用刀剁碎豆豉;炒锅入清油,放入面粉炒香。锅入少量油,放姜、蒜茸、芫荽头、干葱头炒一下,加豆豉、面粉及黑胡椒末炒匀,再放青、红椒、糖、盐、味精,即成黑椒酱。牛柳顶...
主料:牛里脊300g。辅料:洋葱100g、柿子椒50g、蚕豆淀粉15g。调料;食盐5g、味精5g、生抽15g、香油3g、番茄酱8g、小葱75g、胡椒10g、大蒜...
原料:牛里脊一大块、葱姜蒜适量、洋葱半个、青红辣椒适量。首先把青红椒切成细条,也可以切成块,主要区别看主料牛柳改刀形状,切好之后放一边备用,然后把牛里脊改刀,先...
主料:牛里脊1块。辅料:柿子椒1个、红椒1个、芝麻适量。调料:色拉油适量、食盐少许、淀粉少许、黑椒汁3大勺、菠萝汁半勺。将牛肉表面筋膜剔除后横纹切薄片,清水中漂...
原料:牛柳250克,葱头50克,青柿子椒5克,红柿子椒5克,黑胡椒碎粒5克,盐4克,味精2克,淀粉10克,酱油10克,吉士粉2克,鸡蛋液15克,蒜末10克,蚝油...
准备原料:牛柳250克,葱头50克,青柿子椒5克,红柿子椒5克,黑胡椒碎粒5克,盐4克,味精2克,淀粉10克,酱油10克,吉士粉2克,鸡蛋液15克,蒜末10克,...
用料:牛肉200克,洋葱半个,蘑菇适量,生抽适量,淀粉适量,黑胡椒碎适量,料酒适量,盐适量,油适量,生姜,葱花。食材都准备好,自制酱料:酱油2勺,胡椒粉适量,食...
食材:牛柳一块、青红椒各半个、葱适量、洋葱半个、香菜二根、姜适量、蒜适量、食用小苏打少许、盐少许、五香粉一匙、孜然粉一匙、酱油半匙、菜籽油半匙、白芝麻半匙、胡椒...
食材:牛肉100g、意面150g、洋葱80g、耗油5g、黑胡椒粉3g、酱油3g、料酒一汤匙、麻油一汤匙、白砂糖2g、淀粉一汤匙将牛肉切成细丝备用。将牛肉放入碗中...
主料:牛里脊(半斤)、葱(5棵)、姜(3片)、蒜头(2瓣)、黑椒碎(5克)。腌料:料酒(1汤匙)、生抽(半瓷碗)、生粉(1/2汤匙)、葱花、姜末。芡汁:砂糖(1...
牛里脊切哦0.5cm粗细的丝,略冷冻后切比较容易;先加盐1/2小勺,抓匀;再加入料酒、淀粉和水,抓匀至水分全部被牛肉吸收。最后再加入约1大勺生油,抓匀腌制15分...
意大利面250克、清水2000克。牛里脊肉100克、盐半小勺、淀粉5克、料酒5克、老抽半小勺。植物油60克、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、盐2小勺、鸡精1勺、黑...
主料:牛通脊。辅料:红椒、美人指椒。调味:柱候酱、黑胡椒碎、白胡椒、料酒、盐、干葱、蒜末、黄油。黑椒酱:柱候酱、黄油、黑胡椒碎、干葱、青红椒、蒜末、蚝油、冰糖...
用料:意面适量、牛肉1块、番茄2个、洋葱1个、红甜椒2个、青椒1个、蒜若干瓣、花椒粉1小茶匙、黑胡椒少许、黄油1小茶匙、盐适量、食用油适量、生抽适量、水适量。将...
原料:黑椒粒10g、黑椒酱5g、牛排300g、洋葱一个、蒜5g、黄油50g、松肉粉0.5g、盐5g、鸡粉3g、生抽3g、生粉5g、白兰地5g。牛排用刀背剁5分钟...
原料:牛里脊一大块、葱姜蒜、洋葱、青红辣椒。首先把青红椒切成细条,也可以切成块,主要区别看主料牛柳改刀形状,切好之后放一边备用,然后把牛里脊改刀,先把上面的筋膜...
牛肉切成长约五公分的片状,再切成厚度约半厘米的条状,放入容器中调入盐,2勺料酒,1勺耗油,1勺淀粉,拌匀。淋入一勺食用油,放冰箱腌制30分钟,青椒切斜片,洋葱切...
牛柳其实说的就是牛身上的里脊肉,是一种非常好吃的肉质,可以用来做很多菜肴,其中包括尖椒牛柳,蒜仔牛柳,麻辣牛柳等,用牛柳做出来的菜肴不仅鲜美,而且肉质嫩滑,入口...
首先将蒜头剥好,倒入锅中爆香。然后把牛柳提前腌制好,倒入锅中翻炒五分钟,装盘备用。接着把洋葱切成片,倒入锅中翻炒三分钟。然后把青椒切成片,倒入锅中和洋葱一起翻炒...
将牛肉洗净,切片,加入酱油、水淀粉搅拌均匀;将油菜去老叶,掰开,洗净,选菜梗部,切段;将蚝油、盐、料酒、味精、胡椒粉加入少许清水,调成汁,备用。锅置火上,放油烧...