用凉水和面,一起加入准备好的一小勺白醋和小苏打。揉好面后,放置二十分钟醒面。这是过程你可以准备其他菜品。醒好的面,分好小分,每份大小能够做成十厘米左右的小饼。用...
准备面粉200克,加上食盐5克搅拌一下,再倒上清水400毫升,搅拌到里面没有里面疙瘩,呈流水状态的面糊备用。把小葱切成葱花放在碗中,打上鸡蛋3个,加上一点食盐、...
土豆去皮清洗干净后切成细小的丁。芝士和清洗干净的香葱分别切细丁。面粉装碗中,慢慢加清水,一边加水一边用筷子搅拌,搅拌至面粉和水充分混合后用筷了夹起面糊能快速往下...
用料:面粉350g、热水200g、大葱两颗、盐6g、十三香2g、猪油50g。做法:(1)准备好热水、面、和洗净晾干的大葱两颗。(葱要切碎些小香葱也可以,开水放凉...
把红豆放入小盆中,然后用清水清洗干净后,用温水把红豆浸泡4个小时。4个小时后,把泡好的红豆倒入锅中煮至软烂,盛出放入碗中备用,家里有电压力锅或电饭煲,也可以用电...
面粉加热开水和成光滑的面团,盖上盖醒发二十分钟。包菜洗净晾干水分切碎。面团揉一下分三份,取一份擀成薄面片。撒少许盐,均匀刷上一层红油和腐乳。撒上包菜和肉松。叠被...
原料:蛋液100克左右,牛奶120克,低筋粉120克,蛋白加的糖30克,蛋黄加的糖20克,无味植物油20克。把所有材料都准备好,蛋清和蛋黄分离,装蛋清的容器需要...
准备好食材:面粉500克,山药一根,白砂糖25克,适量的纯牛奶,两个鸡蛋。把山药削皮切成薄片,或者是直接切成小块儿,放在蒸锅中蒸15分钟左右,然后打开锅盖用筷子...
将面粉放入盆中。将鸡蛋打入面粉里面,加水,顺时针搅拌均匀,搅拌至面糊中没有面疙瘩即可(面糊尽量稀一点,不要很稠),放入适量的盐和胡椒粉。将平底锅加热,用事先准备...
材料:糯米,藕,香葱。糯米和藕的比例基本2:1。糯米要提前泡一晚,大火蒸熟,水开后大约15分钟。藕切碎备用。香葱同样切碎备用。藕碎焯水捞出。糯米饭,藕和葱放入容...
面粉约三分之二倒入热水,搅拌均匀,剩余的再加冷水,搅拌成小面絮状。撒点干面粉,揉搓成面团,面稍软点,盖好饧发三十分钟以上。面团充分揉搓均匀,切成大小一样的面剂子...
食材:燕麦片60g,鸡蛋2个,面粉30g,椰蓉20g,葡萄干/坚果适量,白糖30g。椰蓉放盆里用勺子搅拌均匀。打鸡蛋液。将两个鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,加入...
食材:南瓜290克,糯米粉200克,小麦粉50克,红糖适量,榛子仁10克,菜籽油适量,熟芝麻5克。 将榛子仁切碎与熟芝麻拌匀备用,南瓜切片。 上锅蒸八分钟,用勺...
用冷水将干燥桂花泡10分钟。黄油软化后加入糖粉,搅拌均匀,搅打至呈松发状态。筛入面粉和泡打粉。加入浸泡后桂花,揉成面团。用擀面棍将面团擀成约0.5厘米厚,用模具...
食材:面粉300g,鸡蛋6个,油适量,盐适量,胡椒粉少许,土豆半颗。将鸡蛋打入面粉里面,加水,顺时针搅拌均匀,搅拌至面糊中没有面疙瘩即可,放入适量的盐和胡椒粉。...
食材:香蕉果泥80克、纯牛奶40克、鸡蛋一个、面粉55克、无铝泡打粉1克、糖适量。香蕉去皮,切成小块。用搅拌机打成果泥。普通大小的鸡蛋一个,打入香蕉泥里。用手动...
蒸南瓜饼最简单的做法:(1)南瓜一半,一斤重。去皮,去瓤,切成小块。(2)上锅蒸熟,用时大约20分钟就好了。(3)出锅后沥干水分,趁热加一勺糖(也可以不加),用...
在碗中放入300g面粉。加入20g白糖。用160g开水烫面。边倒边搅拌。搅拌成面絮状。加入5g食用油。把面和成光滑的面团放置备用。在30g芝麻中加入20g白糖。...
面粉烫三分之一,稍晾加冷水合成面团,饧15分钟。冬瓜擦丝挤去部分水分,虾皮洗一下,木耳、香葱、韭菜切末。油烧热,放入蛋液炒碎盛出,粉丝冲一下甩干水分放炒鸡蛋的余...
取新鲜无坏块的香蕉,剥去外皮切成小段放到碗里,用勺子压碎成泥,然后打一个鸡蛋入碗,搅拌均匀,此时可以根据蛋液混合香蕉的稀稠添加清水,一般先加入蛋液一半的清水即可...