食材:竹鼠1只,生油500克,大茴10克,小茴香10克,丁香5克,甘松5克,陈皮5克,草果25克,食盐50克,白糖25克,味精10克,三花酒150克,酱油25克...
香菇切花刀备用。锅中烧水,水开后下入香菇焯2分钟捞出。准备半碗水,加入2勺生抽。加入1勺老抽,加入1勺蚝油,加入1勺盐,加入1勺鸡精。加入1勺淀粉搅拌均匀。起锅...
材料:藏香猪五花肉1000g、姜3片、葱一小把、香叶1片、八角2颗、大蒜4瓣、料酒少许、冰糖15g、干辣椒3颗、酱油少许。 猪肉毛刮干净,切方块,煮一鍋開水加2...
原料:生香猪肉、大蒜50克、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、盐。准备材料,生香猪肉洗净,切成块大小。锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。倒入生香猪肉...
《干锅竹鼠》:材料竹鼠一只、香菇10克、干笋10克、香菜两颗、花椒10粒、八角2粒、盐少许、冰糖5粒、生抽小半碗、老抽一瓢羹、料酒两瓢羹、清水两碗、姜切丝、朝天...
主料:香菇200克、青菜500克。 辅料:胡萝卜150克、姜5克、蒜3瓣、盐2克、蚝油15毫升、玉米淀粉8克。 准备食材:嫩绿的上海青,可以用其他的青菜,胡萝卜...
主料:香菇150g、西兰花1/2个、胡萝卜1/4个。 辅料:油15g、盐1茶匙、白糖1.5茶匙、蚝油适量、酱油10g、鸡精1茶匙。 香菇洗净去除根部。 西兰花洗...
原料:小公鸡1/2只(约1斤),香菇12朵(表面切十字花备用),笋12片,水6杯,米酒1大匙,盐1又1/2小匙,味精少许。 小公鸡剁块,放入开水中稍微氽烫去血水...
食材:干香菇1两、排骨1根、食用油适量、泡椒适量、姜几块、蒜几瓣、大料、八角、草果各1个、花椒几颗、老抽、料酒适量、盐、鸡精少许。 将买回来的排骨清洗干净,用水...
主料:鹌鹑蛋10个,香菇50克,青菜100克,植物油8克,湿淀粉,酱油,葱,姜,精盐,味精,植物油,香油各适量。 将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。 青...
材料:鸡胸肉250g,香菇100g,蛋清2个,生抽10g,蜂蜜10g,老抽5g,蚝油5g,黑胡椒3g。鸡胸肉清洗干净,切成小丁。香菇掰成小块,放入料理机中。加入...
竹鼠喜在安静、清洁、干燥、光线适当、空气新鲜的环境,以夜间活动较频繁。其活动规律可分活动周期和休息周期。其性喜暖,生活温度为-8--35℃,最适温度为8-28℃...
竹鼠一般都是白天睡觉,晚上和第2天清晨起来活动、采食及交配,所以早上喂食一定要早,并且少喂些,白天让它睡觉,晚上多喂,并且依竹鼠的各年龄段在不同季节进行合理的搭...
捕捉方法:用导火索熏。用锄头随着洞口挖到一定的程度,就把导火线绑在一根笔直的长木杆或竹竿上,点燃后顺着洞口往里推送。用干草或者茅草给堵塞,大概10分钟后拿开草,...
主料:香肠4条,蒜苗1支。 辅料:姜片1片,蒜仁2瓣,辣椒1条,沙拉油1大匙,盐1/3小匙,味精1/2小匙,酱油1/2小匙,米酒1大匙。 蒜苗切斜片,蒜白蒜绿分...
先将方圆约3米内的树枝杂草砍光,同时从四面用锄头或木棒由外而内用力打击地面,洞内的竹鼠很快就会向洞外逃跑,由于竹鼠长期生活在洞中,突然钻出洞外,对光线不适应,反...
用料:竹鼠三两、干辣椒3颗、蒜适量、洋葱半个、板栗250g、盐,胡椒,辣椒粉,味精,五香粉适量。做法:(1)这个农村老味道的干锅竹鼠。也就是用竹鼠肉,香叶,老抽...
竹鼠现已入“禁食停止养殖”名单里,已经不可以吃了,国家也已对依规退出的陆生野生动物人工繁育主体给予一定补偿,对禁食后停止养殖的在养野生动物进行妥善处置,并公布了...
先将竹鼠煺毛,开膛,掏净内脏然后把其放入锅中加清水用猛火烧沸,改用文火堡至竹鼠皮下能插入筷子时捞起,用粗针插遍全身。再用白糖和醋抹於皮面。起油锅烧至九成热,将竹...
竹鼠“六怕”:怕冷、怕热、怕强光、怕日晒、怕风吹、怕雨淋。竹鼠穴洞生活、昼伏夜出的生活习性,竹鼠适宜生活在10℃~28℃的环境中,这正是南方山区洞穴内的四季温度...