-
红焖肉丸煲的做法
准备好猪肉馅，葱，生粉，鸡蛋，盐，酱油（这些是拌肉馅的），蚝油，蒜片，生姜片，酱油，鸡粉，生粉，上海青。把肉馅材料拌好，跟平常做包子馅或肉丸一样，我这里的馅因为...
2024-11-06 -
白菜粉丝肉丸煲的做法
食材：白菜一小颗、肉糜100g、山芋粉丝适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、生姜适量、香葱适量。把白菜切去根部，然后竖着切成几段，放入水中冲洗干净。肉糜中倒入适量...
2024-11-06 -
苔菜粉条肉丸煲怎么做
主料:猪肉馅200g、苔菜400g。 调料:花生油适量、食盐适量、鸡精适量、姜2片、蒜3粒、八角1个、料酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉适量。 将猪肉加料酒、胡椒粉、鸡...
2024-11-06 -
红焖田鸡做法步骤
料：田鸡(700克)。辅料：玉兰片(15克)、油菜(15克)、火腿(15克)、香菜(15克)。调料：盐(1克)、黄酒(15克)、味精(1克)、酱油(15克)、白...
2024-11-06 -
红焖鲳鱼做法步骤
准备材料：鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙、油、盐各适量。将鱼洗净、切十字花抹盐，料酒；放入热油锅内先煎至鱼皮呈黄色...
2024-11-06 -
红焖猪肉的家常做法
五花肉切大小的块，冲洗干净后，放一汤匙料酒，浸泡一小时。捞出来沥干。锅里放油煸炒肉块到微黄。放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。放料酒两汤匙，炒几下，再放...
2024-11-06 -
红焖羊排的家常做法
红焖羊排是一道家常菜，主要食材为羊排等，调料为盐、生抽等。该道菜通过将食材倒入锅中小火焖炖而成。羊肉比猪肉的肉质要细嫩，而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少...
2024-11-06 -
红焖羊排正宗的做法
羊排500g，萝卜300g。 将羊排砍成大块，萝卜去皮，切滚刀块，葱切马蹄，姜切片。 锅中加油，加入白糖，少许花椒，葱姜放入、下入羊排、香料、豆瓣酱翻炒上色。...
2024-11-06 -
红焖小龙虾做法步骤
主料：小龙虾4斤。辅料：生姜适量切片、椒约100粒、干辣椒40个、蒜15瓣、糖约300克、豆瓣酱 2勺、火锅底料1/5包、冰糖约与辣椒花椒等量。将小龙虾剪去头部...
2024-11-06 -
红焖牛肉的家常做法
牛肉、胡萝卜、洋葱、葱、生姜、八角、花椒、料酒、酱油等各适量。做法：首选牛肋条肉一斤半左右，切成适当小块；辅料为胡萝卜和洋葱，胡萝卜切成滚刀块，洋葱切片。调料有...
2024-11-06 -
红焖苦瓜
原料：苦瓜200克、瘦肉20克、蒜5瓣、红椒1只。调料：盐4克、味精2克、白糖2克、老抽王1克、湿淀粉适量、熟鸡油1克。苦瓜去籽切成块，瘦肉切成粒，蒜留整个，红...
2024-11-06 -
红焖羊肉
食材准备：约5000克重的公山羊1只， 辣酱450克 ，红酱油200克 ，料酒500克， 胡椒粉5克 ，大料10克 ，三奈3克 ，肉桂15克 ，丁香2克 ，草果...
2024-11-06 -
红焖猪肉做法
原料：五花脯肉1斤8两、冰糖4两、南乳2块、川椒八角、酒、盐、酱适量。将五花肉切成3×2公分的小块。用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀...
2024-11-06 -
红焖水鱼做法
材料：甲鱼1000克，猪肋条肉(五花肉)100克，香菇(鲜)25克，大蒜(白皮)100克，淀粉20克，姜5克，辣椒5克，盐4克，味精3克，胡椒粉1克，香油1克，...
2024-11-06 -
红焖肉做法
准备食材:五花肉200g、白糖20g、葱、姜、桂皮、八角、老抽、鸡精、油、盐各10g。准备配料：五花肉切块，葱、姜切段。入锅炒制：锅中倒油放入白糖炒出糖色后放入...
2024-11-06 -
红焖肉土豆的家常做法
准备主料：五花肉。辅料：土豆、大葱、姜、八角、香叶、桂皮、老抽。调料：冰糖、白糖、植物油、料酒、食盐、生抽。准备好原材料，五花肉切成两厘米左右的块，土豆两个。葱...
2024-11-06 -
红焖黄鸭叫的做法
主要原料：黄鸭叫750克，鲜红椒50克。 调料：植物油1000克，辣酱、豆瓣酱各30克，香油、酱油、醋、蒜子、姜、葱、苏叶各15克，盐4克，味精1克，料酒30克...
2024-11-06 -
红焖牛肉做法
牛肉切成2到3厘米的块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出用温水洗去血末。装入砂锅中，加入开水没过牛肉，加葱段、姜片、料酒，花椒、大料、香叶、干辣椒包成的料包，开锅...
2024-11-06 -
红焖羊脸做法
将羊脸（羊头）头刮去绒毛等杂物，用清水洗净刷洗干净。羊脸放入沸水锅中煮10分钟，取出再用水洗净。将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮 、白芷、盐、味精、葱、姜、蒜、花...
2024-11-06 -
正宗红焖羊肉的做法
准备材料：羊腿肉700g，胡萝卜2根，大葱半根，小葱少许，生姜切片，香菜少许，郫县豆瓣酱适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，八角适量，香叶适量，花椒适量，小茴香...
2024-11-06