银鱼汤。原料:小银鱼100克、大白菜100克。辅料:香菜末、葱、姜、蒜。调料:盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉。做法:锅内倒入少许油,油温上升即倒入酸末、...
炒银鱼干。原料:银鱼干300克、冬笋适量、青椒1个、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉。调料:盐、料酒、鸡精、白糖。做法:银鱼干用温水浸泡回软,洗净备用;冬笋、青椒分别切丝...
原料:新鲜小银鱼300克,大白菜200克,瘦肉200克,香菜末、葱、姜、蒜各适量,盐、麻油、糖、老抽、醋、胡椒粉、水淀粉适量。瘦肉洗净切成丝,加油、酱油、淀粉腌...
食谱所需用料:银鱼40克、鸡蛋1个、干香菇3朵、色拉油适量、淀粉适量、小葱3根、麻油适量。 银鱼洗净,选去软烂的,沥干水,加蛋清用手抓匀。 香菇提前泡发,切成丝...
凉拌扇贝丁。材料:200g扇贝、适量香油、适量盐、适量香菜、适量醋、适量蒜泥。做法:将扇贝丁解冻。锅内倒入凉水,将扇贝丁倒入,小火。等到水温达到手温度的时候,倒...
香煎松茸菌 用材:新鲜松茸500克,无盐黄油一小块,食用盐 一勺子,大葱一根。 作法:取新鲜松茸500克用水果刀刮干净表面,切割成5mm厚的松茸菌片,炒菜锅置无...
冬笋炒腊肉。材料:冬笋、腊肉、食盐、葱姜蒜、干辣椒。做法:将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片;将冬笋切去根部...
豉椒小银鱼。主料:银鱼干100克、青椒一只、洋葱半个。 调料:姜一小块、蒜两瓣、干豆豉一小茶匙、油、盐、胡椒粉各适量。做法:青椒、洋葱分别切丝,姜切丝,蒜切末,...
材料。番薯叶200g银鱼200g3人份,食盐适量,黄油适量,香菇适量。 番薯叶洗净。 焯水。 打成泥。 香菇洗净,打碎。 锅中放入黄油。 放入香菇爆香。 倒入打...
主料:银鱼(500克)。辅料:鸡蛋清(15克)、鸡蛋黄(50克)、面包屑(150克)。调料:小麦面粉(25克)、大豆油(70克)、味精(2克)、白砂糖(5克)、...
做法一。材料:银鱼200克、鸡蛋清180克、淀粉(玉米)25克、酱油20克、花生油50克。做法:将银鱼挤去眼睛,洗净;鸡蛋清打成泡沫状,加入湿淀粉搅匀。银鱼条裹...
主料:银鱼150g、鸡蛋2枚。 配料:姜适量、料酒适量、香油适量、盐适量。 姜切丝、韭菜切碎、鸡蛋放入碗中打散备用。 锅中放水、姜丝、料酒、盐、银鱼煮开。 银鱼...
原料:干银鱼60克,鲜羊肉50克,白萝卜100克,糯米100克,料酒10克,生姜10克,精盐10克,味精5克,猪油25克,胡椒粉3克。做法:(1)将糯米拣去杂质...
食材用料:鸡蛋1个、南瓜45g、温水60ml、银鱼3g。银鱼用水浸泡清洗干净。南瓜切片,放在碗里上锅蒸熟。鸡蛋打入碗中,打散。加入备好的60ml温水搅拌均匀。清...
主料:银鱼3两、鸡蛋3个。辅料:姜适量、葱适量、盐适量、花生油适量。做法:将鱼洗净待用、打入鸡蛋3个,加入姜丝、葱花、盐、生油及两倍于鸡蛋的清水,搅拌均匀,盘子...
新鲜的银鱼保存通过冷藏的方法。最好是将银鱼用较浓的盐水浸泡,然后放入冰箱冷藏,这样无论从鲜度和质感方面,都有与新鲜的相差无几,但存放时间也就三天左右。银鱼做法推...
食材:银鱼干、白萝卜、葱、姜、料酒、盐、生抽、植物油。银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净,姜切成细丝、葱切葱花。白萝卜去皮切成细丝,入沸水焯1分钟捞出滤水。炒锅烧...
做法一:⑴准备食材:鲜红辣椒200克,鲜绿辣椒100克,油适量,高度白酒1茶匙,花椒10克,八角2个,姜1块,葱10克,蒜30克。⑵蒜切末。姜切末。葱切葱花。红...
做法一:用料:虾6只净重90克;胡萝卜30克;熟玉米粒30克。虾去头去虾线,姜切丝,倒入开水,晾凉后放入虾,浸泡十分钟去腥。胡萝卜切片放入锅里焯熟,捞出控干水分...
老醋花生米用料:新鲜花生米1碗;香葱1根;香菜1根;老陈醋2汤匙;生抽1汤匙;绵白糖1茶匙;盐1茶匙;色拉油少许。做法:新鲜花生米用水洗干净,沥干水分;香葱和香...