原料:面粉500克,面肥50克,盐少许,植物油、食用碱面适量。将面粉放入盆内,加入面肥和250克温水、少许盐和好发酵。发至七成,使碱揉匀后稍置片刻。将面团搓成圆...
准备食材:饺子成品、葱花、油、清水等。 平底锅倒入适量油,颠一下锅,让油分散均衡。 把饺子放入,摆放整齐,开小火慢慢煎。 煎到底面金黄的时候,倒入约半厘米高的水...
把包好的包子放桌子上备用。在平底锅中倒入适量的花生油,等油大概熟了以后把包子放入锅里,盖上锅盖,开小火煎一会。在碗里加入适量的干面粉,再加入适量的水,用筷子搅拌...
首先将速冻饺子在锅里排开,放入清水,以没过饺子为宜,盖上锅盖,约煎10分钟左右。锅里的水沸腾后用小刷子给每个饺子刷点油,然后撒上芝麻、小葱末,再盖上盖子。 等水...
食材:肉馅、包子皮各100g、盐、胡椒粉、淀粉各10g、油20g。 葱切末放入肉馅中,加入盐、黑胡椒搅拌。 用包子皮包成小包子,淀粉加水搅拌均匀。 锅中倒油、放...
主料:面粉250克;香椿1小把。辅料:黑木耳适量、干香菇适量、鸡蛋3枚、酵母(干)3克。调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精2克、香油少许、芝麻适量、小葱适量、水(...
酵母加少许温水静置10分钟,加入面粉,适量的温水和成面团,盖上保鲜膜发酵;葱姜切末放入猪肉馅里,加料酒,酱油腌制15分钟;粉条先放到热水锅中煮软,捞出来凉凉,剁...
食材:面团适量、猪肉馅适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、韭菜适量、五香粉适量、油适量、黑芝麻适量、小葱末适量。将面团盖上纱布,醒5-10分钟。猪肉馅加料酒、生抽...
韭菜切末,葱切末,姜切末,肉馅放入碗中。加入适量的盐,味精,鸡精,花椒粉,胡椒粉,葱姜末,料酒,生抽,老抽,少许清水搅拌均匀。加入韭菜末搅拌均匀,将面团揉至表面...
将70克花生炒香,与1克花椒和2克盐一起碾碎,加入油20克。全部拌均备用。用面包机发面,将500克面粉和3毫升的酵母倒入面包桶内,启动机器,然后慢慢地加入约30...
原料:盐,花椒粉,老抽,蚝油。 面粉,肉馅,白菜,黑木耳。 先发面。酵母用温水化开,加入面粉中,再加入适量清水,揉成软一些的面团(面要较软),放在暖和的地方发酵...
锅内烧上水,准备好元宵。水8分开时,放入元宵。过程中要偶尔搅拌,防止粘连。准备一个盘子,涂一层油。将煮熟的元宵盛入盘子中。锅里放入多一点的油。油热后,放入元宵。...
主料饺子适量,辅料香葱适量,芝麻适量,清水适量。用家里剩的猪肉芹菜馅包的饺子。把电饼铛加热,放一点点油,将饺子摆均匀,扣上盖子。准备一个碗,碗里放入清水和面粉和...
食材:中筋面粉200克、猪肉200克、葱姜蒜末适量、香油适量、盐适量、花生油适量、蚝油少许、生抽少许、鸡蛋一个、温水适量、速效干酵母3克、花椒水适量。准备适量3...
食材:面粉500克、鸡蛋六个、蒜苔适量、鸡胸肉一块、姜葱水多放点、盐适量、油适量汤匙、淀粉两勺、十三香5克、酱油适量、蚝油一勺、香油适量、味精5克、胡椒粉少许。...
制作水煎包的材料:肉馅、青豆、洋葱、面粉、料酒、酱油、植物油、鸡精、盐、白糖、泡打粉、酵母粉。把面粉倒入盆中,放入泡打粉和发酵粉。用水分次把面粉和成面团。和好后...
食材上的准备需要面粉、鸡蛋、韭菜、猪肉酵母粉和胡椒粉就可以了。第一步调馅子。小编觉得猪肉韭菜馅的水煎包最好吃,不仅仅有着猪肉的香味,还有韭菜的鲜味。首先把韭菜洗...
准备好300克面粉,2克左右的食用碱。加碱的目的,是为了更好的发酵,一来发酵过头,还能中和酸,二来,加碱口感也不错。酵母用温水化开,倒入面粉里,这个水煎包的面,...
做水煎包时肉末不用炒熟。做水煎包只要先包好的包子,直接放到刷了一层油的鏊子里。打开中火,烙一小会儿,看到底上微黄。然后加入半碗开水,大约不超过包子的三分之一,然...
100g面开水烫,100g面用胡萝卜汁和面,揉成面团盖上保鲜膜饧10-20分钟。备好酸菜猪肉馅。面团分成若干小面剂子。取三个面剂子擀成饼,叠加包上馅。对折,从一...