食材:猪肉100克、水20毫升、香脆炸鸡粉15克、油适量。用料:香脆炸鸡粉14克,水20毫升,猪肉100克,油适量。猪肉洗净,切条。将水倒入炸鸡粉中。搅拌成均匀...
猪肉洗净,切条,将水倒入炸鸡粉中,搅拌成均匀糊状,放入猪肉,拌匀,腌制半小时以上。锅中倒油,烧热,一块块放入拌好糊的肉条,炸至金黄,捞出控油,再次放入锅中,复炸...
主料:猪肉500克。 调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。 猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉...
食材:猪后腿肉300克、花椒粉适量、白酒1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉3勺。 后腿肉一块,肉切条。 放入所有调料拌匀,炸酥肉。 炸至金黄捞出,待油温升高再复炸一遍,口...
主料:猪肉500克。调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉片;...
鸡肉剁成小块,放进水中泡去血水捞出,清洗干净,放入料酒生抽蚝油等调味品,再倒入土豆淀粉,搅拌均匀。碗中倒入食用油搅拌均匀,然后将鸡肉腌制20分钟。碗中倒入葱姜、...
主要食材:猪后臀肉500g、花椒粉适量、鸡蛋一个、料酒适量、盐适量、孜然粉适量、香炸粉适量、酱油适量。 准备一块猪后臀肉500g,顶刀切成大约1cm厚的肉片。...
剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿)。泡好的馒头,挤干水分,捏烂,直接抓进肉馅儿里。抓匀的肉馅儿...
在碗中倒入300克面粉,加入3克盐,用100毫升清水和面,边倒入边搅拌,搅成大棉絮状的时候加入8毫升的食用油,然后揉成软一点的面团。将面团取出来放在案板上搓成长...
食材:土豆500g、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量。准备适量的土豆,去皮切薄片;切好后冲洗一下,去掉淀粉;锅内烧水,放入少量的盐,加入土豆片烫一下,捞出过凉控干...
200g鸡胸肉、30g面包糠、适量油、适量盐、适量鸡蛋、适量胡萝卜、适量黄瓜、适量胡椒粉。制作方法:将买回来的鸡胸肉清洗干净。将鸡胸肉切薄片。准备鸡蛋,胡萝卜和...
食材:卤猪耳500克、干辣椒50克、葱20克、姜15克、盐5克、味精3克、酱油8克、料酒15克。卤猪耳切片,干辣椒切段,葱择洗净、切段,姜去皮、切丝;锅中注油烧...
白萝卜500g、食盐少许、辣椒粉少许、白糖少许、生抽少许。挑选新鲜的白萝卜。萝卜去根蒂洗净,切成佛手状。放避雨、通风处凉干。凉干3-5天(冬至前后15天)收回。...
食材:半肥猪肉200克、胡萝卜粒、葱花少许、香菜少许、豆皮(即千张)1张。 猪肉切成小块后,剁成肉末,放到一个盘子里,把胡萝卜粒,葱花,香菜粒也一起放到盘子里,...
将萝卜切条,随意,想怎么切都可以。千万不用刨皮哦,带皮更加脆! 加入40克盐搅拌均匀,腌2个小时左右,途中经常翻拌均匀,可以用手顺便搓几次,搓衣服一样的搓,目的...
先将泡菜里面的水挤到汤盆里,将泡菜从袋子中取出切碎装入汤盆中,倒如五勺子面粉,将水倒入,搅拌均匀成稀糊状。平底锅中坐油,烧热后改小火,将一半糊糊倒入锅子,转动锅...
用料:美人椒2500克、大蒜200克、姜200克、白糖200克、盐200克、酱油(生抽.老抽均可)100克、白酒100克、味精00克、香油(烧热后放凉)200克...
饺子皮适量、食用油适量、盐适量、蒜蓉适量、黑芝麻适量、葱末适量。饺子皮平铺在烤盘或者烤架上,因为本身有面所以不用刷油也不会粘连!准备蒜蓉和葱末。表面刷油,蒜蓉的...
首先把红薯表皮洗净后用削皮刀削去表皮,注意去皮后的红薯无需再次清洗,直接用干净的削皮刀削成片状。红薯片会有少许自带的水分,往红薯片中撒入大约50克左右的红薯淀粉...
原料:大鸡腿4个。 调料:酱油2大匙、米酒1大匙、白糖适量、盐少许、蒜粉少许、姜片、葱段。 炸料:普通面粉、生粉。 鸡腿去骨,与所有调料混合均匀,腌制入味。 将...