南京菜包括五方面内容:一是鸭馔,代表菜有金陵叉烤鸭、老鸭汤、南京盐水鸭等。二是在保留传统的基础上创新的大菜,代表菜有金陵炖生敲、清炖鸡孚、金陵清炖狮子头、官府佛...
南京雨花茶属绿茶类,是南京的特产,是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品,曾获食品博览会银奖,是经典名茶,十大名茶之一。南京雨花茶于清明前约十天开采...
南京大屠杀是人心中永远的痛,三十万有血有肉的身躯就这样在无情的战争中被残忍的杀害,这座纪念馆就是让人们不要忘记国耻,让世人永远铭记只有国家强才有有民族旺。南...
注重传统菜肴:意式菜中传统的红烩、红焖的菜肴比较多,都是著名的传统菜点。突出食物的本味:意式菜讲究直接利用原料自身的鲜美味道,调味直接、简单,常用西红柿、番茄酱...
南京航空航天大学金城学院是南京航空航天大学联合社会力量于1999年经原航空工业总公司和江苏省教育员会批准成立的公有二级学院,2004年经教育部批准,学院改...
贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。属绿叶类蔬菜,秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史,此品系...
口味一般口味喜清淡,爱酸、辣、甜味。越南菜偏酸辣,吃起来特别令人开胃。越南特色檬、蔗虾、越南春卷是特色菜,越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗把...
嘉兴菜最大的特点就是“土”-原料必须乡土,乡村收来的最新鲜的时令菜蔬,野菜竹笋,野生的鱼虾,土鸡,野鸭。嘉兴菜就是禾帮菜,禾帮菜最令人称道的是“船菜”。“禾帮菜...
潮汕菜最出名的菜有厚菇芥菜,麒麟鲍片,红炖鱼翅,明炉烧响螺,油泡鱿鱼,清炖乌耳鳗,巧烧雁鹅,八宝素菜,上汤螺把,干炸蟹塔,金瓜芋蓉等。潮汕菜一般指潮州菜,它发源...
莴苣。莴苣属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,不耐高温。发芽温度为4℃以上,15-20℃最佳,若气温超过 30℃,则不会发芽。其幼苗可耐零下低温,幼苗生长适温为15-20...
香辣排骨,家常菜。排骨剁成大小均匀的块,用清水清洗两遍,洗完加入葱姜片、料酒、胡椒粉、鸡粉、盐抓拌均匀。再放入20克淀粉抓拌均匀,腌制半小时。油温五成热时分别下...
淮扬菜的特点是:口味清鲜平和,咸甜浓淡适中,南北皆宜;选料严谨、因材施艺;制作精细、风格雅丽;刀工精细。淮扬菜是传统四大菜系之一,发源于扬州、淮安。菜系充满...
可以做沙拉菜的蔬菜非常的多,其中最主要的就是圆白菜、紫甘蓝、番茄和黄瓜。其它的配菜也非常的多种多样,有胡萝卜、甜椒、芹菜、豆芽、洋葱、白萝卜、生菜等等。沙拉菜不...
空心菜摘好,去掉根部,洗净沥干水分备用,蒜切碎备用。热油下蒜泥炒香,下空心菜炒匀,放盐和鸡粉,淋少许鱼露翻炒即可完成。炒空心菜是由空心菜为主要食材做成的一道菜品...
金针菇切根,西红柿切丁,香菜切段。锅中倒油,葱花爆香,放入西红柿,加水放入金针菇、鱼片。加盐、醋、鸡精,出锅前撒香菜即可。酸汤鱼,是苗侗族的一道传统菜肴,据考证...
将里脊肉切成五份见方块,放在盘内。 将湿淀粉放在小盆内,加精盐、味素、花椒面调和,再加芝麻油调匀制成糊。 勺内加熟猪油烧至六成热,将里脊逐块挂上面糊,放油锅炸熟...
淮扬菜的特点:口味清鲜平和,咸甜浓淡适中,南北皆宜。并且,淮扬菜的选料尤为注重鲜活、鲜嫩;制作精细,注意刀工,尤以瓜雕享誉四方;调味清淡味,强调本味,重视调汤,...
南京市的市花是梅花。梅花花型纯洁别致,傲立雪中,不惧严寒,1982年4月19日南京市第八届常会第八次会议讨论决定,命名梅花为南京市市花。梅花(plum b...
南京又被称为石头城,它是现在南京的别称,名字来源于南京市鼓楼区的一处著名遗址,遗址位于现清凉山一带,有“东吴第一军事要塞”之称。东汉建安十六年(公元211年),...
南京市的市花是梅花。梅花花型纯洁别致,傲立雪中,不惧严寒,1982年4月19日南京市第八届常会第八次会议讨论决定,命名梅花为南京市市花。1982年4月19...