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北方腊八粥的正宗做法
材料：大豆100克，玉米100克，银耳50克，大枣9枚，香菇9个，莲子50克，枸杞子30克，以及蜂蜜适量。将银耳、香菇放入碗内，用开水浸泡，水冷却后将其蒂去掉、...
2024-07-03 -
北方正宗腊八饭做法
材料：糯米100克、豌豆、玉米、腊肠、胡萝卜、榨菜、食用油、姜沫、清水。 将糯米在水中泡2小时，用电饭锅煮熟备用；腊肠洗好后放入锅内蒸20分钟。 将腊肠和榨菜、...
2024-07-03 -
正宗腊八饭北方做法
主料：大米150克、莴笋1小段、红豆20克、小米20克、薏米20克、绿豆20克、川味香肠1节、土豆小半个、白心红薯半个、铁棍山药1小段。辅料：芋头1小块、葱花少...
2024-07-03 -
正宗腊八粥的做法和配方窍门
提前把四豆浸泡至少8个小时，可节约熬制时间（红豆，绿豆，黑豆，黄豆）。并按量准备好莲子，薏米，花生，黑米，燕麦，枸杞，核桃，冰糖等（有红枣的最好放一些）大米，小...
2024-07-03 -
正宗腊八蒜的腌制方法窍门
将剥了皮的蒜瓣洗干净晒干水分，然后将蒜瓣放入到一个可以密封的罐子中。将罐子中倒入适当的米醋，没过蒜瓣儿即可不需要倒满，然后密封罐子，放到阴凉的地方保存。泡在醋中...
2024-07-03 -
正宗腊八豆的制作方法
原料黄豆、盐、花椒、生姜。将黄豆洗净，并撇除空皮残粒，用凉水泡胀，捞出，加水下锅（煮水要盖过黄豆一寸），先用大火煮熟后，再用小火煮烂。把豆从水中捞出（煮豆水中放...
2024-07-03 -
腊八蒜的腌制方法最正宗做法
食材准备：大蒜、食盐和冰糖（与大蒜的比例是10:1）、米醋、高粱酒少许。准备一个消毒过的玻璃瓶或者是陶瓷瓶子，瓶子底上放几块冰糖垫底，然后装入剥好的大蒜，并且每...
2024-07-03 -
腊八蒜最正宗的做法窍门
选用一干净陶罐或玻璃罐，作为泡腊八蒜的容器;选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度...
2024-07-03 -
腊八蒜最正宗的做法
食材：蒜，白米醋，醋，白糖各适量。首先准备蒜，然后将蒜的屁股这块切掉，这样比较好剥。 然后准备个容器洗干净，然后擦干，要没有油也没有水，将蒜放进去。 蒜放进去之...
2024-07-03 -
正宗腊八蒜的腌制步骤
材料：紫皮蒜7头、米醋3/4瓶。蒜去皮洗净后控干水份。取玻璃容器装3/4蒜进去。加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。腊...
2024-07-03 -
腊八醋怎么做才好吃
原料：大蒜1斤半 ，醋5斤，玻璃瓶子一个。找一个干净的玻璃瓶。把蒜包好，一定要用好蒜，把有疤痕的挑出来不用，那样泡出来味道不好，而且爱坏。蒜包好放进干净的玻璃瓶...
2024-07-03 -
咸鲜腊八粥如何做
准备大米、山药、栗子、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、开洋、火腿、姜丝、料酒、酱油、白胡椒粉。大米淘洗干净，开洋用料酒泡发，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；锅里...
2024-07-03 -
正宗北方豆瓣酱做法和配方
食材：鲜红椒2kg、梅豆瓣500g、青椒适量、花椒20g、姜400g、蒜500g、白糖25g、花生50g、芝麻50g、白酒适量、油500g、盐适量。 辣椒洗净晾...
2024-07-03 -
腊八蒜腌制多久才能吃
腌制腊八蒜一般10天左右就可以吃了。将其置于10度-15度最好能晒到阳光的地方，泡制10天左右蒜呈翠绿色即可，并移至阴凉处储藏，随取随用。腌制时间不宜过长，以防...
2024-07-03 -
北方溜鱼片的正宗做法
材料：鲈鱼1条、黑木耳几朵、盐3克、糖10克、糟卤40克、白胡椒粉3克、蛋清半个、淀粉适量。鲈鱼宰杀洗净，去头、去龙骨、去鱼皮、去肚膛，斜片成约5mm厚的片；加...
2024-07-03 -
北方腊八节的风俗
泡腊八蒜泡腊八蒜是北方，尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜...
2024-07-03 -
北方红豆年糕的正宗做法
食材：蜜红豆 适量，红糖 适量，糯米粉 适量，食用油 适量，水 适量所有材料放一起，混合均匀。容器抹一点油。倒入年糕糊，抹平。入蒸锅，开火，上汽后蒸20分钟。因...
2024-07-03 -
北方炸酱面怎么做
【材料】：宽面条200克，猪肉馅150克，豆腐干20克，虾米20克，黄瓜20克，香菇10克，大蒜2瓣。【调料】：食用油30克，香油1小匙，酱油1大匙，豆瓣酱2大...
2024-07-03 -
北方腊八吃什么传统食物
腊八粥：腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿...
2024-07-03 -
北方腊八粥里放什么食材
腊八粥的食材。腊八粥有糯米、芝麻、苡仁、桂元、红枣、香菇、莲子等八种食物。在白米等精细食材的基础上，适当搭配一些糙米类、杂粮类等谷物，这样粗细搭配不仅吃起来更有...
2024-07-03