材料:春笋150g、咸菜50g、咸肉50g、食盐适量、味精适量、调和油适量、糖适量。毛笋切片洗干净沥干水备用。锅烧热将咸肉,放进去炒出油,炒香。将笋倒入翻炒5分...
主料:猪梅花肉、毛笋;辅料:大蒜、生姜、大葱、黄冰糖、青花椒、大料、桂皮、小茴香、辣椒、老抽、盐。做法:毛笋一只,切块。将毛笋放入锅中,待水烧开后捞出过凉。将肉...
用料:丝瓜300克、毛豆200克。 辅料:玉米油15克、火腿40克、葱5克、盐2克、味精少许、姜5克。 毛豆去皮洗净以后用开水焯烫几分钟,捞出来控干水分备用。...
主料:毛豆150g、丝瓜500g。 调料:食盐适量、调和油适量。 毛豆清水洗净。 放入锅中,加清水煮熟。 丝瓜去皮洗净。 切滚刀块。 油热,下葱花煸香,倒入丝瓜...
毛血旺怎么烧:原料:黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油、料酒。黄豆芽焯水,铺在大碗底。牛肉...
将鲜嫩的竹笋去皮、对半切割、清洗好;制作腌水:将食用盐、醋、花椒等上面准备好的材料加入水,将清洗好的竹笋一起放入加热,预计时间10分钟左右,(竹笋9成熟就好,有...
精瘦肉150克,高笋2根,辣椒适量,生姜少许,生粉少许,酱油少许,蒜少许。先将高笋洗净,切成片,再将瘦肉洗净,切成丝,把生姜、蒜生粉一起拌在瘦肉丝里面,腌制10...
主料:小茄子2000g、大蒜280g。 辅料:香油适量、盐适量、味精适量、泡椒适量。 小茄子去掉茄把,洗净。 放入蒸锅里开大火蒸约10分钟。 可以开锅盖用筷子扎...
咸笋干和咸菜均浸泡6小时以上。咸笋干切丝。放自来水下冲洗,洗去一些盐分。把咸菜切碎。猪肉丝加适量的料酒和盐,腌制15分钟。平底锅加热后,倒入适量的多力葵花籽油。...
做法:在挑选桔梗的时候,以肥大白色,饱满,味苦者为佳,再观察它的根部,优先选择根部是圆柱形的。桔梗自带臊味,买回来应将其洗净后泡制,时间根据个人情况而定,适宜时...
鱼咸菜:将鱼洗净,咸菜泡透洗净,切碎。锅中放油,放葱姜、花椒、鱼,将鱼两面煎下加水煮,将咸菜放入一起煮。加糖、盐调味。八宝咸菜:果仁用开水提前泡下,所有材料切成...
准备食材:虎杖笋、猪里脊、青蒜、油、淀粉、料酒、酱油、盐。将虎杖笋和青蒜清洗干净。里脊肉切细丝,放少许淀粉和料酒抓捏均匀。将笋切成细丝,青蒜切段。笋丝切好后就入...
材料:海笋100克,大蒜100克,葱100克,生姜100克,辣椒100克,果酱100克。 西洋海笋有天然淡咸海鲜风味,已含有有益健康的天然生物盐和有机碘,制作过...
食材主料:笋干适量、五花肉200克。将笋干在做的前两天泡发,完成泡发之后,需要放进高压锅里面,用高压压十分钟,直到笋干已经完全散开后备用。将五花肉、豆腐、蒜苗、...
食材:龙须笋85g,黄瓜1根,黑木耳2朵,红辣椒2根,香菜5g,花椒粉2g,白胡椒3g,芝麻油3g,生抽8g,大蒜3瓣,香葱6g,食盐2g,白糖3g,香醋3g,...
首先把新鲜的甜笋剥皮、去根,放入锅里,锅里加入水以及半勺盐,大火烧开。取出甜笋,切成0.5公分的笋片待用;菜椒洗净、去蒂切成条状待用,胡萝卜去皮、切成小细条待用...
主料:酸笋250g、瘦肉100g、油适量、盐适量、味精适量、红椒适量、剁椒适量。酸笋切片、红椒切丝。锅内放油,放一小匙剁椒爆炒。倒肉片炒、加入酸笋、加适量清水煮...
材料酸醋,食、花椒、椒盐粉和芝麻油。 把笋的叶子给摘掉后把外皮削掉,洗干净以后把水分给沥干,切成丝。 将锅中放入适量的水。煮到沸腾的状态。然后再将笋丝放入锅中,...
用料:鸡腿两只、酸笋适量、菜椒一根、大蒜5~6瓣、姜6片、小米椒3个、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、白胡椒适量、醋少许。鸡腿去骨,鸡皮撕下来炼...
用料:春笋400克左右、白糖3大勺、生抽1勺、老抽1勺、葱花一小撮、清水2勺。切去老根,剥皮洗净。切段,嫩头可以略长一点,比较老的要切短点。春笋入开水,汆烫煮开...