原料：黑椒粒10g、黑椒酱5g、牛排300g、洋葱一个、蒜5g、黄油50g、松肉粉0.5g、盐5g、鸡粉3g、生抽3g、生粉5g、白兰地5g，我来为大家科普一下关于铁板黑椒牛扒怎么做?以下内容希望对你有帮助!
铁板黑椒牛扒怎么做
原料：黑椒粒10g、黑椒酱5g、牛排300g、洋葱一个、蒜5g、黄油50g、松肉粉0.5g、盐5g、鸡粉3g、生抽3g、生粉5g、白兰地5g。
牛排用刀背剁5分钟后抹上少许松肉粉和黑胡椒粒，5g盐腌制30分钟。
洋葱切洋葱圈；蒜切茸。
热锅融化40g牛油，放入牛扒小火煎至两面微黄。
烧热铁板加热剩余黄油，放洋葱圈垫底。
加入煎制好的牛排。
取锅放入洋葱粒和蒜蓉煸炒，加入调味料，收汁。
在牛排上淋上汤汁即可。
