羊肉怎么做炖得烂（羊肉炖得烂的做法）

炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩，接下来我们就来聊聊关于羊肉怎么做炖得烂?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

羊肉怎么做炖得烂

炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。

将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与羊肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。

加些酒或醋（按1公斤牛肉放2～3汤匙酒或1～2汤匙醋的比例）炖羊肉，可使肉更软嫩。

在肉中放几个山楂或几片萝卜，可令羊肉熟得快，而且可以驱除异味。