食材:鸡蛋2个、熟蛋黄或者椰蓉10克、中筋面粉30g、牛奶50ml、植物油或者猪油50g、白砂糖90g、中筋面粉130g、油28g、水68g、糖10g、中筋面粉...
椰香奶黄包的用料:面团材料:低筋面粉200克、牛奶50克、热水50克、酵母2克、椰子油20克、细砂糖 20克;奶黄馅料:鸡蛋3个、牛奶200克、白砂糖50克、中...
黄油放在不粘锅中开小火加热1-2分钟后关火,利用锅里的余温慢慢融化。黄油基本融化后倒入混合好的糊糊,开小火不停搅拌至结成团。中途如果锅子太热了随时关火,就不容易...
1. 泡浓茶一杯;2. 将冰糖放入锅中;3. 在锅中倒薄薄的一层牛奶;4. 按加热,同时不停地搅拌,使冰糖溶化;5. 冰糖全部溶化后加入牛奶和茶水;6. 按加热...
椰浆150毫升、淡奶油50克、牛奶100克、吉利丁2片、白糖20克、椰蓉适量。吉利丁片加入牛奶(配方中40g)中泡软。把牛奶、椰浆和糖放入锅内小火加热到糖融化。...
将椰浆、淡奶油、黄油、全蛋、蛋黄、炼乳和糖分别称量后一起倒入搅拌盆搅拌均匀筛入玉米淀粉和奶粉加入芝士粉,搅拌均匀。将奶黄浆倒进浅盘。放入蒸锅,蒸大概10-15分...
糯米1000g、鸡胸脯肉500克、土豆500克、香兰叶2片、食盐2茶匙、蒜8瓣、椰浆1升、淡奶1罐、红尖椒20条、红葱头1粒、香茅4根、巴拉煎15克、黄姜15克...
南瓜泥200克,牛奶300克,淡奶油250毫升,鸡蛋黄3个,白砂糖100克。南瓜切薄片,蒸熟。把南瓜片压成泥。放进粉筛中,用汤匙压。从粉筛的背面刮出南瓜泥,过筛...
备用食材:小麦粉300克,牛奶260克,白糖适量,酵母粉3克,蛋黄2个,玉米淀粉15克,低筋面粉15克,奶粉20克,黄油20克。先取190克的牛奶,将其置于煮锅...
主料:粘性米15/2两(约300克),鸡肉4两(约160克),椰蓉2两(约80克),切细西芹粒、甘笋粒、洋葱粒各1汤匙。配料:腌肉料:盐、砂糖、生抽各1/2茶匙...
食材:法国老面500g,奶粉60g,砂糖120g,蛋黄80g,全蛋250g,吐司粉800g,低筋粉200g,盐适量甜片油500g,酵母适量,椰丝条适量。面团打发...
先在面盆里放上适量温水和酵母、面粉,和成面团,放到一边等到面团发起来。先切一小块奶油放到小碗里,然后把碗放到有热水的盆里慢慢融化。在小不锈钢盆里打上鸡蛋,然后倒...
将奶油切成小块,放置于室油下软化;加入白糖,打至其颜色变浅体积稍稍膨大。鸡蛋打散成蛋液,分三次放入奶油中,每一次都要将其拌至蛋液与奶油充分融合后再放下一次。筛入...
取一个大点的厨房用盆将奶油、糖、椰浆倒进去搅拌均匀。将橙子切掉“小帽子”,用汤匙分别将里面的果肉掏出来。将泡软的吉利丁片放进已搅拌好的盆子里,小火加热让吉利丁片...
做月饼中间的流心。蛋黄加玫瑰酒泡一泡,不仅去腥,还能增香。 泡过的蛋黄上锅蒸20分钟,然后打碎或者用勺子碾碎。 碾碎的蛋黄加黄油拌匀,备用。 小锅内加砂糖,再加...
食材:奶黄馅200g,面粉250g,酵母3g,泡打粉5g,温水120ml。 准备好所需材料。 面粉中加入泡打粉、酵母和温水。 混合搅拌,揉成硬面团。 用保鲜膜包...
面粉+酵母+水+奶粉25g揉好发酵至两倍大。面团发酵期间做奶黄馅。鸡蛋打散+糖打匀,加面粉打至无颗粒,加炼乳搅拌均匀,隔水蒸,每五分钟搅拌一次,蒸15分钟。取出...
食材:鸡蛋 6个,黄油 180g,面粉 15g,炼乳 90g,生粉 25g,糖 200g,吉士粉 50g,椰浆 100g,水 250g,澄粉 15g。准备好所需...
材料:牛腩、土豆、胡萝卜、青红甜椒、红葱头。调味料:椰汁、咖哩块、西班牙辣椒粉(甜味的)盐、鸡精。牛腩切小块,焯水后洗净,放入高压锅,加水没过牛腩,出气后压20...
麦片+椰子油+蜂蜜+红糖+坚果碎混合搅拌均匀。确保每一粒燕麦都能沾到调料。铺薄薄一层,微波炉叮90秒左右(中途打开翻一下面)。在平底锅里小火翻炒一下,加入熟黑芝...