-
胡萝卜蛋糕卷
低筋面粉60克，鸡蛋3个，色拉油40克，细砂糖50克，胡萝卜50克、奶油100克，水50克、柠檬汁4滴。将胡萝卜削去表皮，切成小块，将胡萝卜碎加入搅拌机内，加入...
2024-07-04 -
肉松蛋糕卷
配料表：鸡蛋4个、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、泡打粉5克、香草粉1克、塔塔粉1克、盐2克、香葱20克、沙拉酱适...
2024-07-04 -
绿茶蛋糕卷教程
水30克、三花奶50克、色拉油100克、细砂糖65克、低筋粉75克、绿茶粉75克、玉米粉45克、蛋黄140克、蛋白280克、塔塔粉3.5克、食盐3克、砂糖160...
2024-07-04 -
七蛋糕卷
蛋黄4个、糖20g、盐1/4匙、牛奶30g、沙拉油50g、低筋粉80g、玉米粉10g、椰子粉20克。蛋白4个、糖50g克、塔塔粉或者白醋1/4匙。装饰：鲜奶油适...
2024-07-04 -
如何制作虎皮蛋糕卷
原料：水40克、植物油50克、低筋面粉70克、白糖（25+45）克、鸡蛋三个。蛋糕皮、鸡蛋黄三个（60克左右）、白糖25克、玉米淀粉7克。模具：8寸方形烤盘。装...
2024-07-04 -
波特蛋糕卷做法
蛋糕卷材料：鸡蛋4个，水48克，玉米油42克，低筋面粉90克，砂糖50克，外皮材料：黑色花纹材料：黄油20克，可可粉8克，糖粉15克，低筋面粉15克，蛋青20克...
2024-07-04 -
虎皮蛋糕卷做法
原料：水40克、植物油50克、低筋面粉70克、白糖（25+45）克、鸡蛋三个。蛋糕皮：鸡蛋黄三个（60克左右）、白糖25克、玉米淀粉7克。模具：8寸方形烤盘。装...
2024-07-04 -
香葱蛋糕卷步骤
材料：蛋黄4个、玉米油1/4杯、牛奶1/4杯、低筋面粉1/2杯、蛋白4个、美奶滋（蛋黄酱）适量、肉松适量、葱（只去绿色部分）3根、糖1大匙、醋几滴。葱洗干净，切...
2024-07-04 -
红曲奶油蛋糕卷
用料：鸡蛋4个、低筋面粉70克。 辅料：淡奶油150克、白糖65克、红曲粉10克、色拉油50克、柠檬汁5毫升、牛奶65克。 鸡蛋分离出蛋白和蛋黄，分别放到容器中...
2024-07-04 -
蛋糕卷是趁热卷还是凉一些卷
建议稍微放凉卷,有点点温温的，特别是夹馅的要放凉了卷,不然蛋糕卷的热气,会把打发淡奶油弄化了。如果等稍微冷却后,卷起有出现开裂的问题:可能是因为烤老了~或者是完...
2024-07-04 -
如何做烤蛋糕卷
原料：鸡蛋3个、砂糖70克、低筋面粉75克、色拉油3大勺、牛奶3大勺、泡打粉1/2小勺、盐1/8小勺、白醋或者柠檬汁几滴。全蛋分开蛋清、蛋黄。蛋黄加入砂糖20克...
2024-07-04 -
香草豆浆蛋糕卷
食材：A：蛋黄4个，色拉油65ml，豆浆75ml，香草粉10g，低粉100g。B：蛋白4个，白醋少许，糖60g。蛋黄打匀，加入豆浆，色拉油继续打匀直到没有油珠出...
2024-07-04 -
虎皮蛋糕卷做法教程
食材：玉米淀粉15g，糖粉100g，蛋黄10颗，鸡蛋3个，牛奶35g，低筋面粉55g，淡奶油150g，玉米油35g，柠檬汁4滴。首先是虎皮层的制作：倒入10颗蛋...
2024-07-04 -
酥脆蛋糕卷做法窍门
主料：面粉60g。 辅料：油50g、绵白糖50g、牛奶40ml、泡打粉3g、酥脆卷适量、果酱适量。 鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄分开单放。 牛奶玉米油蛋黄面粉泡打粉放...
2024-07-04 -
如何做蛋糕卷
将鸡蛋打入搅拌缸内然后加入白糖、蛋糕油、盐搅打至泡沫呈稳定性时加入面粉继续打发，待面糊搅稠且能勾起尖峰状时停即机；加入适量的奶水，改用慢速将其充分搅匀，再加入沙...
2024-07-04 -
毛巾卷蛋糕的做法
食材：蛋白7个、砂糖200克、塔塔粉3克、盐1克、柠檬汁2克、蛋黄3个、色拉油120克、鲜奶140克、粟粉50克、低筋面粉175克、香草精3滴、泡打粉、抹茶粉各...
2024-07-04 -
年轮蛋糕卷做法步骤
材料：蛋糕粉100克、鸡蛋1个、牛奶110毫升、植物油5毫升。备好原料，鸡蛋打入碗里，倒入蛋糕粉。再加牛奶，把碗里所有原料搅匀。平底锅内薄薄抹一层植物油，开小火...
2024-07-04 -
瑞士卷蛋糕的做法
准备主料：面粉50g、鸡蛋150g、糖40g、牛奶10g；准备辅料：油适量。蛋清蛋黄分离，蛋清容器无油无水。蛋黄内加入20克糖，面粉，牛奶，油搅拌均匀。蛋清打至...
2024-07-04 -
虎皮蛋糕卷怎么做
材料：蛋糕材料：蛋黄55克(约3个半)，细砂糖16克，玉米胚芽油29克，牛奶29克，低粉55克，蛋白109克(约3个半)，细砂55克。虎皮材料：蛋黄64克(约4...
2024-07-04 -
豆浆香草蛋糕卷怎么做
蛋黄4个，色拉油65ml，豆浆75ml，香草粉10g，低粉100g。蛋白4个，白醋少许，糖60g蛋黄打匀，加入豆浆，色拉油继续打匀直到没有油珠出现。筛入低粉和香...
2024-07-04