需要的材料:鲍鱼、蒸鱼豉油、生姜、大葱、酱油、食用油新鲜鲍鱼洗净后,切片放入碗中备用。生姜切片备用,大葱洗净后切葱花备用。把生煎片和葱花放进倒入鲍鱼的碗中。锅中...
主料:鲍鱼100克、青椒50克。 辅料:料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克。 熟鲍鱼解冻切片备用。 热油爆香花椒粒后滤掉。...
材料:真空泵鲍鱼片13片,生鸡蛋3颗,枸杞子13颗,葱1/2根,鮑鱼调味酱1杯。蛋打撒、葱切条、枸杞子清洗预留。将鸡蛋液筛粉,添加水1杯半(含鮑鱼调味酱)翻拌,...
1、冰水降温:将鲜活的鲍鱼放冰水里降温,目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。 2、使用盐水:将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位...
材料:干紫鲍200克,老母鸡肉250克,净火腿25克,干贝10克,靠鱼翅汤100克,干贝汤10克。白糖7克,精盐5克,酱油、料酒、淀粉、鸡油少许。将干紫鲍用水发...
鲍鱼生菜主料:鲍鱼300克,生菜(团叶)200克。调料:酱油5克,香油5克,醋3克。做法:用手撕去鲍鱼身上的毛刺,将鲍鱼片成0.5厘米厚的片,洗净待用;生菜心洗...
猪后腿肉洗净,去除所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分。将鲍鱼洗干净。猪肉和鲍鱼放入锅中,加入2节葱段、2片姜片,几粒大料,加足够的水,大火煮沸后,转小火煮3小时,用筷...
鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。然后用我们喝汤的勺子把鲍鱼的肉打开,将里面的肠子处理干净。接着把鲍鱼的肉打上十字花刀...
先将葱姜蒜切好放入盘中备用,洗好的鲍鱼切十字花刀。开火倒入食用油,葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒,炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油。其次锅里加入适量的水,水煮沸后...
食材:鲍鱼500克,夏枯草50克,瘦猪肉20克。做法:鲍鱼肉去掉污秽粘连部分,再用清水洗干净,切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉,一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内,...
第一步,处理鲍鱼。首先将鲍鱼剥离出壳,由于鲍鱼壳是凹陷的形状,所以这一步用勺子比用刀更安全和方便,方法是从鲍鱼壳平的那面挖进去,就能轻松将鲍鱼和壳剥离开了,记得...
用料:鲍鱼去内脏后30g、大米35g、洋葱20g、胡萝卜10g、香油少许、水500ml; 准备好食材,大米需要提前浸泡20分钟以上;将大米洗净,在容器里放入大米...
材料:鲍鱼4-6个,葱、姜、香菜各适量,生抽、米醋、鸡粉各少许。首先把鲍鱼清洗干净,葱、姜、香菜切末备用。准备一个小碗,往碗中加入生抽、少许米醋、鸡粉调味备用,...
原料:鲍鱼、蒜、蒸鱼豉油、食用油。鲍鱼去掉内脏和头部清洗干净,用刀将肚子面横竖切花(注意不要切到底),放盘子里。锅中放适量食用油烧热放蒜末炒香盛出备用,锅中留少...
食材:鲍鱼2个、干贝30g、莲子15粒左右、薏米30g、猪精肉40g、百合适量、枸杞适量、水1.2升。将新鲜的鲍鱼洗净,摘掉内脏。同时壳也要刷洗干净。将准备好的...
食材:鲍鱼八颗,食用油,蒜蓉,酱油,蚝油,香葱。首先用牙刷将买回来的鲍鱼洗刷干净。小贴士:大家在用牙刷洗刷鲍鱼的时候一定要认真,不要错过每一个肉缝,否则是会留下...
把鲍鱼清理一下,去内脏,内脏在肉的下边,去了之后打十字花刀,放回壳里。调个汁:蒜末、生抽、鲜贝汁、芝麻、花生油、辣椒酱、白胡椒粉都少许。空气炸锅是190度10分...
准备工具/原料:鲍鱼、虾仁、黄瓜、鸡蛋、小葱、盐、香油、胡椒粉。准备4个鲍鱼,几个虾仁,1根黄瓜,实际用半根,1个鸡蛋、1颗小葱。处理鲍鱼,用小勺贴近鲍鱼肉和壳...
所需材料:鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉4两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯、水4杯。 腌料:盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香...
先把鲍鱼清洗干净,用小刀轻轻将肉取出,用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净。蒸锅上汽后鲍鱼蒸8分钟,再焖2分钟,注意盘底蒸的鲍鱼汁别倒掉。大蒜切成蓉,最好用...