将糯米粉、粘米粉和白糖倒入碗中。搅拌均匀。倒入温水和成面团。取一小块面团(约15g)搓圆。把搓好的圆子放在干净的棉布上。锅中倒油,油量稍微多点,同时把红糖也一起...
准备好核桃仁、白芝麻和老冰糖;核桃去皮预留,老冰糖砸碎;核桃去皮,锅入油四成热把核桃仁炸脆,捞起来沥油;锅置灶火上,加少量冷水,放老冰糖融化,翻小泡当下白芝麻、...
糯米粉200克,红糖3勺,水少许。糯米粉加入温水,搅拌成无干粉的状态,再揉成软硬适中的面团,水要一点点加,免得过软。取一块糯米面团,揉成汤圆大小的小球,在按成一...
辅料:色拉油15克。主料:面粉120克 玉米粉60克。调料: 红糖60克。红糖用小擀面棍的顶端捶成细茸状。加入面粉和色拉油,混合。揉匀,和成红糖馅料。玉米粉与面...
原料:水磨糯米粉,糖汁(糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。) 油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小,否则...
先把生油放在锅里加火把腊肉(腊肉切成菜果粒状)和虾米炒香,然后分别把腊肉、虾米、熟油装在三个碗里,炒时加小小盐,否则不够味。芝麻也炒香(炒时不下油)。把粘米浸软...
首先,材料准备好,很简单的,栗子、盐,两者的比例为重量1:1,另外再一勺糖。把栗子洗净,然后用利器把栗子壳割开,深度大概为5mm,长度要超过1厘米左右(根据栗子...
把面粉和酵母粉混合(一斤面粉:10克干酵母),搅匀。倒入温水,28-30摄氏度为宜(夏天也可以用冷水,但较长时间才能把面发开。)。用手搅拌,和成面团。把面团放到...
先把栗子清洗干净,备用。找个好切的地方,在栗子上面切个十字口。将栗子全部倒入电饭锅里面。加入适量的冰糖和食用油进去。再加入适量的水进去。按煮饭键,煮40分钟。煮...
板栗洗净,滤干水份。在菜板上铺块毛巾,将板栗放在毛巾上,用刀在每个板栗上砍一个横竖都是5毫米左右的十字小口。电压力锅放少许水(刚好淹锅底),将砍了口的板栗放入锅...
500克面粉用5克酵母的量和面,酵母放入盆中,倒入适量温水搅拌均匀,放入面粉合成面团,盖上盖发酵。取红糖适量,放入三分之一面粉拌匀做成馅。面团发酵至原面团一倍大...
原料:面粉、沸水、糖、油;面粉放在调理盘中,一边用筷子搅拌,一边淋入滚烫的沸水,边和面边加少许油和成软硬适中的面团,分成小剂;取1小剂面团捏开,放入适量白糖,包...
材料:鲳鱼一条。调料:酱油三大匙,白糖两大匙,绍酒一大匙,蒜末少许,柠檬4~5片,米醋适量。将鲳鱼去内脏,洗净后斜切成片待用。将酱油、白糖、绍酒、米醋、蒜末混合...
准备一个小盆材料:将新鲜桂花采摘回来以后,除去杂质,清洗干净。准备一个小盆,放入温水,再放适量的食盐,将桂花放到淡盐水中浸泡一段时间。大约半个小时后捞出,用清水...
材料:酵母1小勺、温水50ml、面粉200克、和面的水约100ml、白糖50克。 将面粉加入酵母水和成团,盖保鲜膜,放在温暖的地方,静置1小时左右,面团膨胀到两...
面粉加温水和成面团,盖盖或保鲜膜,醒20分钟,揉匀,再醒几分钟即可使用(若早上做可以前一天晚上把面和好,装入保鲜袋放入冰箱冷藏,早餐取出不要揉,直接使用。)醒好...
材料:板栗、糖、盐。将买回来的板栗先用水洗干净,一些板栗上会有小绒毛。用小刀在每一颗板栗的PP上切一个长长的口。工具一定要顺手,不然会切到手或者切坏板栗。把板栗...
食材:桂花150克、食盐3克、白糖适量。采摘下来的桂花铺开,进行挑拣。枯花和根都不要。选择好的桂花,稍清洗阴凉处晾干。然后将盐和桂花搅拌均匀。瓶子消毒干净,一层...
用料:汤圆10个、熟花生仁1小把、红糖适量。油炸花生去皮放在保鲜袋中压碎。红糖放入小煮锅中,加入50克清水。小火把糖汁收浓。水沸下入冷冻汤圆。煮至汤圆浮起捞出。...
山楂15颗,白糖300g,水400ml。山楂洗净,擦干水份。炒锅或煎锅一只。清洗干净。在锅内加入适量的水和白糖。用小火,将糖熬化,并熬至粘稠。过程中要不停搅拌。...