将羊宰杀,用80~90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。 羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、...
先将养宰杀放血,剥皮去蹄子和内脏,洗净血污和脏物,控干水分。然后用刀在大腿处打些花刀,放入料水中浸泡2小时,然后放入姜黄粉,面粉,淀粉,盐,辣椒粉,孜然粉,鸡蛋...
食材:羊肉5kg、萝卜0.5kg、米醋0.5kg、咖喱0.5kg、料酒0.5kg、冷水0.5kg、橘皮0.5kg、核桃0.5kg、山楂0.5kg。羊肉去膻小窍门...
将羊宰杀,用80-90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小...
烤全羊腌制方法及配料量如下:用料散养绵羊1只(15kg)、当归100g、茴香150g、花椒80g、桂皮50g香叶15g、盐2500g、芹菜洋葱鲜姜各1000g、...
用料:羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒70克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。将羊宰杀,用开水烧烫全身...
烤全羊要烤3到4个小时。制作流程如下: 将羊宰杀,用 80至90摄氏度的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割...
食材:羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。将羊宰杀,用80-90℃...
配方:羊1只,葱段250克,姜片250克,精盐30克,花椒75克,酱油150克,大料75克,糖色150克,小茴香末75克,香油150克。将羊宰杀,用80-90℃...
准备调料: 乳白色羯羊1只、葱段250克、生姜片250克、食盐30克、麻椒75克、生抽150克、八角茴香75克、炒糖色150克、茴香末75克、芝麻油150克。将...
皮上含有不健康的杂质,不宜被人吸收。 烤全羊剩下的东西处理步骤:(1)羊骨头要拆开,拆开的羊骨头要加水炖。(2)大萝卜去皮。(3)骨头要加水。(4)大萝卜要加适...
烤全羊配料方 :八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、木香、甘松、沙姜、豆蔻、白芷、当归、肉桂、肉蔻、安息茴香、香叶、胡椒、辛夷、草果、良姜、陈皮、砂仁、杏仁、薄...
将羊宰杀,用80-90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小...
羊也是有大有小的,小的一个人就能吃完,大的话得6/7个人都吃不完,应该根据多少人买多大的羊。如果人多胃口好的话,选一个中等大概2/30斤的应该就可以。一只烤全羊...
工具:羊1只、葱段250克、姜片250克、精盐30克、花椒75克、酱油150克、大料75克、糖色150克、小茴香末75克、香油150克。方法:(1)将羊宰杀,用...
全羊的羊肉斩件处理好,回家洗净,沥汗水。马蹄、胡萝卜去皮、竹蔗去皮洗净,胡萝卜切块、竹蔗剖开斩小条。大蒜洗净后卷起打结。姜切片,香料洗净。烧锅开水将羊肉飞水后洗...
将玉米洗净沥干备用。取玉米1根用筷子固定,另一根用铝箔纸包起,并加入调味料奶油,包密后放入烤架上烧烤,至熟透约须5分钟左右,也可以放入家中烤箱中烤也很方便。将调...
猪肉洗干净滤干,加入叉烧酱和蜂蜜腌制至少两小时以上。烤盘上垫锡纸,为了不用洗烤盘,上面放个小点的烤架,把肉架空。烤箱180度预热后,先烘烤10分钟。把肉是出来在...
将海蛎的肉和壳分开,壳用旧牙刷刷净泥沙。 将海蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。 烤盘包好锡纸,将海蛎连同壳一起放上;烤箱200预热5分钟后放入烤箱...
将熟猪皮切成1厘米宽的长条,装盘待用。用烧烤针将猪皮呈波浪形穿成串,装盘待用。在烧烤架上刷适量食用油。将猪皮串放在烧烤架上。在猪皮上刷适量烧烤汁,用小火烤3分钟...