原料:黄油60g、淡奶油50g、低筋面粉100g、白芝麻25g、黑芝麻25g、粗盐4g、胡椒粉适量;黄油室温软化,淡奶油放置室温温度、低筋面粉过筛备用;黄油搅打...
食材:黑芝麻适量、低筋面粉70g、玉米油10g、纯牛奶90g、细砂糖10g、蛋黄2个。先准备食材,将10g玉米油和10g细砂糖倒入大碗中搅拌均匀。再加入90g纯...
用料:蛋白 30克、低粉20克、玉米淀粉5克、糖粉20-25克、生芝麻30克、盐0.5克、食用油20克所有材料放一起,用4根筷子搅拌均匀即可。烤箱上下火,160...
食材:土豆64g、低筋面粉80g、玉米油18g、黑芝麻8g。土豆去皮,切片,盖上保鲜膜,放入蒸锅中,蒸熟碾压成泥。加入低筋面粉和玉米油,搅拌均匀。加入黑芝麻,搅...
食材:低筋面粉200克、鸡蛋一个、黄油130克、黑芝麻粉适量、绵白糖80克。黄油室温软化,然后加入绵白糖用打蛋机打至颜色发白,成蓬松羽毛状。加入打散的蛋液,继续...
材料:面粉750g,鲜牛奶一袋230g,温水200g,酵母3g,小苏打2g,白糖3g,食用油一 匙3g,食用盐4g,五香粉2g,芝麻5g。面食的难度在发面,将面...
食材:奶酪100克,低筋面粉100克,糖粉15克,小葱2克。奶酪切成小碎粒。把奶酪粒、糖粉、鸡蛋、香葱都放入打蛋盆里。用电动打蛋器打成糊状。筛入低筋面粉,拌匀。...
将海蜇浸泡在水中,浸泡时间为一天,浸泡时多换几次水,里面的咸味就会越来越淡。泡完的海蜇如果还是觉得咸的话,可以在做菜之前,用热水焯一下,注意焯海蜇的时间不要太长...
材料:色拉油40克,糖30克,面粉100克,芝麻少许,蛋黄1个。 色拉油40克,糖30克打发的方式至白。 加入面粉揉成团。 分成两等份,做成长条。放入冰箱冷藏3...
黄油在室温下,或者微波炉中叮一分钟,软化。加入糖,用打蛋器打到糖完全融化,黄油打发到体积膨发。加入淡奶油,充分搅拌均匀。加入鸡蛋液搅拌均匀。筛入面粉,搅拌到无干...
原料:低筋面粉80克、鸡蛋3个、黑芝麻10克、玉米油75克、细砂糖50克、盐1克;先将鸡蛋、细砂糖、盐混合搅拌均匀,再加入玉米油搅拌均匀,最后放入低筋面粉和黑芝...
主料:黄油30克、低筋面粉150克、鸡蛋1个、细砂糖20克、食盐1/2茶匙、牛奶20克、泡打粉1/2茶匙、黑芝麻20克。低筋粉、泡打粉、盐混合过筛到一个深盘里,...
主料:煮熟的大米饭一碗。 辅料:海苔2片,咸味肉松适量。 煮熟的米饭大约满满一碗的量,换个大点的容器加入少许的麻油,麻油除了让饭团变得好吃,还可以增加米饭直接的...
食材:面粉500克、泡打粉15克、鸡蛋2个、盐3克、红糖3克、玉米胚芽油30克、水适量。将面粉、泡打粉、鸡蛋、玉米胚芽油,按250克、7.5克、15克的的比例,...
用清水浸泡:大家平时食用的海蜇就是海蜇皮,是渔民把新鲜的海蜇处理以后加盐得到的,想把它们的咸味去掉,可以把海蜇取出用清水浸泡,浸泡时间不能少于十小时,而且在浸泡...
煮沸:用开水煮沸,扁桃仁从开水锅里捞出,放在容器里加盐。加精盐:边加精盐边颠翻,使盐与扁桃仁拌均匀,然后用洁净的苫布盖上,放至次日烘烤,使精盐浸入杏仁内。烘烤:...
野生北极虾200克、三文鱼100克、生菜5片、米饭1碗、白胡椒粉3克、盐5克、姜2片。北极虾去头去皮。三文鱼切成小丁。生菜洗净后沥干水分,撕成小片。姜去皮切丝,...
用分蛋器将蛋黄分离出来。 拌匀蛋黄稍变色后,加入少量的葡萄籽油继续搅拌。 将盐,糖放入蛋黄内,搅拌均匀。 变得稍浓稠,放少量白醋入。 继续用手动打蛋器搅拌蛋黄糊...
食材:淡奶油45克、鸡蛋25克、冰水100克、细砂糖27克、高粉255克、酵母4克、奶粉10克、盐5克、黄油20克将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内。启动面包机...
豆腐(南)300克、咸鸭蛋2个、食盐2克、味精1克、蒜30克、芝麻油5克。将豆腐切成1厘米见方的丁,用开水烫一下,沥干放入盘中将蒜洗净,捣成蒜泥;咸鸭蛋去壳,蛋...