等鸡肉自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。在上面淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。少许盐巴与柠檬汁的组合也是不错的选择。烧煮前先用姜汁浸泡3~5分钟,这样就能起...
首先准备食材:鸡爪100g、八角5g、花椒10g、酱油20g、盐葱姜各10g。然后,将鸡爪清洗净,剪去脚尖,葱姜切片备用。之后,加入清水烧开,放入鸡爪、葱姜、八...
鸡爪洗干净,用厨房剪刀剪掉指甲,再把鸡爪切开以便更好入味。姜切丝,蒜头、红辣椒、蒜苗都切小粒。锅内烧开半锅水放入鸡爪煮,同时加适量盐、料酒和姜丝煮到鸡爪可以用筷...
准备食材:鸡爪、豆瓣酱、冰糖、红烧酱油、料酒、干椒椒、八角、香叶、桂皮、葱姜、盐。鸡爪去指甲,剁成小块更方便入味。鸡爪冷水下锅,放入姜片,烧沸后煮5分钟。鸡爪焯...
食材:10个鸡爪,6瓣蒜,1个姜,1个辣椒,10g冰糖,10ml米酒。锅中加水,然后将鸡爪放入锅中,生姜切片放入锅中,再在锅中加入一些料酒去腥,然后开大火煮,水...
油烧热后放入干辣椒、花椒、姜丝,翻炒出香味后放入鸡爪、酱油,炒一二分钟后放入水、八角中火焖十五分钟。待水差不多干后放入红糖、盐,红糖不但可以提味,而且可以加深鸡...
凉拌凤爪,食材:鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖,将材料准备好,清洗干、切好。将准备好的凤爪、清洗干净,放入锅中煮熟。凤爪煮熟后,盛出,用水洗洗...
食材:鸡爪800g、葱姜、料酒适量、桂皮、八角、香叶适量、酱油、糖适量、色拉油少许。 首先把买来的鸡爪,剪去指甲,这一步非常重要,指甲缝里有很多脏东西,不处理干...
首先要重视对鸡爪的清洗工作。因为鸡爪子本身就会有一种土腥味的存在,要想去掉鸡爪子的味道,那么就应该对鸡爪进行漂洗的工作。但是要注意在对鸡爪子漂洗的过程中,我们需...
鸡爪10只,花生米50克。绍酒20克,葱花10克,姜片5克,精盐3克,味精1克,鸡油适量。鸡爪斩去尖,洗净,加绍酒、姜片及清水,中火15分钟后加入花生米,下盐调...
鸡爪剪去指甲洗干净,斜刀一分为二,这样可以快速入味。提前准备一盆冰水。鸡爪清洗干净,冷水下锅,放八角,香叶,姜片,倒一些料酒。烧开后开始倒计时,大火煮八分钟左右...
鸡爪书是槭树科,槭属落叶小乔木;树冠伞形。树皮平滑。树皮深灰色。小枝紫或淡紫绿色,老枝淡灰紫色。叶近圆形,基部心形或近心形,掌状,常7深裂,密生尖锯齿。后叶开花...
锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右(不要盖上锅盖),捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用。锅里另放清水,放卤味包,葱段和姜片,加入鸡...
主料:鸡爪1千克。 辅料:大蒜5个、葱半根、花椒一勺、麻椒一勺、大料3个、豆瓣酱适量、盐2勺、姜一块、干辣椒3个。 鸡爪剪指甲,洗干净,然后用热水烫一下。 准备...
主料:4只鸡爪。配料:适量鲜花生、适量盐、适量八角、适量花椒、适量香叶、适量桂皮、适量姜、适量料酒。准备鸡脚和新鲜的秋花生。将花生剥壳。将鸡脚剪去指甲。鸡脚斩成...
正常的鸡都是两个爪子。普通的鸡每个爪子有四个脚趾头前面三个大的后面一个小的;乌鸡的每个爪子有五个脚趾,前面四个大的后面一个小的。选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白...
做法:用水冲洗干净,最好拿蔬果清洁剂泡泡。剁成两块,方便拿,剁开也容易入味,不剁也可以。大火过水,加料酒、姜片,去腥;过水后的鸡爪,冷水冲洗,冲去油沫;添加以上...
秘制红烧鸡爪做法:鸡爪洗净,剪去指甲。锅里放半锅清水,倒入鸡爪,大火煮开后继续煮三分钟,把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净,沥干。鸡爪倒入锅中,放清水大致盖过鸡爪,煮...
鸡爪子750g、白糖一个半勺、生姜/蒜头少许、生抽:老抽:料酒:醋适量、八角/香叶/桂皮各少许。做法:将鸡爪子/生姜/蒜头洗干净,鸡爪子要沥干。锅上火,放油加热...
千页豆腐炖鸡爪千页豆腐炖鸡爪最近几天杭州的气温又回升了几度,中午的时候还有点闷热感,全家在饮食方便也是很挑剔的很,许多菜想着吃,不过做出来了,大家也都没什么胃口...