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大的鳜鱼怎么做
食材：活桂鱼1条、白糖、红辣椒、绍酒、清汤、酱油、醋、精盐、湿淀粉、葱、姜、熟猪油各适量。桂鱼宰净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10...
2024-11-06 -
速冻鳜鱼怎么做
主料鳜鱼1条，辅料姜片适量，清水半碗，料酒2勺，酱油3勺，蚝油1勺，香醋2勺，白糖1勺，盐半小勺。鳜鱼解冻洗净。在碗中放入半碗清水。加2勺料酒。加3勺酱油。加1...
2024-11-06 -
鳜鱼怎么做汤呢
主料：鳜鱼1条、金尖菇1把、南豆腐2至3块、香菇3个。 辅料：生姜3片、黄酒少许、香莱少许。 鳜鱼去内脏切斜刀口，浇上料酒，在清洗其它材料时定时翻转鱼身。 准备...
2024-11-06 -
蜜枣鳜鱼怎么做
主料：鳜鱼1000克，蜜枣300克。辅料：鸡蛋清4只，生粉，白糖各适量。将鳜鱼去皮去骨(保留头层)，片成1寸宽、3寸长的薄片。把蜜枣去皮去核，上笼蒸1小时，取出...
2024-11-06 -
臭鳜鱼家常做法
净鳜鱼500克，冬笋20克，猪肉片40克，姜末、姜片、蒜苗段、葱条各少许。调料：盐4克，鸡汤、老抽、熟猪油、味精、白糖、生抽、料酒、食用油各少许。新鲜鳜鱼洗净，...
2024-11-06 -
酱香鳜鱼的做法
材料：鳜鱼1条，冬笋100克，干香菇50克，金华火腿50克，荸荠50克，蛋清1只；调味料：盐3克、料酒15ml、酱油5ml、白砂糖5克、郫县豆瓣酱30克、白醋5...
2024-11-06 -
鳜鱼如何做鱼丸
鳜鱼一条700克，葱花10克，盐5克，香菜20克，白胡椒粉3克把鳜鱼去掉鱼鳞，然后用水清洗干净放在菜板上，用刀在鱼头位置切开，然后顺着鳜鱼中间的大刺开始切，把鱼...
2024-11-06 -
清蒸做臭鳜鱼的方法
食材：鳜鱼适量、臭豆腐适量、葱姜蒜适量、鸡精适量、陈醋适量、酱油适量。 将鳜鱼宰杀并清洗干净，并将桂鱼从鱼肚处向鱼背处剖开。 将鳜鱼两面均斜剖上花刀。 将鱼从案...
2024-11-06 -
清蒸鳜鱼的家常做法
食材用料：鳜鱼1只、姜1块、葱半根、香菜20g、食用油20g、红辣椒1根、蒸鱼豉油10g。首先准备制作清蒸桂鱼的材料，一条鲫鱼，香菜，葱姜和红辣椒，蒸鱼豉油和食...
2024-11-06 -
臭鳜鱼制作步骤
主料：臭鳜鱼3条、紫苏几片。 辅料：油一勺、盐一撮、姜几片、料酒几滴、蒸鱼豉油2勺、花椒粉2克、七味粉2克。 臭鳜鱼处理好，两侧用刀割出几条口子。 将姜片塞到口...
2024-11-06 -
臭鳜鱼的做法
食材：腌好的鳜鱼500g，大蒜一朵，生姜半个，郫县豆瓣醬2勺，小葱—小把，糖适当，生抽、老抽1勺，菜籽油适当，红辣椒1个。腌好的鳜鱼多次用水冲洗干净，用厨房纸抹...
2024-11-06 -
臭鳜鱼怎么做
原料：腌制好的臭鳜鱼600克，肉碎50克。调料：姜米、蒜茸、葱丝各适量，料酒、老抽、白糖、味精、湿淀粉、红油各少许。先将臭鳜鱼切成块，洗净待用。将臭鳜鱼放入开水...
2024-11-06 -
火烤鳜鱼怎么做
主料：鳜鱼650克。调料：小葱150克 、大葱50克 、花椒30克、 甜面酱10克、 蜂蜜5克 、盐3克 、香油5克。花椒放大碗里，加盐，倒入开水400毫升，盖...
2024-11-06 -
腌鲜鳜鱼怎么做
主料：腌的鳜鱼700克。辅料：猪肋条肉（五花肉）35克、青蒜20克 、冬笋35克。调料：酱油30克、 菱角粉6克、 姜15克 、白砂糖5克、 猪油（炼制）70克...
2024-11-06 -
安徽火腿蒸鳜鱼怎么做
在新鲜鳜鱼的一面斜切几道平行的刀口，切至见骨。给鱼身抹盐，充分腌渍。火腿分别切片、切丝备用，给鱼淋上白酒，刀口处塞入火腿片。大火蒸鱼，8分钟即可，中途淋少许蒸鱼...
2024-11-06 -
莼菜鳜鱼丸煲怎么做
罐装莼菜1罐（250g），鳜鱼1条（实耗鱼肉150g），生猪皮1张（20cm×30cm），高汤750ml，熟金华火腿50g，蛋清1只，生粉1茶匙，盐1茶匙（5g...
2024-11-06 -
湘版臭鳜鱼的做法
食材：臭鳜鱼3条、王致和臭豆腐2块、干辣椒3-4根、泡辣椒3根、剁辣椒2大勺、小米辣4根、美人蕉3根、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒2大勺、盐2小勺、臭豆腐汤2大...
2024-11-06 -
臭鳜鱼的制作方法和配料
鳜鱼适量，猪肉末适量，笋片适量，红辣椒碎适量，盐适量，猪油适量，葱末适量，老抽适量，料酒适量，白糖适量。将鲜鳜鱼腹部剪开并均匀抹上配方盐花椒和辣椒粉;将抹好盐的...
2024-11-06 -
大的火鸡腿怎么做好吃
用料：火鸡腿500克,盐10克,酱油15克,白砂糖15克,大葱10克,姜10克,八角5克,桂皮5克,料酒15克,植物油75克,香油5克,红曲5克。将火鸡腿用刀剖...
2024-11-06 -
鳜鱼怎么读
鳜鱼【拼音】：[guì yú] ：鱼、体侧扁，性凶猛，生活在淡水中，味鲜美。是特产。鳜鱼，又名鳜花鱼、桂花鱼、桂鱼、鳜花鱼、鳌鱼、脊花鱼、胖鳜、花鲫鱼等，是...
2024-11-06