用料:蚬1000g、梅汁2勺、柠檬5块、芹菜(梗)5g、姜丝5g、蒜蓉3g、盐适量。 做法:先把蚬用水洗净,反复搓,把壳上的泥土搓干净。有时间的话可以用淘米水泡...
香菜洗净,胡萝卜切片,备用。黄蚬子提前泡好,吐净沙子,洗净。入锅,煮熟(不放水)。另起锅。锅内入油,将胡萝卜片炒熟。放入郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱(根据自己对辣味程度...
西梅用盐水泡10分钟,再用盐搓外皮,搓掉白霜,减轻生涩的味道。用小刀从中间切开。西梅是离核的,去核很轻松。再对半切一刀,切成小块放在单柄锅里。放入15-20粒冰...
用料:鲫鱼1条、酸梅30g、白肉末20g、蒜末、红椒末5g、味精5g、胡椒粉3g、麻油3g、湿粉15g、食油20g。 咸梅去核剁碎,白肉、红椒、蒜头剁成末,加入...
食材:西梅200克,盐少许,冰糖适量。西梅撒入盐,加水搓洗干净。用刀对半切开,挖去核。加入冰糖和500毫升水。放入蒸锅内,水开后继续蒸15分钟即可。喜欢酸酸甜甜...
材料:黑枣500克、青梅汁50克、白糖或蜂蜜15克、柠檬2片。 先把黑枣洗干净,然后开水烫好晾干。 用刀轻轻在枣身划两三下以便较入味。 加入青竹梅汁。 加入白糖...
材料:芙蓉豆腐2块、燕麦饭1.5碗、熟芦虾10只、香菜少许。 将芙蓉豆腐高汤包2包、紫苏梅汁1大匙、金桔1粒(挤汁)、味噌酱1大匙、芥末1小匙全部拌匀就完成了。...
方法一:⑴西梅清洗干净,用热水泡一下,稍微烫点的开水就行。⑵冰糖用温水融化备用。⑶西梅去皮去核,放入豆浆机里,加入刚才冰糖水,按果汁键。⑷西梅汁完成。方法二:⑴...
主料:杏鲍菇2个,口蘑450克,辅料:蚬肉450克,胡萝卜半根,西芹3片。调料:食盐1.5茶匙,鸡精1茶匙,葱2根,姜2片,料酒2茶匙,白糖1茶匙,植物油适量。...
主料:白贝2斤、鲜虾1斤、娃娃菜半颗、金针菇适量、朝天椒、蒜头2个。先做辣椒蒜蓉。蒜头剥皮剁碎,朝天椒切碎。锅里放油烧热,放入蒜蓉和朝天椒,闻到香味后把蒜蓉和朝...
材料:韭菜、黄蚬、葱姜、料酒、盐。韭菜洗净切寸段;锅里放清水和葱姜烧开,倒入黄蚬,加入料酒,大火煮至黄蚬开口捞出剥出蚬肉。炒锅烧热后倒入油,油热后倒入韭菜、蚬肉...
原料:河蚬、老萝卜干、姜、芹菜。做法步骤:备齐材料,河蚬买来自己养半天水更干净点。材料洗净备用。所有材料倒入锅中,加适量水烧开,撇去浮沫。关小火煮约十分钟即可。...
食材:柠檬1个,红茶茶叶20克,蜂蜜2勺。柠檬改刀不要切段。锅内加入红茶叶,加水煮开。过滤取出红茶。红茶水温热时加入蜂蜜化开。红茶水中挤入柠檬汁,搅拌均匀。将柠...
把材料处理好,辅料切片放好。方便后续操作。把龙利鱼斜刀片,不用太薄、也不用太厚,按着平时吃酸菜鱼的厚度就可以了。加生粉、料酒、鸡蛋清、盐、胡椒粉、酱油腌制5分钟...
买回来的黄沙蚬清水养一天,让其吐干净泥沙杂质,中途最好擦洗一下换2遍水。准备配料,蒜子、辣椒、紫苏叶、香菜、全部切碎。养好洗净的黄沙蚬沥干水放大盘里,下盐、蚝油...
准备用料。玻璃瓶、生柠檬、盐、水。清洗玻璃罐并干燥,以避免油或其他杂质对后续浸泡发酵的影响。把生柠檬—个一个切开。将切好的生柠檬片放入准备好的玻璃瓶中。把盐放入...
取枸杞子10粒,黄菊花6朵放进玻璃茶杯中立即沸水冲调,盖上焖15分鐘后可刚开始食用。 枸杞子 味微寒。主冶五内湿邪,热中解渴,周痹。久服坚骨筋,益身耐老。一名杞...
食材:柠檬1000克、川贝母粉20克、陈皮20克、老冰糖1200克。柠檬用盐水泡十分钟,清洗干净后擦干水份,用刀切成片,去掉籽。将柠檬片放入炖锅。放一层冰糖。接...
准备用料。柠檬、蜂蜜、盐。将空瓶子洗净后倒置沥干水分。用盐将柠檬表面洗干净。每一个都用盐揉搓好后,都放入清水中,浸泡十分钟。将柠檬切片。将蜂蜜先放一层到瓶底,在...
食材:牛油果、西梅、糖、水。做法:牛油果切开,取出果肉,切成块状;西梅洗净,放入碗中备用;将牛油果、西梅放入榨汁机中,加水;榨汁3分钟,打开,加适量糖,继续搅拌...