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过年的羊肉怎么腌好吃
首先挑选新鲜的羊肉。羊肉本身会有膻味，所以不同品种的羊肉的膻味是不一样的，如果平时喜欢吃膻味种的羊肉的话，可以选择苏州的藏书羊肉，如果是对羊肉膻味不能接受的话，...
2024-07-02 -
过年腌牛肉的做法
2000克牛腱，盐一大匙，花椒一小匙，八角4粒，花椒一小匙，香叶两片，桂皮一小节，草果一颗，姜一块，葱一根，料酒一大匙，酱油大匙， 老抽一大匙，冰糖数粒。香料包...
2024-07-02 -
过年腌猪肝怎么做
猪肝200g、盐2g、黄酒8g、酱油10g、生粉1g。方法：把猪肝放在水里冲洗一下。等猪肝表面冲洗后，把整块猪肝切成薄片。切好后再次放水里再洗一下，把里面的血冲...
2024-07-02 -
腌羊肉串羊肉怎么腌制
材料：600g羊肉、1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉、2勺孜然、1/4勺迷迭香。将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方，不要太小了，太小一烤就没...
2024-07-02 -
牛羊肉过年用储存时最好怎么做
牛羊肉过年用储存时最好分装成一顿量冷冻。一般我们采用冷冻储藏的方法，在冷冻牛肉前，要按照自己每次的食用量，把牛肉切成若干个小块，每一块都用保鲜膜包裹起来再冷冻，...
2024-07-02 -
家庭囤牛羊肉过年储存方法
大量的牛羊肉最好的保存方式是将牛羊肉进行分装，用保鲜袋或者保鲜膜进行包装之后放入冷冻室进行冷冻，低温储存可以减少有害细菌的滋生。最好以一顿的量为单位进行分装，这...
2024-07-02 -
囤了大量的牛羊肉过年用储存时最好怎么做
囤了大量的牛羊肉过年用储存时最好将肉分装成一顿一顿的量进行冷冻。肉类要长时间储存时，要切分冷冻，最好按照每顿的量，分装好后再冷冻，避免反复解冻、冷冻再解冻，影响...
2024-07-02 -
腌羊肉的做法详细步骤
原料整理：先将大块羊肉切成长约50厘米、宽13厘米、重约1千克的条状。干腌：将硝酸钠和盐2.5千克混匀，用手擦涂于条肉的周围，平摆于缸内腌3天。湿腌：取出后用干...
2024-07-02 -
炒羊肉的家常做法
羊肉卷 500克、葱 200克、精盐 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、辣酱 适量、大豆油 适量。先将羊肉卷从冰箱拿出解冻。将葱切成小段。锅内加入适量大豆油，待...
2024-07-02 -
炒羊肉如何腌制方法
羊腿肉去筋膜,清水泡2小时,去血水羊肉切2厘米见方小块,葱姜切片羊肉加葱、姜、白胡椒粉,孜然粉,盐,糖,橄榄油,抓匀,腌制2小时。腌制好的羊肉,挑拣出葱和姜,洋...
2024-07-02 -
过年炖鸡肉怎么做好吃
过年时鸡肉可以炖汤喝。鸡汤是大家公认的补品，炖鸡汤时可以加入少量的中药材，可以起到调味补身体的作用。炖鸡时要注意，最好不要把鸡肉拿去淖水，因为这样做会损害鸡肉的...
2024-07-02 -
腌韭菜怎么腌好吃
先将韭菜洗净，放在水中浸泡一会，捞出沥干水分，晾干。干辣椒切碎，蒜姜也切碎。把韭菜切段，放入盐、干辣椒、蒜末、姜末、白糖抓均匀。放入容器内加适量的香油，盖上盖子...
2024-07-02 -
腌辣椒怎么腌好吃
在碗中放入白糖，盐，倒入生抽，用筷子搅拌至白糖融化，做成料汁。 锅中倒入食用油，烧至八分开。 倒入料汁爆锅，关火倒入白酒，出锅倒入碗中晾凉。 辣椒洗净，擦干水分...
2024-07-02 -
腌大蒜杆怎么腌好吃
食材：大蒜杆、红辣椒、精盐、大料、花椒粒、食用油、水、酱油、香醋、冰糖、蚝油、高度白酒、姜。首先把大蒜杆洗干净平铺在案板上晾干水分，大约20分钟左右，去掉头尾切...
2024-07-02 -
腌辣椒的做法
原料：辣椒、花椒、大料、姜、蒜片、酱油、白糖、陈醋、白酒。辣椒清洗干净筛一天。对半切开放入容器中。锅中烧油放姜蒜片，花椒，大料，炒香。放酱油，白糖，陈醋，大火烧...
2024-07-02 -
腌蒜苔怎么腌好吃又脆
腌蒜苔的用料：蒜苔2斤、草果一枚、肉桂一小块、八角一个、川花椒十粒、川辣椒一包。将买回蒜苔两斤，去掉中下部，取前面白色的一段，用这部分腌制爽脆些！（中下部可做炒...
2024-07-02 -
腌辣椒的做法腌辣椒怎么做好吃
首先要去地里摘回新鲜的辣椒，最好是自己家里种的这种辣椒，这种辣椒的辣度比较好，而且吃起来比买的辣椒更加有味道，从地里摘回来的辣椒，把它们冲洗干净，然后把他们放到...
2024-07-02 -
怎么腌白菜好吃
准备切好的一半白菜，每一张叶子撒一层盐，浇入盐水泡4个小时。把姜、蒜、梨、萝卜切成末腌好，用清水洗一下，挤干水，将辣椒粉，辣椒籽，盐，糖，白醋放入盆中用开水搅匀...
2024-07-02 -
腌小辣椒怎么腌好吃
准备好4个辣椒，把辣椒洗干净切成小块。 把辣椒放一个大点的碗里，这样便于翻拌。 接着放入蒜末，姜末，盐，喜欢吃味精的也可以放点，然后翻拌均匀。 拌好吼吼倒入一个...
2024-07-02 -
腌鸡杂怎么做好吃
鸡杂用活水冲洗至水澄清。洋葱切块，青红椒切丁，用刀刮去鸡杂上的油脂切薄片。把锅烧热倒入油投入鸡杂翻炒至鸡肫两面变色此时鸡肫8分成熟盛出备用。锅洗净倒油烧热后下洋...
2024-07-02