做好的糖包上糯米纸和糖纸,最好装在密封瓶子或盒子里,然后放入冰箱里冷藏,这样牛轧糖才能保持原有的口感,不容易变软变质。如果住所没有冰箱的话,也可以把它放至阴凉干...
材料:脱皮生花生800克、水1/2杯、细白砂糖400克、浓麦芽糖400克、盐2/3小匙、蛋白2个、防粘烤盘纸1张、透明糖果纸1包。先把花生用150℃烤到金黄香脆...
棉花糖300g,黄油50g,奶粉200g,花生碎200g。先用食物称把棉花糖、黄油、奶粉、花生碎都称好,然后分装在容器里。把黄油放进不粘锅里面,小火,让黄油在锅...
食材:炒熟的花生200G,杏仁100G,棉花糖300G,奶粉200G,黄油75G。将花生炒熟或是买熟的,或是烘箱140度烤10分钟左右就好。备用。准备好棉花糖,...
储存糖时,要注意避免潮湿的环境,室内的相对湿度最好不要超过70%,周围的气温不能低于0℃,否则更易发生因受冻而结块的现象;气温也不可高于35℃,温度过高会造成糖...
糖放在干燥阴凉的地方,加盖储存。在购买白糖的时候,记得要注意查看生产日期,尽量选择日期新鲜的白糖。不要一次买太多白糖,以免吃不完的白糖放置时间太久,滋生细菌或者...
牛奶糖的储存可以放在冰箱的软冷冻里储存, 温度正常的情况下,保证奶糖不变质,不发软。 奶糖和水果糖储存的温度不一样,奶糖要求温度不能太高会化的。不成型了。 不要...
白糖的保存要求环境湿度相不超过70%,周围的贮糖环境不能低于0℃,在0℃以下,白糖会因受冻而结块。而在夏季,贮糖环境不要高于35℃,温度过高白糖会化了。保存白糖...
食材:低粉150g、砂糖5g、盐少许、熟白芝麻7g、香葱30g、酵母粉4g、苏打粉0.5g、牛奶60g、色拉油30g、黄油25g、棉花糖50g、奶粉50g。 先...
食材:黄油60克、奶粉200克、棉花糖300克、花生250克。 把花生铺在烤盘上,烤箱130度预热,上下火烤20分钟。烤好的花生取出晾凉,去花生衣,压碎备用。...
把花生铺在烤盘上,烤箱130度预热,上下火烤20分钟。 烤好的花生取出晾凉,去花生衣,压碎备用。 把需要的材料准备好。 黄油加入无水的锅,慢火加热溶解 。 黄油...
用料:棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。熟花生仁用擀面杖擀碎。棉花糖放入微波炉,高火微波1分钟,切勿时间过长,以使棉花糖完全融化为宜,注意避免微波时...
密封法。白糖或红糖极易受潮,所以家里可选 一个大一些的,并且要能密封器,器宜选玻璃或塑料的,不能用铁制的,否则会生锈,将食糖密封贮存。放入冰箱中,如果没有合适的...
蔓越梅花生牛扎糖食材:棉花糖100g,奶粉70g,黄油25g,蔓越梅干60g或随意,花生75g或随意。不粘锅黄油融化后加棉花糖翻炒,小火。想要软一点这样就可以了...
食材:黄油60克,棉花糖150克,全脂奶粉45克,蔓越莓干30克,方块酥饼干40对左右。准备好食材,把蔓越莓剪碎,奶粉先过筛一遍。煤气炉开最小火(或电陶炉中小火...
材料:小麦面粉100克,食用油15克,白砂糖20克、酵母粉1/2勺子(2.5ML),水45克。油酥饼:玉米粉50克,无盐黄油26克,盐3克,新鮮小香葱12克。最...
食材:棉花糖150克、黄油65克、全脂奶粉75克、蔓越莓60克、蓝莓酱50克、苏打饼干44片;先准备好全部食材,黄油用小火软化,加入棉花糖,一直搅拌,全程只能小...
主料:山楂500克、水500克。 辅料:桂花酱、适量、白糖350克 将山楂洗净。 锅里烧开水,将山楂倒进锅里稍烫一下。 迅速捞出,加水后用料理机打成山楂泥。 加...
尽量买嫩的姜,洗干净。 切薄片,泡4小时以上。 称量700g绵白糖或者白砂糖,加入100g温水,搅匀。 倒入不粘锅。大火开煮。 发现水会越冒越多,继续煮。 20...
用料:杏仁130克、淡奶油500ml、细砂糖120克、麦芽糖50克、盐2克。除了杏仁外,所有材料混合,大火煮沸后转小火。将淡奶油煮至深咖啡色,颜色越深糖越脆,颜...