食材:低筋面粉65g,白糖105g,牛奶40g,色拉油40g,蛋黄80g,蛋清120g,淡奶油500g,棉花糖180g,冰淇淋桶1个,糖珠3g。牛奶和色拉油混合...
蛋白称量好放入冰箱冷冻5分钟左右。水,细砂糖,盐放入小锅里,中火熬糖浆。糖浆熬到110度的时候,把蛋白从冰箱取出,分三次加糖打到硬性发泡。中间不可以停止,不然蛋...
食材:棉花糖300克、榴莲800克、巧克力酱20克、炼乳20克。 榴莲掰开取出果肉。 加炼乳怼成泥。 烤盘上放入面包片涂上榴莲肉再放上棉花糖。 放进烤箱中层18...
奶锅里放入玉米油烧热下入低筋粉搅拌。然后下入分多次加入蛋黄搅拌。倒入鲜奶搅拌成液体状态。蛋白加入棉花糖和白糖打发。打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊里搅拌均匀。搅拌均...
食材:黄油50g、低粉70g、盐一小撮、牛奶70m、全蛋1个、蛋黄4个、蛋清4个、白砂糖75g、奶油陷1勺、淡奶油200ml、白砂糖8g50g黄油放入奶锅,小火...
草莓果泥70g,细砂糖240g,玉米糖浆50g,冷水(糖浆用)40g,吉利丁粉15g,冷水(吉利丁用)50g,蛋白 100g,炒熟的玉米淀粉适量,黑巧克力(可不...
材料:鸡蛋6个、蛋糕粉110g、香蕉牛奶75g、柠檬汁4~5滴、白砂糖65g、葵花籽油45g、食盐1g、巧克力酱少许。准备好材料,蛋黄中加入15克白砂糖拌匀,倒...
棉花牛奶布丁:将牛奶和棉花糖一起小火煮,直至完全融化则装碗,放进冰箱冷冻即可。棉花夹心饼干:将棉花糖加热融化,取出两块饼干,往中间涂上一层棉花液,放凉即可食用。...
原料:原味棉花糖、纯牛奶、巧克力饼干碎。棉花糖放入小煮锅中、倒入能改过棉花糖的牛奶量,开小火加热。为避免烧焦,要边煮边搅拌,煮至棉花糖几乎完全融化即可熄火。并利...
玉米淀粉放入锅中小火炒熟,或者放入烤箱,中层上下火130度30分钟左右 炒的时候锅里和竹铲一定要干燥,不然就会有结块现象 炒熟的玉米淀粉分装在杯蛋糕模中,以盖住...
准备棉花糖150g、小奇福饼干150g、黄油50g、奶粉50g、冻干草莓干40g、蔓越莓干20g、花生米60g。将黄油放入锅中,用小火将其融化,然后放入适量的棉...
首先要把明胶泡到热水里化开。接着就要把玉米糖浆、改性玉米淀粉和剩下的水都混合起来,然后慢慢煮让水蒸发。煮到什么时候可以了呢?直到这种混合糖浆的沸点变成116~1...
用料:上好佳棉花糖适量、小锅或奶锅一个。把棉花糖倒倒一些进锅里,锅子里一定不要有水,不然糖就会粘到锅上。开火!大火十几秒就好了,适当摇晃一下,棉花糖就做好了。注...
先将吉利丁用冷水浸泡备用,玉米淀粉炒熟后铺在烤盘中,用鸡蛋圆头那端轻按出一个个小坑细砂糖分三次加入蛋白中,打发至硬性发泡。120g细砂糖和水一起加热到118度左...
工具/原料:色糖(黄色)10克、色糖(红色)20克、竹签2根、糖勺1把。首先,将准备好的红色砂糖10克和黄色砂糖10克,放于盆中,准备好小勺一把,竹签两根,...
准备蛋白40g,细砂糖20g,水40g,砂糖120g,吉利丁10g,玉米淀粉300g。先将吉利丁用冷水浸泡备用,玉米淀粉炒熟后铺在烤盘中,用鸡蛋圆头那端轻按出一...
食材:棉花糖 8克、吐司 7克、酱油 7克、鸡蛋 8克、鸡蛋 7克、黄油 8克。先准备好需要的各种食材,一把抹刀或勺子(用来涂巧克力酱)。把一勺巧克力酱在一片吐...
棉花糖拿一个,放在苏打饼干上,放烤盘里,能吃多少烤多少。烤箱上下火200度预热五分钟,然后放进去烤2分钟,棉花糖上面微微焦色即可。烤的过程中要注意不要开太久,以...
原料:原味棉花糖、纯牛奶、巧克力饼干碎。棉花糖放入小煮锅中、倒入能改过棉花糖的牛奶量,开小火加热。为避免烧焦,要边煮边搅拌,煮至棉花糖几乎完全融化即可熄火。并利...
准备吉利丁片25g、吉利丁用水120g、玉米糖浆160g、砂糖150g、糖浆用水60g、糖粉适量、玉米淀粉适量、香草精1小勺,5片吉利丁片剪成小片,加入120g...