首先准备好所有的食材,葱去皮清洗干净,切葱段。姜切姜片备用。鸡胸肉解冻,拿出一块鸡胸肉从中间片开,不要切断,然后展开,这样鸡胸肉更容易腌制入味,也更容易熟。然后...
用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。做法:首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉...
原料:猪瘦肉300克,葱段15克,蒜瓣2粒,荸荠6粒,酱油15克,香醋13克,白糖15克,红曲粉5克,湿淀粉35克,骨汤30克,麻油2克,熟猪油1斤(耗75克)...
食材:鸡腿2个、面粉100克、鸡蛋2个、淀粉适量、葱姜适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、食盐适量。把鸡腿清洗干净,沥干水分后,剁成块放入碗中。加入适量的料酒...
用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。做法:首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉...
用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。做法:首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉...
用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。做法:首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉...
用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。做法:首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉...
油条做的硬是因为发面有问题,可以按照以下方式做:用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。做法:首先将牛奶温热好,再...
主料:里脊肉400克、鸡蛋1个。辅料:油适量、盐适量、胡椒粉0.5勺、淀粉2茶匙、葱适量、姜适量。做法:(1)里脊肉切成条。(2)加入葱花,姜丝,胡椒粉,盐,酱...
炸丸子的选料也是很重要的,最好选择3分肥肉、7分瘦肉的猪肉。猪肉洗净后开始剁肉,记得不要剁的太细,保持猪肉的嚼劲感。把剁好的猪肉加入蛋清、姜末、生抽、食盐、料酒...
原料:鱼段500克、花椒5克、香叶3片、八角2朵、老抽2汤匙(30ml)、生抽2汤匙(30ml)、白糖2汤匙(30克)、盐1茶匙(5克)、水少许。鱼中段一块,花...
材料:猪肉300克、鸡蛋1个,淀粉适量,面粉数量,盐少许,料酒少许,五香粉数量,胡椒粉数量。准备一块猪肉,洗净,切成粗条。碗中放入猪里脊肉,放入胡椒粉、盐、五香...
原料:鸡胸肉、奥尔良烤肉料、食用油、水、炸粉、炸粉、水鸡胸肉切成条,加入奥尔良烤肉料,加入5克水,搅拌均匀,腌制30分钟炸粉倒入水和成面糊,倒入腌好的鸡柳,使每...
猪里脊肉200克,鸡蛋4个,味精2克,料酒30克,干淀粉30克,盐少许,香油10克,花椒盐1碟,大油1000克。制作:将里脊肉洗净,切成长宽2厘米的薄片,放在碗...
龙利鱼1条、鸡蛋1个、土豆淀粉3勺、胡萝卜适量、洋葱适量、冰糖5粒、番茄酱2勺、醋2勺、酱油1勺、盐、胡椒粉适量。步骤:新鲜的龙利鱼清洗干净斜切成大的薄鱼片。将...
整块鸡胸肉用刀背拍松,加入黑胡椒,盐,料酒,腌制入味。腌好之后先蘸面粉。然后放在鸡蛋液中。最后放在面包糠里压实。做好半成品放在盘中备用。平底锅放油,加热到七成左...
基本食材:莲藕,瘦猪肉,葱花,姜末,盐,胡椒粉,鸡蛋,面粉,淀粉,盐,五香粉,胡椒粉,白糖,油。首先将莲藕去皮,第一刀切4/5,第二刀切断,切成这个样子就可以。...
用料:高筋面粉300g,鸡蛋1个,酵母3g,无铝泡打粉2g,盐5g,温牛奶160ml。做法:首先将牛奶温热好,再把面粉,鸡蛋,酵母还有泡打粉一起放入盆里,把面揉...
食材:肋排250G、葱姜蒜适量、辣椒、八角、花椒适量。肋排剁成小块,加盐、料酒、味达美(味极鲜)、葱姜腌制半小时以上。切好葱花、蒜片、姜片,准备好花椒、干辣椒、...