准备好的鱼籽先在的淀粉中过一下再下锅这样可以保证在油炸的时候鱼籽因为散开而出现炸锅的情况,我来为大家讲解一下关于鱼籽怎么做不散?跟着小编一起来看一看吧!
鱼籽怎么做不散
准备好的鱼籽先在的淀粉中过一下再下锅。这样可以保证在油炸的时候鱼籽因为散开而出现炸锅的情况。
在下锅炸之前先在热水中掉水至半熟的状态。或者在掉水的时候加一些白醋,这样也是可以防止鱼籽散开的。
将鱼籽放入盘中加入一些料酒在锅内蒸熟。并且注意蒸好后的鱼籽需要沥干水分食用,这样鱼籽也是不散的。
在煮之前先在热油内炸一下。再煮这样鱼籽也是不会散开的。
可以在鱼快炖好的时候再加入鱼籽。这样可以防止鱼籽散掉。