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做素卤面的方法
卷心菜、香菇洗净切宽丝；鸡蛋打散炒碎备用；豆芽洗净备用；蒜、姜洗净切碎备用。锅中放入适量油，小火炸香花椒和八角捞出不要。放入切好的蒜、姜碎炒出香味，放入卷心菜丝...
2024-11-17 -
素炒面怎么做
首先把水烧开，把面倒入锅里，煮熟。把面条捞出，倒入凉水中拔凉。把鸡蛋打入碗中，加入盐调味，搅拌均匀。再开火，加入花生油，把油烧热，加入葱花、姜蒜片。热锅烧油，倒...
2024-11-17 -
素臊子酸汤面
豆王、胡萝卜、豆腐干分别切小丁。尽可能地往小切。土豆去皮切小丁，过水洗去淀粉。葱、姜、蒜苗切末。蒜苗另外先放出来。鸡蛋打散入锅中摊成蛋饼。尽可能地摊薄，越薄越好...
2024-11-17 -
素卤面条怎么做
面条300g、鸡蛋3颗、圆白菜200g、土豆200g、洋葱150g、西红柿80g、豆腐100g、韭菜30g、豆芽50g、青椒100g。蔬菜切丁备用，鸡蛋打碎，放...
2024-11-17 -
做素馄饨方法
馄饨皮500克，胡萝卜5克，海带5克，木耳5克，白菜10克，葱叶3克，紫菜5克，生抽适量，盐适量，鸡蛋1个，豆腐一小块。先把各种材料切碎，放在盆里。加入鸡蛋，饺...
2024-11-17 -
做素馅丸子方法
将新鲜萝卜洗干净，切成条，然后剁成馅，如果嫌萝卜不好切，可以先用工具擦成条，然后再剁碎，将馅放进盆里。切好的萝卜馅里面放上花椒面，香油，料酒，味精等调味品，再打...
2024-11-17 -
怎样做素磨菇
主料：蘑菇300g。调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量、香菜适量。做法：蘑菇洗净摘小块。放入锅中焯两三分钟。锅中放油烧热，放入沥干水分的蘑菇。翻炒两分钟后加盐...
2024-11-17 -
做素饺子陷的方法
胡萝卜饺做法。将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精和成馅，然后就可以做成小饺子啦。但吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。白菜香菇饺做法：大...
2024-11-17 -
豆皮怎么做素肠
锅中加水，放入大料、桂皮、香叶、陈皮烧开。再加入盐、糖、味精、鸡精调味。下入干豆腐，小火煮10分钟左右。再下入适量小苏打粉，小火煮1~2分钟。注意不能过火。取出...
2024-11-17 -
怎么做素炒莴苣等
首先莴苣根去皮切丝、莴苣叶切段、生姜切碎粒。 锅中放入适量油烧热后放入莴苣根、姜末炝炒。 炒至莴苣变色。 放入莴苣叶翻炒。 加入适量盐和生抽。 最后翻炒片刻即可...
2024-11-17 -
素脯的做法
将无损伤的七成熟青、白杏去核,洗净。将亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配制成溶液。把杏放入溶液中浸泡30～40分钟,随后用清水漂洗干净。取白糖300克、冷水200...
2024-11-17 -
丝瓜怎样做素炒
丝瓜去皮切成长段。起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加鸡精和黑胡椒粉，翻炒至丝瓜断生，放盐快速翻炒一下，淋香油既成，装盘。起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸...
2024-11-17 -
做素馅水饺方法
饺子馅：韭菜黄400克，香菇100克，木耳100克，鸡蛋4个，橄榄油2大勺，盐8克，鲜贝露1勺。锅中加入2大勺橄榄油，将4个鸡蛋打散后倒入，用筷子划拉着炒熟，然...
2024-11-17 -
笋怎么做素炒好吃
将大头笋切成片之后，用开水烫煮5分钟，捞出备用。将浸泡一夜之后的笋片捞出，拧干水分备用。锅中加热之后，将拧干水分的笋片倒入锅中翻炒。翻炒的时候，加入一勺食盐，用...
2024-11-17 -
素寿司的制作方法和步骤
小米饭半碗、黄瓜半根、蒜苔两根、洋葱适量、香其酱适量。方法：小米饭准备好晾凉一点。把黄瓜，蒜苔，胡萝卜，洋葱都分别切丁。起锅放油，加热先炒玉米粒和蒜苔。在放胡萝...
2024-11-17 -
素烧芋头怎么做
原料：小芋头。 调料：食用油、食盐、辣酱。 热锅下油，油热后把刨去皮的小芋头下到锅中稍微煎一下。 等到小芋头表面稍微有一些焦黄之后加入水，小心油溅烫手，水的分量...
2024-11-17 -
做素炒豆腐丝的方法
主料：干豆腐两张。 辅料：盐适量、蚝油适量、生抽适量、水适量、油适量。 干豆腐切丝。 备好葱姜蒜，蚝油，生抽，盐，水。 热锅冷油放葱姜蒜煸香。 葱姜蒜煸香后，放...
2024-11-17 -
素肉夹馍制作方法
大豆拉丝蛋白适量、尖椒适量、香菜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、红薯焖子适量。做法：素肉粒提前泡发，红薯焖子切丁，香菜，尖椒切碎备用。锅里放油放八角，...
2024-11-17 -
如何做素豆腐拌黄瓜
主料：黄瓜1条150g，豆腐100g。辅料：醋适量，盐适量，鸡精适量，糖适量，辣椒油适量。把豆腐切成薄片。黄瓜洗净拍碎切成小块。豆腐片和黄瓜块放在一起，加入盐和...
2024-11-17 -
素炒角瓜的做法
主料：角瓜600克。 辅料：植物油3汤勺、蚝油1汤勺、食盐1小勺、姜1小块、蒜1/2头。 角瓜洗干净，切成自己喜欢的片状。 姜、蒜都剁成末。 炒锅热油，放入姜末...
2024-11-17