首先,鸡蛋黄加20克糖打匀,加入纯牛奶,拌成蛋奶汁,然后倒入奶锅中用小火加热至浓稠的浆状,不能煮沸,要不停搅拌。将鲜奶油打发,榴莲加少许牛奶用料理机打成酱。然后...
主料:榴莲150克、淡奶油250毫升、牛奶250毫升、蛋黄3个2人份、白糖100克、朗姆酒5毫升、淀粉5克、盐少许;将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄、牛奶、白糖放入锅中...
去掉果核的榴莲肉放入榨汁机,加入酸奶,打成细腻的糊状。将雪糕糊倒入模具里,不要装得太满,轻震几下模具,将里面的空气震出来,这样做出来的雪糕表面更好看。插入雪糕棒...
用料:鸡蛋、淡奶油、炼乳、细砂糖、蔓越莓干。蛋白和蛋黄分离,容器保持无油无水。糖分三次加入打发到硬性发泡后备用。淡奶油搅打出出现纹路状态,加入炼乳继续搅打一分钟...
把白糖和蛋黄(可生食用)放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了。把牛奶倒入锅中,煮至微开。将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不...
把鸡蛋的蛋黄蛋清分开,然后把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色。此过程关键的就是打蛋清的过程,一般很漫长,如果腕力不够,可能需要打更久。把牛奶倒入锅中...
糖先放到盆中。加入淡奶油。把淡奶油打发。蛋黄放到酸奶中搅匀。放到小火上慢慢煮开一定要不停地搅动,别让它成了蛋花。淡奶油打好了。把凉了的蛋奶倒进去搅匀。把冰激凌机...
白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀,小火至糖完全融化,然后加入牛奶继续加热拌匀,不需要煮沸,煮热拌匀就可以关火了,煮好的奶浆放入冷水盆中放凉备用。淡奶油加一点点...
牛奶100克、淡奶油400毫升、蛋黄4个、细砂糖20克、柠檬汁少许。四个鸡蛋取蛋黄,加一半糖,加几滴柠檬汁,然后打发至颜色变浅,气泡丰富。平底锅倒入100毫升牛...
蛋黄和蛋清分开,只用蛋黄,不用蛋清。蛋黄中加入白糖搅匀,然后将牛奶倒进去。倒入不粘锅中,加热,并不停搅拌。当冒一些小泡快要沸腾、蛋液变浓稠时就停火。倒在饭盒里冷...
准备材料:淡奶油250ml、鸡蛋4个、白砂糖40g、炼乳120g;鸡蛋分离蛋清和蛋黄,30g细砂糖分两次加入蛋清中,打至干性状态;10g细砂糖加入蛋黄,搅拌成蛋...
把牛奶放入碗里,加糖,加多少看个人口味。放锅里加热,一定要小火,奶冒泡就倒出来。打两个或多个鸡蛋黄,按个人口味,放入点淡奶油搅拌,正常需要打发,但是如果家里没有...
将蛋黄与白糖打至粘稠装,颜色偏淡;放进锅里煮;从锅里放酸奶,搅一搅,并取出;酸奶冰淇淋上撒果酱;从冰箱取出;大功告成。酸奶冰淇淋主要制作材料是酸奶冰淇淋粉或酸奶...
所需食材有淡奶油200ml、蛋黄两个、纯牛奶50g、白砂糖45g、盐少许、柠檬汁适量、芒果1个。蛋黄中加入白砂糖和柠檬汁打发,50g纯牛奶倒入锅中加热,趁热倒入...
配料:纯牛奶140ml、淡奶油240ml、鸡蛋黄2颗、白砂糖65克、香草精4滴 。取一半白砂糖加入蛋黄中,用打蛋器搅拌至颜色变浅发白 。纯牛奶倒入奶锅,加入打发...
淡奶油350克,水10克,蛋黄10克,醋10克,白砂糖10克,酱油10克,盐10克,香菜10克。淡奶油提前冷藏24小时以上,然后加入细砂糖,100克的淡奶油中加...
准备适量巧克力饼干,将其捣碎,放上适量巧克力酱,搅拌均匀,放入容器中切开。放入盘中,放上一层香草冰激凌,放入冰箱冷藏一小时,挤上适量鲜奶油,再用奶油点缀一下上面...
牛奶冰淇淋将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中,充分搅拌调制均匀后,移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70~...
主料:牛奶400毫升。辅料:鸡蛋黄4个。做法:(1)白砂糖加上蛋黄放入搪瓷锅内搅拌均匀,小火至糖完全融化,然后加入牛奶继续加热拌匀,不需要煮沸,煮热拌匀就可以关...
首先把鸡蛋达到小盆里,用打蛋器最好,很省时间,打到颜色稍微变浅就可以了。在打的过程中,慢慢加入牛奶、白糖,并不断搅拌。用小火慢慢加热,在加热过程中不要离开,一边...