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酒曲用米糠怎么做
拌和：取米糠600公斤，拌入120公斤稻壳，分成两堆，润小660公斤，水温35℃，拌匀后润90分钟，充分吸水后不成团块即可。 蒸料：分两甑蒸，每甑300斤，蒸至...
2024-06-30 -
酒曲如何做窝料
先把香米、糙米、大麦和玉米粒都加水分开直接浸泡，不用冲洗，泡制得有些膨胀了就可以了。把香米、糙米和小麦一起倒入锅中，开火煮，煮至约七分成熟即可关火，并捞出待用。...
2024-06-30 -
怎样用米糠做面包
面包米糠用馒头就能制作,制作时需要把馒头切成小块放在冰箱中冷冻,然后再把冷冻成块儿的馒头取出用擀面杖压碎,要大点的盘子,把压碎后的馒头铺在盘子上,放入微波炉加热...
2024-06-30 -
橙子果酒用酒曲制作方法
首先将橙子放入碗中倒水。用盐将橙子表面搓洗干净。将橙子去头去尾。将橙子皮去掉。将橙子切成小片，放入容器中，加入黄冰糖。再放入橙子皮。容器中倒入纯净水，盖上盖子，...
2024-06-30 -
米糠怎么做
将米糠用大锅炒熟备用；用1.5~2L热水将盐溶化，边倒入米糠边搅拌，也可以使用打蛋器。 将调味食材放入米糠，混合均匀；这时可以稍加入一些啤酒、酸奶等加速发酵。...
2024-06-30 -
米糠红薯怎么做
首先将红薯去皮洗净。将洗净的红薯切块。锅里倒入适量的油起火。等待油烧至七层熟时，把红薯倒入锅中炸，炸至两面金黄后捞出红薯备用。用炒勺烧水,水要半小碗,烧开加半小...
2024-06-30 -
酒曲玉米怎么做窝料
首先将老玉米，洗净后用水浸泡半天左右。然后讲浸泡过得玉米，放入高压锅煮熟至玉米裂开最好。然后将煮好的玉米静止到常温。在煮熟常温的玉米加入酒曲伴均匀静等待发酵。大...
2024-06-30 -
酒曲玉米怎么做窝料
首先将老玉米，洗净后用水浸泡半天左右。然后讲浸泡过得玉米，放入高压锅煮熟至玉米裂开最好。然后将煮好的玉米静止到常温。在煮熟常温的玉米加入酒曲伴均匀静等待发酵。大...
2024-06-30 -
米糠腌床
材料：米糠600克，水1200升，盐120克。柠檬皮20克，橘子皮20克，柳橙皮20克，辣椒5支，柴鱼屑50克。将米糠过筛，以小火炒至呈金黄色。将水和盐的水煮滚...
2024-06-30 -
做米酒什么时候放酒曲
糯米蒸熟或煮熟准备出锅之前，我们先要准备适量的凉开水。再取1只消过毒的干净小碗倒入开水，放凉至水温约为30多度时，按酒曲说明书上的比例称取适量酒曲，并把酒曲倒入...
2024-06-30 -
做酒酿什么时候放酒曲发酵效果好
做酒酿在30度左右时放酒曲发酵效果最好，温度太高或太低都会影响酒曲的正常发酵，导致发酵时间延长或发酵失败。糯米饭蒸熟或煮熟以后，首先要取出来用饭勺打散，摊开，这...
2024-06-30 -
米糠怎么处理干净
米糠可以和用来煮粥，经过长时间的高温炖煮，可以将米糠中的大部分纤维分解掉，让它融入到其他食材当中，口感会上升不少。先将红豆和粳米加水淘洗干净，将猪骨用温水清洗好...
2024-06-30 -
米糠油怎么吃
做凉菜，平常人们做凉菜时，可把米糠油当调味品来利用，在利用曩昔应该先把米糠油放在锅中加热，等它微微冒烟之后，再放入适量的花椒粒炸出香气，等它降温后把内里的花椒掏...
2024-06-30 -
酒曲怎么保存
放在陶罐或瓷罐里，封紧口。罐不要装满，上面垫一层塑料布，塑料布上用干燥的沙土盖上，压实，外面再用几层塑料布裹住，扎紧。如果生虫：不怕，还能用。选几个好天气，彻底...
2024-06-30 -
民间土制酒曲方法
将糯米淘洗干净，用冷水泡几小时。笼屉上放干净的屉布，将米直接放在屉布上蒸熟。因米已经过浸泡，已经涨了，不需要象蒸饭那样，在饭盆里加水。蒸熟的米放在干净的盆里，待...
2024-06-30 -
米糠是什么东西
米糠（现行国家标准米糠）主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的...
2024-06-30 -
米糠制作方法
将米糠用大锅炒熟备用；用1.5~2L热水将盐溶化，边倒入米糠边搅拌，也可以使用打蛋器。将调味食材放入米糠，混合均匀；这时可以稍加入一些啤酒、酸奶等加速发酵。将蔬...
2024-06-30 -
米糠拌什么东西喂鸡
米糠可以和饲料、水搅拌在一起来喂鸡。喂鸡时，米糠的用量也要注意，一般成年鸡的日粮中，米糠用量为10%以下比较合适，而雏鸡的日粮中，米糠用量为5%左右比较合适。米...
2024-06-30 -
米糠白酒的制作方法
拌料：米糠100公斤，拌入稻谷皮20公斤，加清水100公斤，水温36℃。搅拌后，成堆一个半钟头，让其充分吸饱水分。拌料要求不结团块。蒸熟:把拌好的料及时上甑，旺...
2024-06-30 -
米糠是由什么成分组成的
由于加工米糠的原料和所采用的加工技术不同．米糠的组成成分并不完全一样。一般来说，米糠中平均含蛋白质15%，脂肪16%-22%，糖3%-8%，水分10%，热量大约...
2024-06-30