准备材料:草莓1斤,冰糖适量,白酒一瓶。草莓选未破损的,加少许盐泡3~5分钟后沥净待用。把沥净的草莓蒂去除,草莓表皮比较脆弱,要特别小心不要损坏表皮。将要泡果酒...
准备材料:草莓1斤,冰糖适量,白酒一瓶。草莓选未破损的,加少许盐泡3~5分钟后沥净待用。把沥净的草莓蒂去除,草莓表皮比较脆弱,要特别小心不要损坏表皮。将要泡果酒...
原料:依据季节不同,自酿水果酒可选择不同的水果原料。(1)春季:梅子酒、草莓酒、桃子酒、枇杷酒、杨梅酒、桑椹酒、金桔酒。(2)夏季:樱桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜...
杨梅酒:杨梅吃起来酸甜可口,泡出来的就不仅可以解暑还有治疗痢疾的功效,拉肚子只要喝上一杯杨梅酒,再吃上2颗杨梅,马上会有效果,将杨梅泡在盐水中清洗干净,沥干水分...
食材:面粉200克、鸡蛋一个、白糖80克、植物油90克、小苏打2克、芝麻适量。 油和白糖搅拌均匀,然后加入蛋液,搅拌至粘稠状。 加入面粉、小苏打,搅拌均匀,和成...
食材:花椒30克、鸡精10克、盐10克、18香30克 准备花椒麻椒盐鸡精和18香,按照配比要求精准到克。 炒制。先放花椒和麻椒,用小火炒香炒干,标准是翻炒时有清...
果肉可以横切成两半使用。在准备好的容器中放入切成两半的橘子1kg,倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L后进行密封。放置在避光阴凉处保存。经过2个月的浸泡,把材料放...
火龙果, 免洗 ,直接剥皮。切片,放入无水无油的玻璃密封罐,一层火龙果,一层冰糖,比例是:一斤火龙果,三两冰糖。一层火龙果,一层冰糖。倒入高粱酒(没过火龙果三分...
制作材料:瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末(或大蒜泥)150克。切丁:将瘦肉先顺丝切成肉片,再切成肉...
皮蛋是传统的腌制食品,是用多种材料加工制作出来的,皮蛋制作需要的材料有新鲜的鸭蛋或鸡蛋、石灰粉、草木灰、碱面、水、麦糠。腌制时材料搅拌均匀包裹在蛋上,放在缸...
调味料:酱油3勺、葱末1勺。白糖、料酒、蒜末、芝麻盐、胡椒、香油各适量。 往锅里加水,放入海带,水沸后关掉火,再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后,倒出的汤即可。...
食材:猪腿肉 5斤、食盐 60-75克、白酒 50克、白糖 60-75克、十三香 15-20克。首先,将肉丁内加入盐。加入糖,然后加入白酒。加入十三香(或五香粉...
配方:大白菜适量、红薯粉条1小把、北豆腐1块、大料2个、盐1勺、葱花适量、姜3片、干辣椒2个、蚝油1勺、味极鲜2勺、老抽1勺。 大白菜用清洗清洗干净,然后切成小...
用料:桂皮小半块、香叶4—5片、花椒抓一小撮、红枣两颗、干辣椒两个、红糖、冰糖、茴香一小撮、八角两个、生抽一小碗、老抽小半碗、料酒适量、杭白菊。 备锅,卤料用汤...
主料:杨梅6斤、白糖2.3斤。 辅料:盐1小勺。 荸荠种杨梅一篮,最好选择成熟度比较高的,发酵更快。 把杨梅挑去烂果,放入干净的水里浸泡十分钟左右,加盐一小勺,...
方法一:选择那些已经完全熟透的枇杷果,准备适量冰糖,枇杷果与冰糖之间的比例应该是2:1左右,另外还要准备干净的无油无水的玻璃瓶,再准备适量的柠檬汁。把准备好的枇...
五花肉切成粗条,放入姜片。 放点大葱。 放入盐、糖。 放点高度白酒、生抽,用手拌匀,腌24小时。 准备好肠衣,放在水里泡一会。 把肠衣套在灌香肠的漏斗上,排干净...
杨梅酒:杨梅吃起来酸甜可口,泡出来的就不仅可以解暑还有治疗痢疾的功效,拉肚子只要喝上一杯杨梅酒,再吃上2颗杨梅,马上会有效果,将杨梅泡在盐水中清洗干净,沥干水分...
食材:鹅翅700g、八角1-2个、香叶2-3片、陈皮2-3片、花椒一小把、茴香一小把、山楂2-3片、葱4-5根、姜7-8片、老抽30g、糖20g、盐适量、黄酒3...
原料:白色皂基一包,牛奶50ml,植物油,起泡剂,香料。将200克的皂基倒入量杯,隔水加热,量杯要干燥,不要加入其他东西。皂基全部溶解后倒入牛奶,加入牛奶的量控...