主料:海带(鲜)1000克。辅料:肥瘦猪肉350克,白菜150克,猪排骨(大排)150克,调料:料酒10克,盐6克,酱油10克,醋4克,味精3克,白砂糖5克,香...
用料:熟羊肉250g、锅饼500g、大葱少许、香菜、香葱少许、羊汤1000g。 锅中热少许油,放切好的大葱爆香后,加少许味达美酱油。 放入羊汤,开锅后加胡椒粉熬...
面团一份、里脊50克、番茄一个、蘑菇一把、豆芽一把、娃娃菜半个、粉丝一把、蒜苗两根、盐两茶匙、胡椒粉一茶匙、高汤两碗、香油一茶匙。番茄去皮切块,肉丝切丝用蛋清半...
用料:驴肉,豆腐,海带,豆芽,粉条,青椒,蒜苔,土豆,葱,姜,蒜,花椒,茴香。 在锅内放入油,油热后,把切好的大肉片,倒入锅内翻炒,加老抽少许,(这时加老抽,会...
五花肉刮净外皮油污,洗净,取2/3放水中煮至断生,捞出切片;白菜洗净,切片;老豆腐切厚片;海带用温水泡发,洗净,切丝;粉条用温水泡软;葱切段;姜一部分切片、一部...
合记羊肉烩面:选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精制面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。下面时,锅内放原汁肉汤...
原料:泡水的海带200克,牛肉100克,酱油2勺,香油、蒜末1勺,胡椒粉,豆油。牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮,等到牛肉烂了,捞出来。泡好的海带切段...
食材:羊肉100克、廋肉100克、木耳适量、青菜适量、豆干适量、黄花菜 适量、腐竹适量、海带丝适量、干花椒适量、生花椒适量、耗油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量...
食材:肘子,猪肉皮,海带干,辣椒、老姜、京葱、蒜头料酒、老抽、陈醋、盐。猪肉皮去毛,刮净皮上污垢,洗净沸水焯烫后捞出,洗去浮沫切成块。海带清水浸泡,洗净切宽条,...
材料:500ml水、500g南瓜、500g螃蟹、50g虾皮、5g花椒、10g葱花、5g盐、10ml酱油。螃蟹去爪,南瓜切块。锅中加500ml水,放入500g南瓜...
绿豆用电饭锅配的量杯量取刚好一平杯;冰片糖1片掰成小块备用。绿豆清洗两次,挑选一下去掉坏的豆子或杂质,沥干水分备用。海带干用清水浸泡泡发。海带泡发,就准备一壶沸...
食材:豆芽适量、青菜适量、油面积2个、锅巴菜适量、粉皮1张、葱1根、姜适量、蒜适量、腐乳2块、酱油适量、盐适量、淀粉少量、八角1瓣。准备辅料,葱切葱花,姜和蒜切...
用料:海带适量、豆腐适量、西红柿2个、黄豆荚适量、菠菜1把、面条1份、大蒜生姜干辣椒适量、郫县豆瓣酱适量。准备好所需食材:海带切成一指宽的条,豆腐切成1?的块,...
西红柿、豆腐、芹菜、辣椒、盐、味精、鸡精、酱油、姜末、胡椒粉。西红柿、豆腐、芹菜、辣椒等切片备用。放上羊肉汤,加盐、味精、酱油、姜末、胡椒粉等入味。再加进黄花、...
主料:面粉500克。辅料:猪肉100克、豆腐干2块、洋葱1个、青椒1个、胡萝卜1小段、葱花1把、西红柿1个、蒜末适量。 配料:黄豆酱2茶匙、生抽1茶匙、醋2茶匙...
面粉250克,盐2克,水适量。把盐倒进面粉里,一边和面一边慢慢往里加水,和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下,反复三次。第三次饧好的面已经相当光滑。面饧...
主料:小麦面粉(500克)、羊肉(瘦)(200克)。 辅料:粉丝(150克)、黄花菜(干)(15克)、香菜(10克)、木耳(干)(15克)。 调料:盐(6克)、...
主料:羊骨头、羊腿肉、粉丝、木耳、黄花菜、豆腐丝、海带、鹌鹑蛋、面粉。配料:葱姜、八角、大料、草果、茴香、盐 。羊肉切成大块,羊肉和羊骨头用清水洗净,用清水中浸...
菜切细丝,冻豆腐化开挤去水切成1CM厚的片,肉切片,粉条切成10CM左右的长段土豆切成象眼块,葱姜蒜切碎。炖制:炒锅上油,油热放花椒大料,待变色略黑时放葱姜蒜爆...
豆腐切块备用。木耳泡发备用。热锅下油,将豆腐排在锅中煎一煎。煎完一面煎另一面,两面都需要洒上少许盐同煎,煎好后盛起。原锅下油,爆香蒜头后倒入木耳翻炒,并加少许水...