羊肉清洗干净,入清水泡一个小时(不怕膻也可不泡),重新取水一锅,冷水下入羊肉,开大火,放葱段,姜片,八角,花椒,锅开后加一勺料酒,撇去浮沫,煮两三分钟捞出羊肉用...
主料:面粉500g。辅料:郫县豆瓣半匙、火锅底料1匙、青菜5个、木耳适量、豆腐皮1张、葱2个、油豆腐适量、火锅丸子少许、蒜苗适量、千叶豆腐适量。温水加盐和面,醒...
主料:面粉适量、猪骨汤适量。辅料:泡发木耳适量、泡发腐竹适量、小青菜半捆胡萝卜半根、金针菇适量、过油豆腐一小块、粉丝一小把、过油肉适量、炸丸子适量、蒜苗末适量、...
材料:猪肋条肉5000克(约30份),馍块(馒头块)适量,水粉丝1500克,水发木耳25克,熟猪油300克,葱段、姜块各75克,蒜苗240克,花椒、八角、桂皮各...
煮馍的材料包括面粉猪骨汤、木耳、青菜、金针菇、油、香菜等这些,首先要和好面后做成馍晾凉,将馍掰成小块均匀的小块。然后所有的食材准备好,放到小碗里面,在碗中放入相...
主料:面粉500g。辅料:郫县豆瓣半匙、火锅底料1匙、青菜5个、木耳适量、豆腐皮1张、葱2个、油豆腐适量、火锅丸子少许、蒜苗适量、千叶豆腐适量。温水加盐和面,醒...
将猪皮用温水泡软改刀切块,再用碱面反复清洗干净,五花肉煮至6-7成熟,抹上酱油过一下油,切片备用;用猪腿骨、五花肉、柴鸡、猪肚、鸭架大火煮1小时,加入八角、三萘...
新鲜猪红买回后先用盐开水浸泡30分钟,捞起沥干水丝瓜去皮洗净切成滚刀块瘦肉切成丝,用盐、鸡粉、生粉腌制片刻锅内放少许油中火烧热,敲破鸡蛋煎制成荷包蛋状用一个汤锅...
羊腿切成小块,放入凉水锅中,大火煮开,直到水面飘满浮,将肉块捞起在大水中冲干净即可。沥干放入压力锅中,注入清水,同时放(煮肉料包,葱段,生姜片,干辣椒,新鲜花椒...
猪肋条肉5000克(约30份),馍块(馒头块)适量,水粉丝1500克,水发木耳25克,熟猪油300克,葱段、姜块各75克,蒜苗240克,花椒、八角、桂皮各15克...
主料:面粉适量、猪骨汤适量。辅料:泡发木耳适量、泡发腐竹适量、小青菜半捆胡萝卜半根、金针菇适量、过油豆腐一小块、粉丝一小把、过油肉适量、炸丸子适量、蒜苗末适量、...
主料:500g羊肉。 配料:50g香菜、15g孜然粉、10g辣椒粉、5g花椒粉、1勺生抽,3g盐、10g淀粉、20g熟白芝麻。 羊肉事先用温水泡半个小时,然后洗...
准备冻羊肉和白萝卜、酱油,烧酒,白糖,盐适量,花椒,大料,葱,姜,蒜少量。首先将羊肉焯水,水开去掉浮沫,此时水有油花漂出,待用等下煲汤。然后将羊肉捞出放入炒锅,...
羊肉250克,料酒10克,黑胡椒2克,辣椒粉10克,孜然粉15克,盐5克,椒盐粉3克。首先将羊肉洗干净沥水,所有的辅料准备齐全。牙签羊肉串用的是羊腿肉,首先将羊...
主料:面粉适量,葱花适量。辅料:胡椒粉适量,盐适量,橄榄油适量,姜粉适量。面粉用温水和好,用湿布盖在容器上,等1小时。将面团擀成面饼,刷上一层橄榄油,撒上盐,胡...
材料:羊肉250g,白萝卜150g,枸杞1茶匙5g,大料1枚,大葱2段,鲜姜2片,料酒2茶匙10ml,盐1茶匙5g,胡椒粉1/2茶匙3g,油1茶匙5ml。羊肉洗...
黑山羊肉2斤,雪啤酒500ml,料酒2两,香菇,山药1根,竹筒酒1支,朝天干椒10粒,花椒,当归一片,鱼香少许,八角1颗,香叶少许,桂皮一片,蒜头10颗,生姜5...
羊肉改到切片,切好后放入碗中,加入鸡粉、胡椒粉、盐、蚝油、生抽、蒜片、玉米淀粉。抓拌均匀,腌制十五分钟,大葱斜刀切成小段。起锅烧油,下入腌好的羊肉,翻炒变色,出...
原料:羊肉500克,生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。当归,生姜用清水洗净,切成大片;羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水氽去血水,捞...
冻过的羊肉解冻后要用清水清洗三遍去掉血沫,放入一个干净的锅里倒入少量自来水,开火开始煮,煮到水沸腾时,捞出羊肉,用清水清洗三遍,控干水。倒去煮羊肉的水,然后把锅...