做法步骤：香米洗净，放入砂锅里，倒入4.5杯水，中火煮，米：水的比例是1：1.5，下面我们就来聊聊关于腊肉煲仔饭的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
腊肉煲仔饭的家常做法
做法步骤：
香米洗净，放入砂锅里，倒入4.5杯水，中火煮，米：水的比例是1：1.5
腊肠腊肉切片。
葱切葱花。
米煮到水快干时，放入腊肠腊肉小火煮。
饭煮好后，想吃香脆的锅巴，就沿锅边淋入食用油。
转最小火沿锅边烧，产生锅巴。（不想吃锅巴可省去这一步。）
把青菜烫熟。（用了冬瓜嫩芽。）
最后撒上葱花焖2分钟，使葱出香味。
放上青菜装饰一下。
香喷喷的腊味煲仔饭。
淋上酱油拌匀，就可开吃了。
