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鱼籽怎么做不散
准备好的鱼籽先在的淀粉中过一下再下锅。这样可以保证在油炸的时候鱼籽因为散开而出现炸锅的情况。在下锅炸之前先在热水中掉水至半熟的状态。或者在掉水的时候加一些白醋，...
2024-07-02 -
水煮丸子怎么做不散
水和肉的比列是1：2然后用筷子或者蛋抽打上劲，再加入料酒，盐和少许酱油，一点姜末，葱，最后加上2个鸡蛋清。下锅的时候水不能沸腾，大约水温在80度左右。因为沸腾的...
2024-07-02 -
浇汁糯米丸子怎么做不散
糯米适量，姜末适量，蒜末适量，鸡蛋1个，料酒适量，老抽适量，生抽适量，十三香适量，盐适量，淀粉适量。将糯米清洗干净，在水中浸泡5小时。将猪肉清洗干净、剁成肉馅，...
2024-07-02 -
炸鸡蛋怎么做不散
干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以。散入半小勺盐，把锅晃一下，使油均匀（锅中撒入盐，还可以防止鸡...
2024-07-02 -
丸子馅如何做不散
食材：番茄1个、木耳1小把、猪肉200克、洋葱半个、生姜1块、鸡蛋1个食盐 2克、鸡粉2克、胡椒粉2克、蚝油5克、淀粉1小把、生抽10克、水淀粉适量。将番茄洗净...
2024-07-02 -
卤牛腱怎么做不散
食材：牛腱子2斤、卤料1袋、葱段2克、八角1克、香叶1克、老抽2克、食盐1克、蒜末2克、芝麻香油1克、辣椒油1克、陈醋2克、香菜段5克、胡萝卜丝5克、黄冰糖1块...
2024-07-02 -
水煮荷包蛋怎么做不散
洗净鸡蛋并将鸡蛋的壳磕破，将蛋内的所有蛋液打在盛有热水的碗里，持续静置两分钟左右。此时将烧水的火慢慢转小，保持锅里的沸水，不再是大面积的上下翻滚状态后，顺势把碗...
2024-07-02 -
蛋饺怎么做不散
备料：将鸡蛋打好放一边备用，将肉末调味好放一边备用（可放入蔬菜，葱等，看自己喜好，记得放点水，这样做出来的蛋饺才水润）。预热：将铁勺在灶上预热，开始火可以稍大，...
2024-07-02 -
牛蛙肉怎么做不散
制作时不要反复在牛蛙肉上拨动，这样能减少肉碎的程度。 制作红烧牛蛙材料：牛蛙、姜片、蒜皮、胡椒粉、老抽、生抽、泡椒、葱花适量 牛蛙清洗干净，切成大块。 锅中放油...
2024-07-02 -
糯米肉丸子怎么做不散
糯米130克，猪肉馅200克（略肥），鸡蛋2个，酱油8毫升，精盐5克，胡椒粉1克，水淀粉30克，蒜末8克，姜末5克，清水20毫升。将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用...
2024-07-02 -
糯米丸子肉怎么做不散
将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。然后将糯米沥干水分放入碗中备用。猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许...
2024-07-02 -
玉米烙怎么做不散
选用甜玉米，口感会更好些。玉米粒不能太干，稍微有点水分使每粒玉米都能粘上淀粉，其中再加少许糯米粉包你做出来的玉米烙一点都不散。煎的过程一定要开小火，不然容易糊底...
2024-07-02 -
羊肉丸子如何做不散
首先将羊腿洗净后，将羊腿上的肉剔下来，之后先用刀一片片的切下来，之后剁成肉末，越碎越好，最好呈肉泥状。之后将剁好的肉泥放在碗中备用，然后加入一勺料酒、一点盐、一...
2024-07-02 -
羊肉丸子如何做不散
首先将羊腿洗净后，将羊腿上的肉剔下来，之后先用刀一片片的切下来，之后剁成肉末，越碎越好，最好呈肉泥状。之后将剁好的肉泥放在碗中备用，然后加入一勺料酒、一点盐、一...
2024-07-02 -
肉丸子汤如何做不散
肉沫剁细，最好是买肉自己剁，也可以买现成的，瘦肉和肥肉最好的比例是8:2，太瘦做肉圆子不好吃，太肥了腻。葱切葱花，鸡蛋只要蛋清，蛋黄留着做其他菜。把葱花、盐、胡...
2024-07-02 -
鱼籽怎么储存
鱼籽可以晒干保存，等干了后放在通风的地方。鱼籽不会坏的，而且味道依旧鲜美。保鲜膜拉上放冰箱冷藏就可以，要是太多 吃不了也可以冷冻。想吃的时候拿出来缓开就行了，不...
2024-07-02 -
怎样捏饭团不散
用保鲜膜辅助操作，要先将包好馅的米饭揉成球体，接着再用两只手的虎口交叉按压饭团，将它稍微压扁并调整成三角形就可以了，也可以借助饭团模具来选择自己想要的形状。要注...
2024-07-02 -
怎么洗鱼籽
一般来说，我们买到的鱼籽多是块状的，由鱼肠、血管、一层薄膜和鱼籽共同构成。鱼肠、血管和薄膜的腥味是非常重的，所以说一定要去除这些地方，这也是清洗和处理鱼籽的关键...
2024-07-02 -
怎么做鱼籽
将鱼籽洗净，去掉外层膜。豆腐切小块。小辣椒切丝圈，葱、姜、蒜切片。热锅冷油下葱、姜、蒜片爆香。鱼籽下锅爆炒几下，然后放入豆腐轻翻炒3分钟左右，豆腐微黄后，加入少...
2024-07-02 -
鱼籽怎么清洗
一般来说，我们买到的鱼籽多是块状的，由鱼肠、血管、一层薄膜和鱼籽共同构成。鱼肠、血管和薄膜的腥味是非常重的，所以说一定要去除这些地方，这也是清洗和处理鱼籽的关键...
2024-07-02