主料：新鲜豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个，现在小编就来说说关于新鲜豆腐的烹饪方法?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

新鲜豆腐的烹饪方法（新鲜豆腐的烹饪做法介绍）

新鲜豆腐的烹饪方法

主料：新鲜豆腐250克、虾仁50克、鸡蛋1个。

调料：白糖、酱油、水淀粉、肉汤、植物油、盐、葱末各适量。

虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；

鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；

豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。

油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。