选对牛腩很重要,要选择那些肥瘦相间、脂肪多一些的牛肉,这样会更容易炖烂入味。拍打牛腩:将牛肉放在砧板上,用刀背或擀面杖轻轻拍打,可以让牛肉的纤维变得松散,而且切...
炖肉前一天,先用芥末在肉面上抹一下,炖肉前用冷水洗掉,这样不仅熟得快,而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好,放入炉中与羊肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。加些...
食材:鸡蛋4个、香蕉一根、黄油30克、白砂糖30克、酸奶100克、蛋糕粉100克。先打黄油。黄油室温融化之后,加入白砂糖搅打均匀。鸡蛋一分为二,蛋清一个盆,蛋黄...
原料:老面500克、高筋面粉75克、白糖500克、吉士粉35克、奶粉35克、鸡蛋液8个、泡打粉12克、化鸡油150克、水适量、色拉油少许。面粉过筛后,与奶粉、吉...
垫子要硬做仰卧起坐时,身下的垫子一定要是硬的,不能太软,太软的垫子,身体用不上力,就做不多了。有人按住脚面做仰卧起坐的时候,要有一个人用力按住你的脚面,这样,在...
训练时:起的情况(用劲时)呼吸,退力情况呼吸。基桩情况,例如在维持45夹角的情况下,维持一切正常的胸腔吸气,不必屏息。平常:腹式呼吸法,有利于缩紧腹横肌,呼吸时...
发酵粉中加白糖融化发酵粉的时候加1—2匙白糖,可以让面团更好地发酵。温水发酵融化发酵粉时,最好使用不超过40℃的温水融化,水温过高容易使发酵粉失去活性,这样会影...
炖肉之前把肉先焯水两次,不要一直使用大火,如果肉块遇到急剧的高热,肌纤维变硬,肉块就不易煮烂,使用大火煮开再换成小火炖,这样炖的肉会烂一些。炖肉具体做法需要提前...
CHANGHONG长虹是国内有名的家电品牌,各种大件小件家电都有生产销售。最近充电头网购买了长虹一款42英寸智能网络电视42P3F,内置4K电视专用芯片、立体声...
窗帘全部在飘窗里。顾明思议就是将窗帘挨着窗户那边安装。这样安装的好处是,拉上窗帘后在视觉上不占用卧室的面积,看起来更加宽敞些。这种安装方式的缺点是,如果是U型窗...
加水的比例:煲汤时加的水往往能够决定汤羹的好坏,一般情况下我们应该根据食材来决定煲汤的各种比例。大部分的汤食材与水的比例在2:3的时候最合适。在这种比例下煲出的...
先把平底锅烧热,不要放上油之后再烧锅。在锅里打上鸡蛋,如果上一个步骤没有省略,那么这一步完全不用担心会溅油花。油花是因为冷热相遇的产物,所以我们才不能把油烧热,...
注意磨料这一步,这一步是是制作豆腐是否表面光滑的关键,浸泡好的大豆上磨前应经过水选或水洗,使用砂轮磨需要事前冲刷干净,调好磨盘间距,然后再滴水下料。初磨时最好先...
把牛肉洗净切好后,加一个鸡蛋,食用油,姜葱末,酱油,盐,料酒,腌十五分钟左右,再加玉米淀粉少许后上锅炒,超级嫩,牛肉炒变色就可以吃了,如果怕硬还可以加小苏打。先...
首先制作软糯的番薯干只需要备用红薯就好了,如果是从乡下背来的番薯会更好,这样吃起来才更有味道,更好吃。 再就是红薯去皮。红薯用小刀削皮,然后就开始放在锅炉里面蒸...
把牛板筋泡在清水里,加入适量白醋,泡的时间久一点,其间要多换几次水,要把全部的血都泡出来才好。把牛板筋冷水下锅,烧开后倒掉血水,洗净。把洗净的牛板筋放入高压锅,...
猪肉馅、五香粉、姜蓉、大葱、白糖、鸡精、午餐肉调味料、盐、鸡蛋、面粉、玉米淀粉。将猪肉馅加一点水搅拌均匀,然后再加上五香粉、姜蓉拌匀 。把大葱洗干净后,切碎末,...
原料:鸡爪、姜片、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、料酒、盐、生抽、老抽、十三香粉。将鸡爪洗净后剪掉指甲再一切两半。鸡爪放入大碗中,加入料酒、盐、生抽、老抽、十三...
材料:甜姜50克,姜汁糖浆3汤匙,中筋面粉500克,干酵母粉7克,奶油50克,全脂牛奶200毫升,白砂糖25克,碎粒方糖250克,鸡蛋1个。将些许温牛奶、酵母粉...
炖老鸡:在锅加二三十颗黄豆同炖,熟得快且味道鲜;或在杀老鸡之前,先灌给鸡一汤匙食醋,然后再杀,用文火煮炖,就会煮得烂熟;或放3~4枚山楂,鸡肉易烂。炖老鸡时,在...