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如何做腊小鱼
先买一条鱼（最好是草鱼或青鱼，因为这两条鱼味道比较好）。最好要比较大些的，太小了等下去掉鱼头就没什么肉了。去掉去鳞，抛开内脏，从鱼背打开鱼，不能从肚子那里打开，...
2024-09-22 -
如何做腊鸭
原料：鸭子一只、盐、五香粉、二锅头（高度白酒）鸭子冲洗干净，如果是整鸭要去除内脏，最好是餐巾纸将腹腔内擦干水分。记得用牙签在鸭子表面扎一些小孔；盐、高度白酒、五...
2024-09-22 -
猪肚如何做腊货
准备猪肚1000克、姜2两、绍兴酒200克、葱1两、陈皮30克、砂姜适量、淀粉50克。把猪肚洗净、去除猪肚上面油脂可以用刀片去刮干净，然后加入食用盐，淀粉用手去...
2024-09-22 -
怎么做腊鸭爪
食材：鸭爪 500g、花生油 25ml、食盐 5g、酱油 10ml、葱 15g、姜 5g、八角2粒、白糖 15g、五香粉 3g、丁香 1粒。鸭爪洗净控水。炒出糖...
2024-09-22 -
腊羊肉方法教程
将羊肉皮面相对，折叠起来排放在大瓷缸内，倒入井水，撒入盐、硭硝腌制。腌时每天翻动1-2次，一般春秋腌3-4天，冬季4-5天，夏季1-2天。腌至肉色变红为宜。把老...
2024-09-22 -
夏天如何做腊排骨
准备食材：腊排骨酌量、姜几片、小葱一棵、料酒2勺、蒜半头、鲜红辣椒1个。做法（1）取腊排骨适量，切成均匀合适小段清洗干净。（2）清水下锅，煮十分钟左右，去部分咸...
2024-09-22 -
如何做腊猪脚
由于当初做成腊肉猪脚的时候，猪的毛发并没有清理干净，这个时候就需要一个简单的处理，将火炉打开，引燃，使用煤炭燃烧起来，也可以使用天然气烧，但是最好是小火，这样可...
2024-09-22 -
如何做腊腰子
主料：猪腰子1500克。调料：酱油200克、白酒10克、白砂糖4克、盐15克、五香粉5克。将猪腰附着白色的油膏撕去，洗净后放入开水中片刻，取出去水用盆盛载，撒入...
2024-09-22 -
做腊牛肉需要腌制几天
腊牛肉腌制5~7天后晾晒比较好。腊牛肉一般会在农历腊月的时候制作，腊肉制作的方式主要分为两种，一种是晾晒腊肉一种是烟熏腊肉，其中晾晒腊肉需要腌制几天之后再进行晾...
2024-09-22 -
如何做腊鸡才好吃
腊鸡洗净切成丁，放入锅中煮至七八成熟捞出待用。将红萝卜去皮洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，卷心菜洗净切成块，大米淘洗干净，葱、姜洗净切成末。坐汤锅点火放水，倒入腊...
2024-09-22 -
腊鸡腿烧土豆怎么做
用料：土豆适量、黑木耳适量、腊鸡腿1个、红尖椒1个、食盐适量、姜5片、干辣椒2个、生抽适量。腊鸡腿用温水浸泡10分钟后洗净斩成块，土豆削皮后切块，黑木耳用冷水泡...
2024-09-22 -
腊猪头肉怎么做好吃
准备材料：腊猪头肉一块、洋葱半个、葱姜蒜适量、青椒2个、胡萝卜半根。 青椒胡萝卜洋葱洗净切好。 腊猪头肉已经煮过了，直接洗洗切片。 葱姜蒜，油热放葱姜蒜、胡萝卜...
2024-09-22 -
腊鸡炖胡萝卜的家常做法
首先是清洗腊鸡，沥干后再切成块，里面的脂肪块和厚皮可以单独剔出，炼油用。胡萝卜刮去老皮，姜、蒜洗好切好备用。锅坐火上，先用中小火练出脂肪块里的鸡油，可酌情加油，...
2024-09-22 -
小鱼怎么吃
买鱼时候，一定看清楚，新鲜最重要，那种软哒哒放久了的小鱼不要买。买回来之后，把鱼内脏一定要处理干净。清洗的干干净净。然后沥干水，用盐腌着。洗干净的小鱼腌上几个小...
2024-09-22 -
炸香酥小鱼如何做
小鱼处理之后，用清水多冲洗，冲干净血水。少量面粉、五香粉、盐和鱼一起抓匀。油热后先放片姜试一下油温，也可以放洋葱之类的，可以顺便把油炸香。然后把小鱼一条条放进去...
2024-09-22 -
小鱼英语怎么读
小鱼 - 翻译tiddler英[ˈtɪdlər]美[ˈtɪdlər]。词典：tiddler; minim。例句：HDFC Bank is still a tid...
2024-09-22 -
油炸小鱼的做法
将小鱼去鳞挖鳃剖洗净后，放黄酒、精盐、糖腌30分钟。然后把腌入味把晾干的鱼放入碗中，加入淀粉；放入辣椒末、胡椒粉；切好的蒜、姜、香葱，搅拌，每条鱼身都沾上配料，...
2024-09-22 -
怎么炸小鱼好吃
原料：小鱼400g、食盐4g、生粉20g。 将小鱼处理干净，洗净备用。 加入适量食盐，搅拌均匀，腌半小时。 加入适量生粉，用手将小鱼抓匀，这样可以避免炸鱼时粘在...
2024-09-22 -
如何做风干小鱼
材料：食盐，砂糖，40倍天然甜调味料，谷氨酸，琥珀酸钠。解冻、水洗，清除小鱼中混入的杂物并去除水分。用食盐10%，砂糖4%，40倍天然甜调味料0.2%，谷氨酸0...
2024-09-22 -
小鱼仔好吃的做法
新鲜小鱼仔洗净，晾干。用料酒、生抽腌制一会儿。锅热油，加入海底捞调料一小勺、老干妈一勺、虾酱辣椒一小勺、生抽、红烧汁、盐、白糖。放入腌制好的小鱼仔油锅稍煎一会儿...
2024-09-22