做糯米藕以七孔藕为最佳,因为这种莲藕含有较多淀粉,煮出来的糯米藕更加软糯。七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩,,七孔藕的淀粉含量高...
干面藕用温水或者冷水泡都是可以的,冷水泡干面藕会让营养和味道慢慢渗入到汤中;用温水泡能够更快速的让干面藕吸收水分,时间更短。等面藕膨胀即可,这样使得面藕有劲道,...
如果是七孔藕,水分含量低,不会很脆,做藕夹时一刀切下去不容易切坏,可以不焯水。如果是九孔藕,水分含量高,质地脆嫩,而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅,藕片太脆就容易导...
糯米泡水2小时;藕从一头切开,把泡好的糯米装入孔中并用筷子压实,切掉的藕头盖上,用牙签固定;放入锅中,加红枣、冰糖、红糖,再加水没过藕,中火煮2小时捞出,切片,...
主料,藕一段(700g),糯米200g,辅料,水适量,冰糖适量。糯米淘洗干净,浸泡4小时。藕,洗干净,去皮,切去一头,但是不要扔掉,作为盖子。泡好的糯米倒掉水,...
一般来说三个小时左右就是可以了。 糯米红糖藕制作起来是比较简单,食用一些对身体的滋补效果是非常显著的,可以让精神状态更加好,尤其是对于一些容易体虚和气血不足的女...
糯米淘净后再放少许清水浸泡一夜。再冲洗下沥干水份。莲藕洗净用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米左右,留作盖子。将泡好的糯米慢慢填入莲藕中,一边填一边用筷子捅结实一...
材料:藕一节,糯米100克,花生、红枣、莲子、红豆、红糖适量、糖桂花适量。糯米淘净后,用水浸泡3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用,红豆事先泡12小时。藕洗净用钢...
原材料:莲藕一节、糯米50克、冰糖20克、花蜜若干、水适量、红糖30克。 莲藕削皮,在一头切开。 糯米泡水,泡了2个小时。 把泡好水的糯米塞进莲藕里,用筷子压实...
食材:莲藕2节,糯米100克,冰糖50克,红糖50克。先把糯米洗一洗,然后用水泡发2到3个小时待用。将莲藕洗干净,削去莲藕的表皮。注意买莲藕时选取粗短的藕,便于...
主料:藕2节、糯米80克、冰糖65克、红糖35克。 辅料:蜂蜜适量 糯米洗净用清水泡30分钟。 准备冰糖,红糖。 藕去皮洗净。 在藕的一头切开。 装入糯米。 将...
做糯米藕以七孔藕为最佳,因为这种莲藕含有较多淀粉,煮出来的糯米藕更加软糯。七孔藕又称红花藕,外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩,七孔藕的淀粉含量高,...
用料:糯米80克、藕2节、冰糖60克、红糖50克、水3000毫升。将糯米浸泡半个小时,藕清洗干净刮去皮,在藕的一端切开。将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧,...
食材:糯米200克、木薯淀粉150克、莲藕200克、盐适量、葱花适量。糯米淘洗干净后,不必浸泡,加入适量的水,放入蒸锅,蒸熟成糯米饭即可。蒸糯米饭的时候咱们就可...
食材:糯米适量、藕适量、冰糖适量、麦芽糖适量、红糖适量。首先,将买来的糯米提前在清水中浸泡2小时左右,再将购买回来的藕用清水进行洗净,再用菜刀将藕削皮。露出白嫩...
用料:莲藕1节、糯米适量、银耳适量、老红糖1块、大枣适量、桂花蜜适量糯米反复清洗干净,用凉水浸泡4个小时以上,有人推荐不要浸泡,有人要浸泡一个晚上,也可以浸泡4...
用料:莲藕2个、糯米适量。首先要把糯米洗干净,侵泡3个小时左右,如果不泡开一下在煮的过程中散米了就会散一锅。莲把莲藕洗干净,去掉皮,要切去一头,但是不要扔掉哦,...
原料:莲藕2节,糯米1/2饭碗,红枣8-9粒,红糖45克,甜桂花1大勺,冰糖15克。 糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。 用刀在藕的一头连同藕蒂...
所需原料:莲藕一个,圆粒糯米一碗、红曲米适量、糖桂花一瓶、牙签适量 所需调料:白糖。先将圆粒糯米淘洗干净后用水提前泡一宿(这样这样做的目的是为了让米充分的吸收水...
食材:莲藕1节,糯米适量,红糖45克,桂花蜂蜜30毫升,红枣6粒。将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分,冰糖砸碎待用。...