食材:面200g,水100g,黄瓜一根,味精少许,盐适量,蒜适量,酱油适量。醋适量,花生酱适量,辣椒油适量,小苏打少许。把200g面粉中加入适量盐,然后加入10...
500克面粉,3克左右的盐,和成面团,盖上湿布饧30分钟左右。将所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋,在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,将其用...
材料:500克面粉,3克左右的盐,和成面团,盖上湿布饧30分钟左右。将上述所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋,在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠...
500克面粉,3克左右的盐,和成面团,盖上湿布饧30分钟左右。将上述所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋,在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,将...
将高筋面粉、红薯粉和盐混合均匀。加入300g水顺时针搅拌,搅拌至米糊完全顺滑,无颗粒。加入剩下的水继续顺时针搅拌均匀。舀一勺面浆到披萨盘里,晃均匀铺满盘子。放入...
500克面粉,3克左右的盐,和成面团,盖上湿布饧30分钟左右。将上述所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋,在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,将...
碗中倒入玉米淀粉50克、中筋面粉50克、清水100毫升,边倒水边搅拌均匀。盘子底部刷油,倒入一勺面糊,轻轻晃动至面糊铺满整个盘底,放入微波炉中高火加热两分钟。取...
和面:有筋道的挂面一定要头天晚上和面,和面时要加点盐10斤面粉一汤勺,温度高时多加一点,温度低切面:和好的面放至第二天清晨才开始切面,注意不是用刀切而是用碟子切...
盆中倒入食用碱,盐,面粉,和成面团后醒面30分钟,将面团一分为三。放入压面机中制成面条,将面条煮熟,煮好后捞入冰水中冷凉。包心菜切开,胡萝卜切片,锅中倒油,将其...
食材用料:面粉100克、豆角150克、西红柿一个、葱姜蒜各适量、蒜末适量、油适量、糖半汤匙、花椒粉适量、蘑菇精一筷子头、盐适量、开水适量。面粉加入清水和成颗粒状...
食材:面粉适量,酵母粉适量。将酵母粉倒入温水中,搅拌均匀后放置5分钟。在大碗中倒入面粉,酵母水分次倒入。边倒水,边用筷子搅拌。直到面粉结块,用手反复揉搓。面粉揉...
锅中烧水,水开以后放入面条。煮熟以后冷水过凉,控干水分备用。起锅烧油,油热以后放入肉丝,葱姜蒜,炒至肉丝变色。放香辣酱,炒出红油。放入小油菜,火腿,翻炒均匀。放...
将黄瓜、香菜、葱、绿豆芽洗净,黄瓜切丝,香菜、葱切粒,蒜切碎,绿豆芽焯水,花生炒熟,叉烧切片,备用。将面粉、玉米淀粉、盐搅拌均匀,慢慢倒入一半水,边倒边用筷子搅...
面粉200克,盐2克,水适量,熟花生适量,香菜适量,蒜适量,黄瓜适量,香醋适量。 面粉中加盐搅匀后,少量多次添加水搅成絮状。 揉成硬一点的面团,揉至表面光滑后,...
清水和面,高筋面粉揉团,水不要放太多,加入清水,准备洗面。洗3到4遍,将洗面水用大点的容器盛着,过滤洗面水。放置4个小时后,将沉淀好的洗面水上面的清水倒掉,剩下...
500克面粉,3克左右的盐,和成面团,盖上湿布饧30分钟左右。将上述所得面团放在一大容器里,加适量水,开始洗面筋,在水中不停的揉捏面团,待容器里的清水混稠时,将...
材料:面粉200克,清水450到480左,调面糊的食盐2克,黄瓜1根,胡萝卜1个,大蒜20克,八角5粒,桂皮5小半,香叶3片,色拉油适量,食盐1克,鸡精2克,生...
面粉加水和成面团醒二十分钟。面团放入容器中,加入一碗水开始洗面,类似洗衣服一样搓揉面团,可以看见水很快变白了。将变白的水倒入较大的容器中,继续加入一碗水洗面,洗...
材料:油适量,冷面(1张),洋葱8g。香菜6g,鸡蛋1个或者2个,烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量,醋适量,孜然粉适量,糖适量,辣椒粉适量。准备材料: 香菜和洋葱洗干净。...
步骤:把面和好放置醒二十分钟,开始洗面,旁边要准备一个大盆。不停的洗,水变白后倒入旁边的大盆内,洗到水清为止。洗好之后把生面筋放入蒸锅蒸二十分钟蒸好出锅了。切成...