可以做麻婆豆腐,具体做法如下:豆腐(300克)、牛肉馅(100克)、青蒜(50克)、豆瓣酱(40克)、辣椒面(10克)、花椒面(5克)、黄酒(20克)、盐(5克...
原料:豆腐1块、鲜虾仁。辅料:鸡蛋、青豆、胡萝卜。调料:骨头汤、淀粉、盐。豆腐切小丁;鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看;胡萝卜切丁;鸡蛋打散。骨头汤倒锅中煮开后,...
炒豆腐渣。在制作豆浆的时候,过滤出来的豆腐渣很多人都会扔掉,那么,其实这个豆腐渣是可以食用的,如果您在做豆浆的时候,有剩下的豆腐渣,可以将它炒制之后,保存起来,...
取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟,趁热柔成团放凉。 香菇,瘦肉洗净。 瘦肉剁碎加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制。 香菇切成小丁备用。 姜切末备用。 起锅放油加...
将食盐化水煮沸,冷却后,将豆腐浸入,能存放数日。用50%的食用热碱水将豆腐泡15~30分钟,再用清水漂洗干净,可存放1周不变酸。豆腐如果变酸,可用50%的食用热...
凉拌豆腐皮:食材:豆腐皮适量、香菜适量、香油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、鸡精适量。豆腐皮切丝,香菜洗净切段,锅内加入水烧开,放入豆腐丝焯水后捞出,加入盐、...
新鲜的豆腐在室温下最多存放六七个小时,但如果不是当天食用,则应立即放入冰箱保存,第二天最好吃完。如果想保存得更久,可以用烧开的盐水焯一下再放进冰箱,能保存两天左...
同样准备一开水,放凉。把豆腐放入凉开水中,一样凉开水的量要盖过豆腐,这样豆腐也不人轻易坏掉,但是保存时间太久,注意水的颜色变化,如果水变黄就要更换新鲜的水了。注...
首先我们准备一个干净的容器,倒入一些凉白开,然后放入豆腐,就让豆腐浸泡在凉白开中,这样不用放在冰箱,就可以保存很久了。注意一定要用凉白开,不能用清水,因为清水中...
主料:新鲜豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。调料:白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。虾仁去除沙线,洗净,沥干水分;鸡蛋打散,放入虾仁搅拌均匀;...
为了增长豆腐皮保存的时间,一般含水分过高的干豆腐皮可以晾晒,使水分降低到12~14%,然后装入食品袋,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处。晒干后的干豆...
在小盆里倒点热开水,放点食盐化开成盐水,放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5~7天,味道鲜嫩如初,还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一...
魔芋片500克、大米(或玉米)250克。魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即成魔芋豆腐。芋浆在锅中加热...
放进冰箱,冷冻。千页豆腐的营养价值很多,自身具有的特性,含有很多钙,铜等矿物质,对于人体身体中的血液,中枢神经,免疫系统等人体的多个关键器官的保健,发育以及功能...
如果豆腐酸了最好不要再吃了。因为豆腐是很容易变质的,豆腐酸了说明表面已经变质了,即使用水冲洗干净,建议也不要再吃了,很可能会导致腹泻,甚至急性肠炎。另外,最好吃...
主料:炸鱼肚120克,猪肥膘肉100克,虾肉200克,火腿末50克,鸡蛋 200克,香菜末少许。调料:鸡汤300克,料酒25克,盐适量,胡椒粉少许,湿淀粉30克...
材料:带皮羊排两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐。羊肉用流动的水冲洗干净表面血水,放在大盆中,用清水浸泡半小...
食材:鸭腿3只、味精少许、葱2条、姜2片、蒜适量、八角适量、生抽适量、老抽少许、黄酒适量、五香粉适量、植物油少许、香叶适量、白糖各适量。 将三只鸭腿洗净装盆,倒...
洋葱切丝、黄瓜切片。灵芝菇洗净。灵芝菇撕成小块。锅中入油先放洋葱丝翻炒。加入黄瓜片翻炒后盛出。锅中放少量油,放灵芝菇煸炒至微黄盛出。锅入再放少量油,烧至四五成热...
食材:熟牛鞭500克、红干椒6个、生姜6克、青蒜白4棵、蒜头10粒、花椒1小把、生抽1大勺、老抽数滴、料酒数滴、盐1茶匙。先准备好熟牛鞭和其他辅助食材。将牛鞭分...