面粉加水和成面团。和成光滑的面团。肉馅中加入酱油。搅拌均匀。面团搓长分成小剂子。取一个小剂子擀薄。放上肉馅,捏紧。打入一个鸡蛋。锅中刷油放入生饼坯。煎制熟透即可...
鸡蛋2个,精瘦肉200克,肥肉25水发黄花菜25克,水发香菇30克,白砂糖4克,15毫升,食盐、姜末、鸡精、植物油各少许。精瘦肉与肥肉洗净剁成末,放碗中,加入1...
主料:瘦肉200克、鹌鹑蛋4个、马蹄3个。辅料:姜1块、淀粉适量、蚝油适量、酱油适量、食盐适量、花生油适量、香菜1棵。瘦肉剁碎。马蹄剁碎。姜捣成蓉挤出姜汁。肉末...
原料:猪肉糜半斤、胡萝卜2根、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料:生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖。腌制肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生粉、盐。大葱...
绞肉加入葱姜末、盐、糖、鸡精、胡椒粉、麻油和适量的水搅拌上劲。再加入地瓜粉拌匀。用手挤出一个个的肉丸。放在平盘上,压扁,用小勺扒一个小窝,大小能容纳一个鹌鹑蛋。...
原料:鸡蛋、瘦肉、盐、生姜、蘑菇、淀粉、生抽各适量。准备好瘦肉,鸡蛋和蘑菇。把肉剁成肉末,放一片生姜一起剁。把4个蘑菇也剁碎,和肉末一起混合再剁。剁好后放一个大...
原料:猪肉糜半斤(或牛肉糜)、胡萝卜2根(加入藕也很好吃)、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料:生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖。腌制肉糜。肉糜放入料酒、...
原料:猪肉糜半斤(或牛肉糜)、胡萝卜2根、土豆2个、大葱少许、鸡蛋4个。辅料:生抽、黑胡椒、料酒、生粉、盐、鸡精、糖。腌制肉糜。肉糜放入料酒、生抽、黑胡椒粉、生...
酵母溶于水,加面粉揉匀。肉馅里加入生抽、盐、胡椒粉、姜末、葱花、切碎的包菜、香油,拌匀备用。发好的面团揉匀,搓成长条,切成均匀的若干份,取一份按扁。擀成四周薄,...
主料:中筋面粉500g、肉馅500g、洋葱300g、姜末40g、葱末100g。用温水加点食盐和面把面揉光。面和好后,用潮湿的净布盖好,防止表面干燥,饧半个小时。...
原料:猪肉300克、姜适量、老豆腐200克、生抽、盐、白糖、料酒各适量。葱洗净切葱花,姜切姜末备用。豆腐捏碎,猪肉打成肉沫,然后把豆腐跟猪肉拌匀。加葱花跟姜末和...
食材:面粉250g,水160g(加减),牛肉250g,香葱125g,老抽1/2小勺,姜末1小勺,五香粉1小勺,十三香1小勺,盐小勺,鸡蛋1个,葱姜水适量,干黄酱...
配方:猪肉馅500g、面粉500g、姜粉适量、盐适量、酱油适量、白胡椒粉10g、香油适量、葱花适量猪肉馅剁碎,加一点点水打散,再放入姜粉、盐、酱油、白胡椒粉、香...
向肉末中倒入料酒、生抽、胡椒粉、盐、香油、一个鸡蛋,搅拌均匀做成肉馅。肉末加入盐和胡椒粉搅拌均匀。打入一个鸡蛋拌匀,倒入香油拌匀。南瓜切开顶,挖出瓤。肉馅塞入南...
食材:前腿肉350克,梅菜干150克,鸡蛋清1个,花生油一茶勺,盐适量,鸡粉适量,生抽适量,生粉适量。梅菜干用清水冲洗干净,然后在水里泡浸半小时,不然太咸了。前...
材料:肉馅、葱、姜、蒜、香油、酱油、盐、水。面粉用烫面法,这样面团比较柔软,即:水烧开后慢慢倒入面粉盆中,利用擀面杖轻轻拌匀,水分不要一次加太多,面粉成团后可以...
主料:300g猪前腿肉、50g竹笋。配料:适量油、适量盐、适量生抽、适量蚝油、适量葱、适量生粉、适量黑胡椒粉。将猪肉剁成泥状。剁好的猪肉泥加食盐、蚝油、生抽、黑...
主料:土豆1个、瘦肉100克、淀粉10克、面粉40克、胡萝卜20克、姜3克、蒜2瓣。辅料:酱油1汤匙、胡椒粉少许、盐少许。做法:(1)土豆洗净去皮,切成小块。(...
主料:瘦肉适量、鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、枸杞子适量。瘦肉剁碎加入淀粉拌匀,加入少许盐,打入鸡蛋,放入电饭煲内的隔层上一边煮饭汤也就熟了。加入少许枸杞子即可。...
主料:五花肉350g,黑木耳10g。配料:生粉2g,盐2g,生抽10ml,生姜适量。猪肉切丁后剁烂成肉末,黑木耳用凉水泡发后切碎,生姜磨成姜蓉,全部放进一个大碗...