主料:海鲫鱼。 辅料:花生油、醋、姜、番茄酱、食盐、葱、蒜、白糖。 海鲫鱼去鳞鸡内脏洗净。 放入煎锅中两面煎一下,盛出备用。 番茄酱加醋及50ml水调匀。 葱切...
主料:黄花鱼。辅料:葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。将鱼摘洗干净;锅烧热,放油,将鱼放入炸至表皮稍硬即可;将所有的辅料放入高压锅内...
食材:鲮鱼2条、豆豉大半碗、姜蒜沫适量。准备好鲮鱼,这些鲮鱼是野生的,长得比较大点,处理干净后要切块,再沥干水分,也可以买小鲮鱼,整条做更好吃点。剁一点姜蒜沫,...
主料:小鲫鱼750克、藕或海带少量。调料:酱油100克,料酒70克,白糖50克,葱段、姜片适量,盐少许、香醋少许。高汤1000克。将鲫鱼去内脏洗净,控水。用油炸...
小黄花鱼去头,清理内脏,清洗干净。处理干净的小黄花鱼厨房用纸擦干水分,备用。油温六七成热,下入晾干水分的小黄花鱼炸制,中火炸。炸至金黄捞出(小黄鱼稍微炸干一些)...
食材:黄花鱼4.5斤、料酒3勺、葱半根、姜7片、干红辣椒1个、八角3个、花椒2小勺、盐5克、生抽适量、醋100克、糖120克、老抽2小勺、香叶4片;将黄花鱼刮去...
调味料:花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量。原材料:鲮鱼500克,豆豉100克,油500克。腌制料:盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量。鲮鱼洗...
将洗好的多春鱼用酒(腌渍用)充分腌渍锅烧热,将多春鱼连同腌鱼的酒一起倒入锅中,以大火煮沸。沸腾以后倒入砂糖,酱油,盖上锅盖中火炖煮致再次沸腾。加入味淋,开大火煮...
苦瓜一根洗净切片。豆豉鲮鱼罐头备用。锅内热油爆香蒜米。倒入苦瓜入锅内翻炒。拿两条豆豉鲮鱼撕开放入碗内备用。待苦瓜变色后把撕好的豆豉鲮鱼倒入锅内。加一勺白砂糖。视...
食材:小鲫鱼500g、番茄酱30g、白砂糖20g、盐、油、葱、姜、蒜、生抽适量。 把鱼处理好,洗干净备用。 锅中倒入适量油,把鱼放进去煎或者炸一下。 煎或炸好的...
罐头鱼的做法超级简单,具体如下:首先材料洗干净准备好,蒜,辣椒切碎,锅中热油,放入鱼炸至金黄变硬即可。然后另起一锅,放入辣椒姜蒜爆炒,再放入豆豉,炸好的鱼,加适...
西生菜洗净后,直接用手掰成片,大小随意,蒜子切片。锅烧热,放油,爆香蒜片。下生菜翻炒。稍稍塌秧,就调入适量的盐,一点点糖。罐头鱼倒入锅内。大火炒匀后,倒入适量的...
我大姨是一个很的人。她真的是我见识过的最最坚毅的女性,生活不管多困苦,总是能咬着牙的走过去。但她在我心中最大的是她做的那一手的好菜。好像什么食材都会在我...
首先牛肉选瘦肉部分,将筋膜剔除。洗净,按着牛肉纹理逆纹切成1厘米厚左后的片,再将片切成1*1厘米左右的牛肉粒。依次往牛肉粒中添加生抽、黄酒、食盐、白糖与黑胡椒粉...
将瓶子洗净,然后消毒,用开水煮,然后准备使用。准备好冰糖,将冰糖放在锅里,添上水,烧开,将冰糖水熬制好。准备好草莓,将草莓洗干净,反复要多洗几遍才好。将熬制好的...
食材:桔子3-5个、冰糖20克、水500毫升。首先需要把橘子剥掉橘子皮,把橘子分成一瓣一瓣的,去点上面的白丝,这样做出的罐头就不苦。然后再把锅内倒入适量纯净水,...
鱼去头,去内脏,去黑膜,洗干净,用厨房用纸擦干备用。锅中放油,将鱼正反面稍微煎一下,时间不要太长。西红柿,洋葱、姜切块备用。锅洗净不用放水,底层铺一层西红柿、洋...
选择瓶子,将瓶子洗净,然后消毒,用开水煮,然后准备使用。准备好冰糖,将冰糖放在锅里,添上水,烧开,将冰糖水熬制好。准备好草莓,将草莓洗干净,反复要多洗几遍才好。...
樱桃清洗干净,去掉樱桃把。罐头瓶和瓶盖清洗干净,放入开水锅煮一下。樱桃放进罐头瓶,加入适量砂糖。冷水锅放一蒸架,将罐头瓶放上,加锅盖开火,大火烧开转中火15分钟...
准备材料:新鲜杨梅、白糖或者冰糖、盐一点点。 杨梅用清水冲洗几遍,然放到淡盐水中浸泡个十几二十分钟(杀虫杀菌)。 倒掉盐水,稍微冲洗一下,把杨梅放到锅里,加清水...