白菜切小丁撒入少量盐杀出水分,手攥干备用。起油锅,爆香葱末和虾皮,然后放入切好的豆腐,用菜铲将豆腐碾碎,炒制豆腐微微发黄就可出锅。把攥好的白菜和炒好的豆腐馅儿混...
将买来的水豆腐切成小厚片(大小)撒上少许盐,把豆腐用沸水过一下,开锅后捞出,这样做出的豆腐更嫩更滑爽。平底锅放上多一点的油,等油热了后放入切好的豆腐,煎到两...
现成的熟玉米棒,割分下玉米粒。玉米粒里加淀粉面粉搅拌。加5克或10克,拌成粒粒有点粘的样子小锅里放一点底油,将拌好玉米粒放入,另一锅烧热油。勺子沾水,将玉米粒在...
面饼:面粉300克、开水200克。和菜:韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟。面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些。在...
芋头切丝,很细很细的丝,越细炸起来越容易熟咯。芋头丝和薯粉,玉米淀粉,调味料,葱花丢在一个容器里,混合搅拌。锅里下油,热油八分。芋头丝烙要分成几等分的噢,所以你...
主料:面粉300克、韭菜200克、肉末200克。辅料:食盐少量、姜适量、葱适量、植物油适量。先将面粉加水和成较软的面团。韭菜择洗干净,沥干水后切成5毫米长的段,...
牛肉洗净放入煮锅,加葱段、姜片、大蒜、八角和花椒,再加足水。 大火烧开,撇去浮沫,加盐转小火炖一个小时。 一小时后捞出牛肉切片,牛肉汤过滤掉残渣,再把大葱切碎备...
主料:秋瓜(水瓜)500克,咸菜脯(萝卜干)20克,白糖100克,生粉150克,澄面粉50克,糖花生仁条75克,白芝麻仁10克,生油100克。先将秋瓜刨皮洗净,...
准备材料:奶粉、淀粉、玉米粒,在玉米粒中加入适量奶粉,微微搅拌增加奶香味。搅匀后加入足量淀粉,并且搅拌至淀粉裹着每一粒玉米。在锅底倒入适量的油,油温烧至七成熟后...
在碗里放入面粉和适量水,边加水边搅拌均匀,用手揉捏紧致,接着盖上一层保鲜膜让其发酵。葱切成葱花,发酵成面团后把它分成几块,在上面抹点油,再用擀面杖反复碾压,撒上...
材料:奶粉、淀粉、玉米粒,在玉米粒中加入适量奶粉,微微搅拌增加奶香味。搅匀后加入足量淀粉,并且搅拌至淀粉裹着每一粒玉米。在锅底倒入适量的油,油温烧至七成熟后倒出...
先将鲜蚝用清水洗净,放入筛网沥干水分备用。加入盐,味精,地瓜粉,打入鸡蛋充分拌匀,使鲜蚝全部渗入粉,鸡蛋不要放太多,这个量吃起来不腻口,当然如果你平时很喜欢吃鸡...
选用甜玉米,口感会更好些。玉米粒不能太干,稍微有点水分使每粒玉米都能粘上淀粉,其中再加少许糯米粉包你做出来的玉米烙一点都不散。煎的过程一定要开小火,不然容易糊底...
红薯去皮洗净切块放入压力锅蒸熟。趁热压成泥,加入酵母静置融化。趁热加入面粉揉成光滑面团,盖上保鲜膜发酵。面团发酵两倍大,用手指插入试一下,不反弹就好。案板上撒些...
材料:南瓜适量,辅料:生粉、糯米粉、炒熟的花生碎粒、盐、糖各适量。南瓜切成中粗丝攥干水分,喜欢甜的加糖,喜欢咸的加盐,味道要适中,3/4生粉、1/4糯米粉,拌匀...
材料:面粉300克、韭菜200克、肉末200克、食盐少量、姜适量、葱适量。肉馅准备中,剁好的肉泥+姜末+葱花,再加入切好的土韭菜,继续搅拌,多搅拌一会。中筋面粉...
材料:小麦面粉适当、水适当、丝瓜一根辅材朝天椒适当、醋适当、盐适量。揉面。 先把面合成小疙瘩,再渐渐地揉结团,还记得要软; 合好的面糊盖上保鲜袋或湿纯棉毛巾,静...
准备材料:萝卜、豆腐、五花肉、小葱、香菜、鲜姜、黄花菜、胡萝卜、食盐、料酒、酱油、食盐、辣椒粉。将食材分别切成方形薄片。过沸水煮萝卜丁。锅内倒油五分热时,加入少...
原料:面粉250G、葱花、盐、油、十三香各适量。用热水把面粉烫成絮状。把烫好的面揉成团醒十分钟。把葱花切碎,加十三香盐,熟油拌匀。把醒好的面切成小剂子。擀成饺子...
制作食材:水磨糯米粉1大勺,玉米淀粉3大勺,玉米粒200g,玉米油1小碗,绵白糖3勺+1勺,奶粉1小撮,食盐1小撮。速冻玉米粒解冻后用一碗水加3勺白砂糖上锅烧熟...