主料:鸡腿两只、蒜苗3根、二荆条6个、小米辣椒一把、生抽适量、米醋适量 胡椒粉适量、生粉适量、盐适量、油辣椒适量、蒜末适量、油适量。先将鸡腿处理下:鸡腿肉去骨后...
鶏の水炊き(とりのみずたき):鸡肉汆锅,有点像的小鸡炖蘑菇的样子,加入蔬菜,豆腐等和鸡肉一起炖,汤很鲜美。親子丼(おやこどん):亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等...
瘦肉炒白玉菇白玉菇切掉根掉洗净后摘成小朵,放入开水中焯一下,热锅凉油放入切好的猪肉和葱姜爆香,放入胡萝卜片和白玉菇翻炒至断生,放入生抽,耗油,盐调味,勾一层薄芡...
葱花鸡蛋。材料:葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。做法:把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。西红柿鸡蛋。材料:两个熟透的大西红柿,鸡...
葱花鸡蛋。(1)葱花若干,鸡蛋几个,香油,味精,盐适量。(2)把以上原料混合打散,支锅,等花生油熟到八成,放入煎熟即可。西红柿鸡蛋。(1)两个熟透的大西红柿,鸡...
食材用料:普通面粉250克、小米面30克、玉米面15克、糯米面40克、清水适量。几种面粉都这样倒一盆里,加适量清水用筷子和好。因为面粉干湿度不同水的量不好说。和...
食材:猪肉皮300g、香菜1棵、熟花生适量、醋适量、蒜瓣瓣、辣椒面适量、盐适量、生抽适量。准备好食材,肉皮是以前烀好冻着的。肉皮解冻后切成大约1.5寸宽的条状。...
酸辣土豆丝:先把土豆洗净,切成细丝,放到凉水里浸泡,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,葱、蒜切末,辣椒、花椒。锅里放油,放入花椒煸炒出香味,把花椒...
清淡水煮肉片材料:豆芽250克,大葱50克,肉片80克,干辣椒适量,蒜末适量,辣椒油适量,盐适量,鸡精适量,淀粉适量,材料:大葱,豆芽,干辣椒,蒜末,瘦肉片。做...
黄花菜猪肝汤主要材料有猪肝、黄花菜、通草、花生。做法:首先把黄花菜和花生提前浸泡好,猪肝洗干净血水后切片。然后把黄花菜、花生和通草一起放进锅里面煮汤,30分钟之...
蚝油香菇豆腐(1)材料:豆腐250克,肉片75 克,水发香菇8朵,笋片10 片,姜末适量。(2)调料:蚝油 1 大勺,白糖、盐、味精各适量。(3)做法:豆腐切成...
番茄炒花菜材料:番茄(西红柿)2个,花菜250克,盐1/2勺,糖1/2勺,植物油11/2勺。做法:一个番茄切成4块,花菜切小块。将炒锅烧热之后放入植物油,油温7...
清蒸南瓜(1)原料:南瓜一个。(2)做法:将南瓜洗净,除去里边的籽和丝,削去南瓜表皮(不要削得太厚,会影响口感,且容易碎)。将南瓜切成5公分宽、15公分左右长的...
春季菜卷。用料:韭菜300。克、豆腐200克、胡萝卜2根、粉条适量、肉末适量、葱少许、面粉适量。做法:(1)先把面活好,放一边。(2)把豆腐切成丁,用油,加生抽...
做法一素炒豆角。油热后大蒜炝锅。豆角炒至变色。接着放入胡萝卜片、豆干片、少许盐,翻炒几下后放少许水(1/3菜高)。盖上锅盖,中火烧五六分钟,中途偶尔翻翻菜使之生...
妊娠安胎汤。鲫鱼去鳞,洗净肠杂。砂仁研末放置鱼腹内,置于炖盅盖好。姜洗净,切片。隔水炖熟后,放熟油盐调味。同时为了自己和宝宝的健康,准妈妈可以适量地吃牛肉、牛肝...
鸿运当头(1)主料:鲢鱼头400克、豆腐200。(2)调料:姜5克?、青蒜?10克、料酒10克、豆瓣酱10克、酱油5克、甜面酱5克、盐3克、胡椒粉2克、淀粉(玉...
莴笋炒瘦肉材料:莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干...
酸辣土豆丝:2个土豆,适量葱姜蒜、辣椒、花椒、盐和油。先把土豆洗净,切成细丝,放到凉水里浸泡,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆,葱、蒜切末,辣椒、...
番茄炒菜花(1)材料:菜花半个(约 250 克),番茄酱 3 大勺。(2)调料:盐、味精各适量。(3)做法:菜花掰成小朵,洗净控水。油烧热,放入菜花,翻炒时放一...