冷水入锅还是热水入锅?把牛肉清洗好了之后就开始放入锅里面煮了,注意煮牛肉的时候并不是开水下锅,要冷水下锅放入牛肉,这样在水温慢慢升高的过程中也慢慢的浸润到牛肉里...
牛大骨1根,洋葱半个,胡萝卜、白萝卜各半条,葱1根,姜1小块,八角1颗,水2000毫升。调味料:A料:冰糖1小匙,米酒2大匙;B料:盐适量。先将牛大骨氽汤后洗干...
备料:牛肉500g,料酒适量,盐适量,姜适量,水适量、沙茶王调料适量。牛肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫。放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟...
食材:牛肉800克,大葱半颗,老姜1小块,料酒3勺,大料2个,香叶2片,陈皮5克,丁香3粒制作步骤:(1)准备好所有的食材,先把牛肉清洗干净,切成大块。牛肉块建...
食材:牛肉250g、食盐少许、葱1段、姜2片。牛肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫。放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那...
材料:西红柿3个、牛肉300克、葱花适量、茴香大料适量、花椒2克、料酒适量、盐适量。首先把牛肉切块,西红柿洗了切好。在锅里放入适量的水加热,锅开了后把上面的沫丢...
可以做家常牛肉汤,具体做法如下:材料:牛肉两斤,花椒、大料5克,制成调味袋,葱段、姜块25克,精盐、味精、麻油、黄酒、香菜末各适量。牛肉洗净,切成方块;锅内倒入...
将牛肉切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉清洗干净。提示:这里注意牛肉块千万不要切的太小了,因为牛肉在焯水的时候是会缩水的,如果切的时候块太小一会儿缩水之...
将牛肉切成大一点的块状,用清水多冲洗两边,将牛肉清洗干净。提示:这里注意牛肉块千万不要切的太小了,因为牛肉在焯水的时候是会缩水的,如果切的时候块太小一会儿缩水之...
将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6×6厘米的大方块。将买来的料包(专煮牛肉的料包,市场调味店有卖)打开,撒在牛肉上,然后搅...
清水煮牛肉时,要准备新鲜牛肉800克,把它洗净以后,用刀切成大块。牛肉放到盆中,加入足量的清水浸泡三小时,浸泡过程中要换水2到3次,把血水全部倒掉以后,最后再用...
将牛肉洗干净。切成块。块的大小随个人爱好而定。切好的肉放水里浸泡。拔出血水。准备配料:洋葱、野生菇、葱姜等。将拔净血水的牛肉入锅,放入除盐以外的所有配料,加水。...
牛肉洗净,放入锅中;加入香叶,花椒,八角,生姜,大蒜,生抽,料酒,老抽,蚝油,干辣椒,再加入水开始煮;大火烧开后,转中火慢慢炖15分钟左右,再把肉切开小块,加入...
牛肉洗净切几份大块,冷水下锅,大火煮开后撇去血沫。放入切好的葱姜,转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做,那15分钟就可以)。把肉盛出切片,就可以吃了。注...
原料:牛肉若干,牛大骨1块,白萝卜适量,葱花、小葱、姜片、大料、料酒、盐、胡椒粉及香油各适量。将牛肉洗净,切成小块,胡萝卜切滚料块或圆柱状。牛肉块放凉水锅里用中...
把牛肉煮烂可以用淀粉和料酒先煨1小时,也可以加入几片山楂或几滴醋和牛肉同炖,还可以加入陈皮乌梅炖牛肉,也容易煮烂,如果是肉质老的牛肉,一般不易煮烂,可以在炖牛肉...
把羊肉用清水浸泡一个小时。把淮山去皮切块,姜切片,葱花切碎。锅中倒水,放入羊肉焯水,加入米酒。开火煮两分钟,捞出清洗。洗净后放入砂锅,放入香叶、小茴香、蒜头,放...
食材准备:牛里脊肉300g、黄豆芽200g、花椒3g、姜1块、大蒜3粒、花椒油适量、郫县豆瓣酱15g、小葱1根、鸡粉适量、淀粉1勺、生抽1勺。准备好牛里脊肉、姜...
食材:羊肉400克、生姜1块、盐适量、白胡椒粉适量、香葱适量、香菜适量、食用油少许。把羊肉简单清洗一遍,然后切成大块;把生姜切成小片备用。锅里加入适量清水,把切...
将买来的新鲜牛肉,洗干净,用冷水泡2小时以上,然后,将血水倒掉,切成约6×6厘米的大方块。将买来的料包(专煮牛肉的料包,市场调味店有卖)打开,撒在牛肉上,然后搅...