面条100克,辅料葱1根,猪油1小勺,老抽少量,盐适量。猪油洗净切小块,入大锅里开火。翻炒一下,防止粘锅。中火慢慢熬制,猪油块全部发黄变小,油脂溢出。中途可用大...
鸡蛋加葱花用筷子在碗里打匀备用,将大蒜打成蒜蓉或者切成小粒备用。起锅烧油,5成油温下入鸡蛋炒散。加入黄豆酱炒香,加300毫升水煮开倒入一旁备用。清水煮开下入面条...
食材:莜面500g、开水适量、香菜一根、小米椒两个、大蒜一头、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、香油适量。莜面倒入开水和成棉絮状,和成光滑的面团。取一小块莜面,用手...
面条煮熟。 油烧热后,浇在辣椒面上,制成红油。 酱油,醋(一定要足够多),盐,鸡精,调成汁后,捞出煮熟的面条,加入制好的红油。 香菜切碎,榨菜切碎,加入面条中一...
食材:鸡蛋1个、面条120g、植物油50g、黄豆酱30g、大蒜半头、香醋5g、生抽5g、葱花2g。鸡蛋加葱花用筷子在碗里打匀备用,将大蒜打成蒜蓉或者切成小粒备用...
主料:油面筋12个,猪肉250g,上海青4颗,姜适量,葱适量,白糖适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,胡椒粉适量,生粉适量,八角适量。首先将葱白切成段,...
准备五花肉、手擀面、芸豆或豆角、精盐、酱油、生姜、小葱、大蒜、八角;五花肉用刀切薄片。芸豆洗净择掉筋脉掰成小段,长度以两个豆粒为准,过短芸豆在炒制过程中易开裂豆...
食材:白萝卜1个约1斤、绿豆面80克、白面粉200克、黄豆芽250克、盐约25克、五香粉适量、姜适量、食用油1斤。 选好新鲜青萝卜1个,洗净,刮成细丝。将黄豆芽...
食材:鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗。白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用。锅烧热...
准备材料:火鸡面一包,适量水,芝士1片,鸡蛋1个,牛奶200克。锅中放入适量清水等锅中的水烧开,放入火鸡面。火鸡面煮熟捞出滤干水分。锅中加入半袋牛奶小火搅拌均匀...
准备食材:准备食材。鲜面条300克、豆角200克、猪肉100克、姜适量、葱适量、蒜适量。将豆角去筋,然后掰成3-5厘米长的段,猪肉切片,葱姜蒜切末备用。锅中倒入...
准备面条、盐、鸡精、猪油、酱油。锅里倒水烧开,放入面条,用筷子将面条搅散。将盐、酱油、鸡精、猪油放入碗中,从锅中舀水到碗中。待面条煮软,能轻易夹断时,捞出放入碗...
香辣拌面(1)食材:挂面100克,香菜2颗,小葱1颗,老姜2片,大蒜1瓣,小米辣2个,香油5毫升,盐1克,生抽0.5勺,油泼辣子2勺。(2)做法:备好食材:挂面...
材料:面条30克,扁豆10克,五花肉30克,八角5克,盐5克,酱油10克,生抽10克,料酒10克,香油10克。起锅烧水,蒸锅沸腾之后,在蒸屉上刷上一层油。放入面...
把猪肝切成细丝,加入少许的盐、生粉和料酒抓匀。小葱切好备用。锅中放入适量的水大火煮开,加入少许的盐,放入意面煮开后再小火煮6分钟。意面捞出来,过一下凉水,沥净水...
准备好食材,番茄,意面备好。 首先把西红柿熬成汁 然后起锅烧水,等水开以后放入意面。 煮的时候根据自己口感,选择合适的时常。 最后面煮好以后把面捞出。 放入之前...
猪肝切成细丝,加入少许的盐、生粉和料酒抓匀。小葱切好备用。 锅中放入适量的水大火煮开,加入少许的盐,放入意面煮开后再小火煮6分钟。 意面捞出来,过一下凉水,沥净...
原料:番茄半个,大蒜5瓣,鲜面条1小把,黄瓜1段。制作:(1)番茄切成片,大蒜切成蒜末,也可以用蒜臼子砸成蒜泥,黄瓜切成丝。(2)准备一个小碗,里面放入蒜末,加...
小刀面是汤面,有好汤,面才好吃,因此先说汤的制作。 首先将排骨泡上数小时,去除血水。接下来焯水:将排骨入沸水锅中,煮上几分钟,见污沬大量浮出,倒掉水,将排骨洗干...
白水煮面条:把干面条放在开水中煮,刚入锅的面条一定要用筷子来回的拨几下,可以有效防止面条粘在一起成疙瘩,影响口感。配菜:白菜切下叶子,根据自己的需求适量准备,如...