其实包谷面是华阴人的主食。过去华阴人一年四季都吃包谷面馍,包括婚丧嫁娶。模糊、鱼鱼粉、搅团饭都是用包谷做的,很少吃小麦粉,所以称华阴人为“玉米虫”。玉米粉则是白...
梦见无包皮的包谷,表示财源滚滚以及许多人的喜爱。 梦见包谷,暗示生儿子。 梦见包谷长得很茂盛,预示近期会有好的运气。 梦见包谷成熟,表示名望和财富,看到满仓贮藏...
用手把包谷粒从包谷芯上弄下来,就叫麻包谷。包谷是四川方言,也就是玉米的意思。四川话的使用人口主要分布于信封盆地一带,覆盖了除部分非汉族聚居区外的整个四川省,是使...
食材:包谷米700克、二荊条1根、小米辣1根、黄油1块、盐少许。速冻嫩包谷米,自然解冻。冲洗干净,沥水。二荊条、小米辣切颗,不喜辣的可用其它红辣。小火将黄油溶化...
材料:玉米粒,适量面米,适量白糖。 把玉米粒磨成糊,因鲜玉米粒本身有水份就不要加水磨啦,这是糯玉米,磨着都觉粘。 磨好的玉米糊糊因太粘,也较稀,要加适量面米,再...
原料:黄色包谷面200克,大米50克。包谷面用清水调湿,能散开,上甑(蒸锅)蒸上汽,大米用水煮至7分熟,滤出米汤留米。将包谷饭倒进簸箕内,再洒少量清水,用勺压散...
主料:玉米700克、二荊条1根、小米辣1根3人份、黄油1块、盐少许;速冻嫩包谷米,自然解冻;冲洗干净,沥水。二荊条、小米辣切颗,不喜辣的可用其它红辣。小火将黄油...
玉米粑粑 主料糯玉米500g、玉米面粉适量、糯米粉适量、辅料白砂糖适量、泡打5g。 玉米包上的叶子剪掉头和尾,洗干净备用。用料理机打成玉米泥,不加水,刚开始很难...
食材:玉米渣250克,大米200克,烧开的水120毫升。锅里放比煮稀饭还要多的水,水开下米煮至米粒中间还可以看见白点即可,沥干水备用。玉米渣用冷水多次少加能拌湿...
原料:新鲜嫩玉米适量。将新鲜玉米粒剥下来,不加水用石磨磨成稠浆。用两三层玉米皮当托,不加任何调料,舀两三勺玉米浆在玉米皮里。顺着玉米皮的两边将包谷糊裹严上屉蒸熟...
糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白质,4~5%的脂肪,2%的多种维生素,籽粒中蛋白质、VA、VBVB2均比稻米多,脂肪...
主料:包谷酸辣子400克。 辅料:菜油50克,食盐5克,鸡精5克。 准备好包谷酸辣子,锅里加油烧老。 下锅后加入盐、鸡精中火翻炒。 翻炒要均匀,几分钟后酸、香、...
粉碎:选取颗粒饱满、无霉、无虫蛀的新鲜苞谷,晒干或烘干后,将其碾成粉粒,筛去渣滓。搅拌:将过筛后的苞谷粒加温水搅拌,每50公斤苞谷粒加水90-100公斤,拌匀后...
掰玉米,掰玉米可不是简单的活,也算是农活当中比较累的一种之一。首先要准备好工具,全副武装好自己才行,不然你会受苦的。如何收割玉米玉米棒子,把掰下来的玉米棒子装到...
常规煮玉米的方法将玉米煮熟(可留两层外衣增加甜度),冷却控干水分以后,用保鲜袋包好后冷冻保存,想吃的时候重新大火蒸或煮后即可食用。 剥去玉米外层的厚皮,留3层玉...
调高钓高。一般用玉米都是用来钓大鱼,基本都在大水域,用的浮漂都会比较长。调高钓高这里一般指调8-10目,钓5-7目,这种调钓法攻击性会比较强,特别适合引逗,而且...
橡子仁做成的面。把干净的橡子仁用水浸泡后,像磨豆腐一样在磨上粉碎(新鲜的橡子亦可带皮粉碎后分离壳皮),在稀布上(或细箩)用水涮,过滤去渣,沉淀后倒掉清水,时久自...
铅垂面是在两个互相垂直的平面中,以一个平面为参照标准,垂直于这个平面的另一个平面,就是它的铅垂面。任何物件如铅垂一样的与地成正垂直,就是铅垂方向,与水平面成正交...
鱼面是湖北的特产。鱼面是以黄鱼和马鲛鱼为原料,去除鱼的刺皮,并将鱼肉剁成泥浆状,加入一定比例的食盐和淀粉揉搓成面,将面分成团,再用擀面杖将面团擀成蒲扇大小之大而...
莜面是禾谷类作物。大部分生长在内蒙和山西一带,跟麦子差不多。学名裸燕麦。根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长,有腹沟,表面生有茸毛,尤以顶部显著。形状...