米提前浸泡2小时。锅底和锅四周刷油;第一步刷油,必不可少。煲仔饭水量技巧,水量比米饭略高,米水比例为1:1—1:1.5。大火烧开,转小火煲7分钟。煲仔饭的米饭煲...
准备材料:五花肉、猪前腿肉、花椒粉、辣椒面、红曲米、胡椒粉、肠衣。先制作腊肠,五花肉去皮,五花肉、猪前腿肉切薄片放入碗中,倒入白酒。倒入调料,也可放辣椒,加上食...
食材:大米150克、香肠1根、青菜1颗、鸡蛋1个、盐适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。准备可以做煲仔饭的砂锅,在砂锅里面刷上一层食用油。大米...
主料:大米100克,广式腊肠30克,连州腊肉30克,阳春腊鸭30克。辅料:植物油30克,生姜10克,陈皮2克,香葱汁20克,腊味煲专用味料45克。香葱汁调制:成...
做法步骤:香米洗净,放入砂锅里,倒入4.5杯水,中火煮,米:水的比例是1:1.5腊肠腊肉切片。葱切葱花。米煮到水快干时,放入腊肠腊肉小火煮。饭煮好后,想吃香脆的...
食材:大米400g,土豆适量,鸡肉适量,香菇适量,胡萝卜适量,青豆适量,洋葱适量。大米洗净放入电饭锅,晾30分钟。鸡肉洗净切块,放料酒、盐、生抽、老抽腌一下。香...
大米洗净,放入清水没过米面,浸泡半小时。姜切丝,陈皮用水浸软后刮掉白衣然后切丝,腊肠、腊肉、腊鸭切片加入调料腌制入味备用。沙煲在底部抹薄薄的层油, 将米和热水(...
大米淘洗干净,加入适量的水,放入一小匙油拌匀,浸泡一小时。腊鸭腿放入锅中,加入适量的水,大火烧开后煮约10分钟。煮好的腊鸭腿捞出洗净沥干,斩成块;腊肠切片,生姜...
准备:排骨200克,姜丝少许,蒜茸少许,盐,酱油,料酒,生粉,油,葱花米洗好后,提前用浸泡1个小时.(米提前泡过,就比较容易煮熟,不容易燋底。)。排骨放盐,酱油...
煲仔饭最好用细长的丝苗米制做,米和水的比例为1:1.5;砂锅底部刷一层香油,可以让米饭不粘锅底,也是锅巴形成的关键;加入一点色拉油,可以让煮好的米饭粒粒泛着油光...
原料:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。做法:排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐...
原料:排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。排骨事先用蚝油,生抽,水淀粉,糖,蒜香油,少许老抽,少许盐,少许...
准备:大米200g、香肠5根、腊肉1块、生抽3汤匙45ml、老抽1/2茶匙3ml、盐1/2茶匙3克、糖1/4茶匙1克、香油1/2茶匙3ml、纯净水60ml。步骤...
原料准备:火腿2-3根,胡萝卜1小根,腊肉适量,新鲜香菇4个,青豆适量,两米饭,2杯半,鸡粉3-4勺,芝麻油少许,盐适量,葱4根。青豆和白米洗净备用,香菇洗净切...
食材:大米 150g、腊肠 2根、油菜 一小把、干香菇 5朵、鸡蛋 1个、小米椒 1个、生抽 3匙、老抽 1匙、糖 1匙、盐 少许。大米淘洗两遍后浸泡一小时,大...
准备250克剩米饭,40g广式腊肠一根切片,一个150g的土豆去皮切薄片,三根小油菜,一个鸡蛋。锅中水开,加适量的盐和几滴食用油,下入油菜焯水、捞出过冷水。不粘...
原料:大米100克、油、腊肠2根、油菜100克、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。将淘洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟;在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀...
洋葱一个,去膜,洗净,切成小段。冰糖两块。还有八角、桂皮、干红辣椒是,适量即可。将牛肉洗净后,放入高压锅里,加入姜片,加入适量的水,盖上锅盖开始压煮。大火压煮3...
大米洗净放入电饭煲,按平常煮饭的加水量加水玉米粒、青豆洗净,胡萝卜削皮切丁,培根切小片,全部放入电饭煲,不需再多加水加入两勺酱油,一勺橄榄油至电饭煲,然后搅拌均...
准备适量大米,倒适量水。保鲜膜捂好,微波炉高火加热7分钟。加热好的米饭上放腊肠片一根的量。再放适量西兰花、中间打入一个鸡蛋。微波炉中火加热4分钟。准备一个小碗,...