主料:杏鲍菇2个,口蘑450克,辅料:蚬肉450克,胡萝卜半根,西芹3片调料:食盐1.5茶匙,鸡精1茶匙,葱2根,姜2片,料酒2茶匙,白糖1茶匙,植物油适量,下面我们就来说一说关于刀蚬蘑菇怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
刀蚬蘑菇怎么做
主料:杏鲍菇2个,口蘑450克,辅料:蚬肉450克,胡萝卜半根,西芹3片。调料:食盐1.5茶匙,鸡精1茶匙,葱2根,姜2片,料酒2茶匙,白糖1茶匙,植物油适量。
口蘑洗干净,切两半。
杏鲍菇洗净,用手撕小块(用手撕比刀切口感更爽脆)。
胡萝卜切片,西芹斜刀切块。
葱切段,姜切片。
胡萝卜和蘑菇分别汆烫约1分钟。
热油锅,把姜,葱白爆香。
下胡萝卜翻炒一下。
把蘑菇和西芹放入炒匀。
放入盐、糖,鸡精和料酒炒1分钟,最后撒上葱段即可。