材料:生芒果、粗盐。 首先,从芒果树上摘一些生芒果。一定要是生的喔!半生熟的芒果腌出来后会软软的,不脆。(芒果摘了之后最好立刻腌制,不然也会变软) 瓦缸装水,不...
将青芒果洗干净,去皮,切条状。将切好芒果放入干净大碗,用盐先腌四个小时。将腌好的芒果滤干水分,可以用凉开水再过一下水,这样就不会太咸了。最后将芒果放在玻璃盒,加...
食材:青芒果2000g、粗盐150g、绵白糖250g、小米辣适量。把刚摘下的青芒果洗干净,去皮。把果核剔掉,果肉切成两指宽的条。加粗盐,用力揉搓大约10分钟,静...
食材: 青芒果1个,苹果醋4勺,白糖2勺,盐1勺。芒果水洗后,把水沥干或者用厨房纸擦干。沿果核把芒果上下切开。芒果去皮切丁,撤上一些盐,拌均匀,放置15分钟左右...
青芒2个,适量白砂糖和盐。芒果削皮去籽后,切成薄片状,放入大型容器中,先洒盐,紧密地盖好盖子后,拿起来大力的上下左右摇晃(约10分钟)。静置约1.5小时后,倒掉...
白玉萝卜5小条,600g盐0.5大匙。腌汁:水80CC白酒醋或白醋80CC糖。制作第一种日式腌萝卜,将萝卜去皮,切成薄片。加0.5大匙盐,拌匀。放雪柜腌渍1-2...
准备好食材白萝卜1个,胡萝卜1个,泡椒、白醋、盐、白糖,密封罐里加一杯凉开水。白萝卜洗干净,萝卜先切断,再切片,再切条。比较喜欢萝卜条的口感,你也可以切片,切块...
原料:兔腿肉400克。火腿100克、青菜叶50克。精盐15克、味精1克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克。...
白萝卜两个,盐适量,糖适量,醋适量。白萝卜切条,如果要当天吃,就切丝,否则萝卜条的粗细完全取决于个人的喜好和刀功,没有一定之规。把切好的萝卜条/丝放在一个大盆里...
辣椒切匀,不要让手指碰到辣椒籽,再把剥皮的蒜切匀。把切好的蒜倒入辣椒中一起搅拌。再加入适量的食盐和米酒搅拌均匀,过程中不可沾水。最后装瓶,最好用玻璃瓶。放在冰箱...
将买到的小芥菜解开捆后,去掉黄叶,然后用小刀将每棵的根部削干净。然后将削好的小芥菜泡在一大盆中,泡5~10分钟左右,用手将芥菜的根部揉一揉,然后拎起头部在水中甩...
生抽酱油600克、老抽100克、 高度白酒100克、 花椒40~50粒及八角3瓣(焙香斩碎)、姜块(拍松斩碎)带皮猪肉2~3指宽,放稍深容器中,再倒入调料汁,让...
食材:白萝卜一个500克左右;花生米100克;大蒜8-10瓣;姜片适量;小米椒2个;八角桂皮香叶花椒适量;生抽100克;香醋50克;冰糖40克;盐20克;水55...
准备好的青皮萝卜洗净。 准备好配料:白糖、食盐、胡椒粉、辣椒面、姜、芝麻、少许生抽、花生油。 青皮萝卜切成5公分长,宽一公分的萝卜条,晾至一天。 晾干好的萝卜条...
白萝卜切成薄片,放适量盐,一边用手大力渣出水分。把醋、白糖和辣椒一起煮开,建议大家用瓦煲,金属会产生某些东西。煮开后关火放凉。把白萝卜全泡浸里面在糖醋中,浸泡半...
首先,将购买的洋姜用清水进行清洗干净,清洗干净后在放到盘子中进行晾干减少水分。将准备的所有调料加入锅中放入清水进行煮沸,煮沸后打开锅盖使其冷却至室温。将晾干后的...
将黄瓜洗净,切成宽1厘米、长8厘米的长条,放入无水无油的容器中,加入盐搅拌均匀,腌制1小时。将上一步腌好的黄瓜放入干净的纱布中挤干水分,没有纱布的话也可以用手,...
戚风蛋糕切成两片,把其修成比模具小一圈,芒果去皮切块,打成泥后加入白砂糖并用温水化开。吉利丁粉加纯净水,隔水加热至无明显颗粒的液态,倒入芒果泥中并搅匀;淡奶油隔...
白菜洗干净,控水。如果白菜比较脏,就要一叶一叶掰下来洗。全程必须无油,包括所有容器,不然会烂叶。片开,切细丝。一层白菜,一小勺盐(约3-5克)。全部切完,最上面...
茄子去蒂洗干净,切成连在一起的条状;锅加水烧开,茄子放笼屉蒸上二十分钟,取出控干水份;香菜、蒜、青红辣椒切成末放盐、味精、在少放一点糖,拌匀;茄子放凉了,把切好...